Υλικά

    Κουβερτούρα 350 γρ    
    Κακάο 3 κουταλιές της σούπας    
    Πτι – Μπερ 300 γρ    
    Βούτυρο 200 γρ    
    Κρόκοι αυγών 4 τεμ    
    Κονιάκ 1/2 ποτήρι του κρασιού    
    Ινδική καρύδα 100 γρ τριμμένη    
    Αντικολλητικό χαρτί

Υλικά

    Φαρίνα 2 1/2 ποτήρια νερού    
    Βούτυρο 4 κουταλιές σούπας    
    Νωπή μαγιά 1 κουταλιά σουπας    
    Νερό 1 φλυτζάνι τσαγιού χλιαρό    
    Καλαμποκέλαιο 2 πόντους λιγότερο από 1 ποτήρι νερού    
    Αυγά 5 καλά χτυπημένα    
    Αλάτι 1 κουταλιά γλυκού    
    Ζάχαρη 1 κουταλιά σούπας    

Υλικά

    Φράουλες 1 κιλό    
    Ζάχαρη 2 1/2 ποτήρια νερού    
    Νερό 2 1/2 ποτήρια    

Υλικά

    Σφολιάτα φεγιετέ 400 γρ    
    Κουβερτούρα 200 γρ    
    Κονιάκ 3 κουταλιές σούπας    
    Αυγά 4 τεμ (τους κρόκους χωριστά από τα ασπράδια)    
    Ζαχαρούχο γάλα 6 κουταλιές σούπας    
    Νερό 3 κουταλιές σούπας    
    Άχνη ζάχαρη για το στόλισμα    
    Κακάο για το στόλισμα    

Υλικά

    Φαρίνα 2 φλυτζάνια τσαγιού    
    Κακάο 1/4 φλυτζανιού    
    Ζάχαρη 1 φλυτζάνι τσαγιού    
    Αυγά 2    
    Νερό ζεστό 3/4 φλυτζάνι τσαγιού    
    Βανίλια 1    
    Μπανάνες 2    

Υλικά

    Λευκή σοκολάτα 200 γρ    
    Φυτικό βούτυρο 1 κεσεδάκι    
    Ζάχαρη 3/4 φλυτζάνι τσαγιού    
    Αυγά 3    
    Λεμόνι 1 το ξύσμα και 2 κουταλιές γλυκού από τον χυμό του    
    Φαρίνα 2 1/2 φλυτζάνια τσαγιού    
    Γάλα 1/4 φλυτζανιού    
    Άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα    

Υλικά

    Μαρμελάδα φράουλα 1 1/2 φλυτζάνι τσαγιού    
    Κουβερτούρα 200 γρ    
    Κρέμα γάλακτος 200 γρ    

Υλικά

    Λεμόνι 2 μόνο τον χυμό τους    
    Αλάτι
    Ζάχαρη μισό κουταλάκι του γλυκού    
    Μουστάρδα 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Ελαιόλαδο 300 γρ    
    Νερό 3 κουταλάκια γλυκού    

Υλικά

    Βούτυρο 250 γρ    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γρ
    Ζάχαρη 250 γρ    
    Κρόκοι αυγών 7
    Ασπράδια αυγών 5
    Μπέικιν πάουντερ 2 1/2 κουταλάκια του γλυκού    
    Βανίλιες 2 .    
    Λεμόνι λίγες σταγόνες από τον χυμό του    
    Αμύγδαλα ασπρισμένα 200 γρ χοντροκομμένα    
    Κουβερτούρα 180 γρ σπαμένη σε κομμάτια    
    Κονιάκ 1/2 ποτηράκι του κρασιού    
    Αλάτι 1 πρέζα    

Υλικά

    Κρέμα γάλακτος 500 ml    
    Ανανάς 1 μεγάλη κονσέρβα    
    Άχνη ζάχαρη 1/2 ποτήρι νερού