Υλικά

    Κυδώνια 5 μεγάλα    
    Ζάχαρη 300 γρ    
    Κόκκινο ξηρό κρασί 250 γρ    
    Κανέλα 1 ξυλάκι    

Υλικά

    Κρέμα γάλακτος 300 γρ    
    Κουβερτούρα 450 γρ    
    Βούτυρο 50 γρ    
    Κονιάκ 50 γρ    
    Κακάο για την επικάλυψη    
    Τρούφα σοκολάτας για την επικάλυψη    

Υλικά

Για τα sekerpare

    Βούτυρο 250 γρ μαργαρίνη μαλακή σε θερμοκρασία δωματίου    
    Άχνη ζάχαρη 1 ποτήρι νερού    
    Σιμιγδάλι ψιλό 4 κουταλιές της σούπας    
    Ινδική καρύδα 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη    
    Αυγά 2    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 ποτήρια περίπου    
    Βανίλια 1    
    Μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Φουντούκια ή φιστίκια Αιγίνης για το στόλισμα    

Υλικά

    Φυτικό βούτυρο 1/2 κεσεδάκι    
    Ζάχαρη 3 ποτήρια νερού    
    Γάλα 500 ml    
    Κακάο 3 κουταλιές σούπας    
    Κονιάκ 1 σφηνάκι    
    Καρύδια 4 ποτήρια νερού ψίχα (ή αμύγδαλα)
    Τρούφα σοκολάτας 1/2 φλυτζάνι (ίσως χρειαστεί & λίγο παραπάνω)    

Υλικά

    Φύλλο κρούστας 2 πακέτα    
    Φρυγανιά τριμμένη 1/2 κιλό    
    Καρυδόψιχα 300 γρ    
    Ελαιόλαδο 1 1/2 φλυτζάνι τσαγιού (ή 700 γρ φρέσκο βούτυρο)    
    Κανέλα 1 1/2 κουταλάκι (ή γαρύφαλλο)    
    Ζάχαρη 1 φλυτζάνι τσαγιού    
    Λεμόνι 1 (μόνο το ξύσμα)    
    Γαρύφαλλα

Υλικά

    Ηλιέλαιο 1 ποτήρι νερού    
    Ζάχαρη 1 ποτήρι νερού    
    Πορτοκάλι 1 1/2 ποτήρι νερού από τον χυμό του    
    Κανέλα 1 κουταλάκι γλυκού    
    Σταφίδες ξανθές 1 φλιτζάνι τσαγιού    
    Φαρίνα 500 γρ    
    Άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα    

Υλικά

    Κουβερτούρα 120 γρ ψιλοκομμένη    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλιτζάνι του τσαγιού    
    Σόδα μαγειρικής 1/2 κουταλάκι γλυκού    
    Βούτυρο 125 γρ    
    Ζάχαρη 1/2 φλιτζάνι τσαγιού    
    Ζάχαρη μαύρη 1/2 φλιτζάνι τσαγιού    
    Ζάχαρη άχνη 1/2 φλιτζάνι τσαγιού    
    Αυγό 1    
    Βανίλια 1    
    Αλάτι 1/4 κουταλάκι γλυκού  

Υλικά

    Αυγά 2    
    Γιαούρτι 1 κεσεδάκι 2 %    
    Ζάχαρη 3/4 της κούπας    
    Μπέικιν πάουντερ 1 1/2 φακελάκι    
    Βανίλια 1
    Φύλλο κρούστας 1 πακέτο    
    Ελαιόλαδο 1 κούπα    
    Ξύσμα πορτοκαλιού 2 πορτοκάλια    

Υλικά

    Μπισκότα πτι- μπερ 1 πακέτο    
    Γιαούρτι στραγγιστό 500 γρ    
    Γάλα 1 κούπα
    Ζάχαρη 100 γρ    
    Κορν φλαουρ 5 κουταλιές της σούπας

Υλικά

    Σαβουαγιάρ 1 πακέτο    
    Άχνη ζάχαρη 1 ποτήρι    
    Αυγά 4    
    Κουβερτούρα 375 γρ    
    Κρέμα γάλακτος 500 γρ    
    Βανίλια 1    
    Γάλα 1 φλιτζάνι    
    Νερό 1 φλιτζάνι    
    Κονιάκ 2 κουταλιές σούπας