Υλικά

    Γκρέιπφρουτ 4-5 τεμ.    
    Τσίπουρο 700 γρ.    
    Ζάχαρη 400 γρ    
    Κανέλα ξυλάκι 1-2 τεμ    
    Γαρύφαλλα 5-6 τεμ.    

Υλικά

    Άνθος αραβοσίτου 2 φακελάκια σοκολάτα Γιώτης (όχι της στιγμής)    
    Γάλα 1 λίτρο    
    Κακάο 6 – 8 κουταλιές σούπας    
    Ζάχαρη 2 ποτήρια    
    Νερό 1 ποτήρι    
    Βανίλια 1 (αν θέλουμε)    

Υλικά

    Γάλα 1 λίτρο    
    Ζάχαρη 1 1/2 ποτήρι νερού    
    Σιμιγδάλι 1 ποτήρι νερού (ψιλό)    
    Βανίλια 1    
    Αυγά 5    
    Βούτυρο 250 γρ (αγελάδος)    
    Φύλλο κρούστας 450 γρ (1 πακέτο)    

Υλικά

    Κουβερτούρα 200 γρ    
    Κρέμα γάλακτος 3 1/2 φλυτζάνια    
    Γάλα 1 1/2 φλυτζάνι    
    Ζάχαρη 3 κουταλιές σούπας    
    Ζελατίνη 12 φύλλα (20γρ)    

Υλικά

    Κουβερτούρα 100 γρ    
    Γάλα 3 φλυτζάνια    
    Ζάχαρη 2 κουταλιές    
    Κρέμα γάλακτος 1/2 φλυτζάνι    
    Άχνη ζάχαρη 1 κουταλάκι γλυκού    
    Κανέλα αν θέλουμε (ή τριμμένη σοκολάτα)    

Υλικά

    Σιμιγδάλι 1 φλυτζάνι (χοντρό)    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 1/2 φλυτζάνια τσαγιού    
    Αυγά 3    
    Ζάχαρη 1/2 φλυτζάνι τσαγιού    
    Μπέικιν πάουντερ 2 κουταλάκια γλυκού    
    Γάλα 1 1/2 φλυτζάνι τσαγιού    
    Μαστίχα 1/2 κουταλάκι γλυκού κοπανισμένη    
    Βούτυρο 1/2 φλυτζανι τσαγιού    
    Παγωτό Βανίλια

Υλικά

    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 400 γρ    
    Καλαμποκέλαιο 200 γρ    
    Άχνη ζάχαρη 250 γρ    
    Λεμόνι 200 γρ (τον χυμό του)    
    Μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι γλυκού    
    Λεμόνι 1 (μόνο το ξύσμα του)    
    Αμύγδαλα 100 γρ αλεσμένα  

Υλικά

    Ζάχαρη 1 1/2 φλυτζάνι    
    Φρυγανιά τριμμένη 1 1/2 φλυτζάνι    
    Κανέλα 2 κουταλάκια γλυκού    
    Καρύδια 1 1/2 φλυτζάνι τριμμένα    
    Αυγά 8    
    Κακάο 2 κουταλάκια γλυκού    
    Μπέικιν πάουντερ 2 κουταλάκια γλυκού    

Υλικά

    Φράουλες 600 γρ    
    Ζάχαρη 300 γρ    
    Kονιάκ 300 γρ    
    Λεμόνι 2 φλούδες  

Υλικά

    Φράουλες 2 κιλά    
    Ζάχαρη 2 κιλά    
    Λεμόνι 1/2 (μόνο τον χυμό του)