Υλικά

    Φαρίνα 2 φλυτζάνια του τσαγιού    
    Ούζο ή τσίπουρο 3/4 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Κανέλα σκόνη 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Μήλα 2
    Σταφίδες 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Καλαμποκέλαιο 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Νερό 1/2 του φλυτζανιού του τσαγιού    

Υλικά

    Νερό 3 φλυτζάνια του τσαγιού    
    Βούτυρο 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού φρέσκο    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 1/2 φλυτζάνια του τσαγιού    
    Σόδα μαγειρικής 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Αυγά 9
    Αλάτι 1 πρέζα    
    Καλαμποκέλαιο αρκετό για τηγάνισμα    

Υλικά

    Μέλι 2 φλυτζάνια τσαγιού    
    Σουσάμι άσπρο 2 1/2 φλυτζάνια τσαγιού    
    Σπορέλαιο ελάχιστο  

Υλικά

    Μπισκότα digestive 150 γρ θρυμματισμένα    
    Βούτυρο 50 γρ λιωμένο    
    Ζάχαρη καστανή 50 γραμ
    Τυρί κρέμα 225 γρ    
    Ζάχαρη 75 γρ    
    Κρέμα γάλακτος 250 γρ χτυπημένη    
    Κουβερτούρα 175 γρ λιωμένη    
    Αυγά 2 μόνο τα ασπράδια χτυπημένα μέχρι να σφίξουν    
    Φράουλες για το στόλισμα    

Υλικά

    Ψωμί του τόστ 6 φέτες χωρίς την κόρα    
    Γάλα 2 φλυτζάνια φρέσκο    
    Γάλα εβαπορέ 180 γρ    
    Κακάο 2 κουταλιές σούπας    
    Αυγά 2    
    Βανίλια 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Ζάχαρη 2 κουταλιές σούπας    
    Άχνη ζάχαρη για στολισμό  

Υλικά

    Σοκολάτα μαύρη 300 γρ (70% περιεκτικότητας κακάο)    
    Φουντούκια 70 γρ    
    Ζαχαρούχο γάλα 500 γρ    
    Μαργαρίνη 350 γρ    
    Άχνη ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας  

Υλικά

    Γάλα 2 ποτήρια νερού    
    Αυγό 1    
    Φυτικό βούτυρο 1/2 κεσεδάκι λιωμένο    
    Ζάχαρη 1/2 ποτήρι    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κιλό περίπου    
    Αλάτι 1 πρέζα    
    Ξηρή μαγιά στιγμής 1 φακελάκι    
    Βανίλια 1    
    Βούτυρο 125 γρ αγελάδος λιωμένο  

Υλικά

    Ζάχαρη 1 κιλό    
    Ροδοπέταλα 1/2 κιλό από άσπρα – ροζ μυρωδάτα τριαντάφυλλα    
    Λεμόνι 1 (μόνο τον χυμό του)    
    Νερό 3 φλυτζάνια του τσαγιού    
    Στήμονες από τα τριαντάφυλλα 2-3 (βρίσκονται στο βάθος του άνθους κάτω από τα πέταλα)    

Υλικά

Για τη ζύμη

    Ηλιέλαιο 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 1/2 φλιτζάνια του τσαγιού    
    Ζάχαρη 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού    
    Αλάτι μια πρέζα    
    Κονιάκ 8 κουταλιές της σούπας    
    Μπέικιν πάουντερ 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Λεμόνι 1 κουταλιά της σούπας μόνο το ξύσμα του    
    Πορτοκάλι 8 κουταλιές της σούπας μόνο τον χυμό του    

Υλικά

    Καρύδια ή αμύγδαλα ανάλατα 700 γρ τριμμένα στο μπλέντερ    
    Φρυγανιά τριμμένη 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Κουβερτούρα 125 γρ τριμμένη    
    Ανθόνερο 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Κονιάκ 1/2 φλυτζανάκι του καφέ    
    Ζάχαρη 2 φλυτζάνια του τσαγιού    
    Τρούφα σοκολάτας