Υλικά

Για την ζύμη

    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γρ    
    Βούτυρο 125 γρ κρύο    
    Ζάχαρη 60 γρ    
    Κρέμα γάλακτος 2-3 κουταλιές σούπας    
    Αυγό 1    

Υλικά

    Φύλλο σφολιάτας 1 κομμένο στα δύο κάθετα    
    Μπανάνες 3 κομμένες σε ροδέλες    
    Ζάχαρη 2 κουταλιές σούπας    
    Πραλίνα φουντουκιού
    Βούτυρο 25 γρ
    Αυγό 1 μόνο τον κρόκο    

Εκτέλεση

Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο , προσθέτουμε τις μπανάνες κομμένες σε ροδέλες,τις σοτάρουμε ελαφρώς και προσθέτουμε την ζάχαρη από πάνω. Ανακατεύουμε προσεκτικά μέχρι να καραμελώσουν κι αφήνουμε να κρυώσουν. Κόβουμε στα δύο κάθετα το φύλλο σφολιάτας, χαράζουμε τα πλαϊνά της και από τις δύο μεριές (βλ φωτ. υλικό), στο κέντρο βάζουμε την πραλίνα φουντουκιού, που την είχαμε στο ψυγείο να σφίξει ελαφρώς, από πάνω τοποθετούμε μπανάνες και πλέκουμε την σφολιάτα μας. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και με το άλλο φύλλο. Χτυπάμε κι αραιώνουμε με λίγο λάδι τον κρόκο αυγού κι αλείφουμε τις πλεξούδες. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 15 – 20 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν. Αφήνουμε λίγο να κρυώσουν, κόβουμε σε κομμάτια κι απολαμβάνουμε.

Πηγή : http://www.chefoulis.gr/

Υλικά

    Βούτυρο 125 γρ σε θερμοκρασία δωματίου    
    Γιαούρτι 1 ποτήρι    
    Αυγά 4 τεμ    
    Κακάο 3/4 ποτηριού    
    Ζάχαρη 1 ποτήρι    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 ποτήρια    
    Μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι γλυκού    
    Σόδα μαγειρικής 1 κουταλάκι γλυκού    
    Ρόδια 2 τεμ καθαρισμένα    
    Κουβερτούρα 80 γρ    

Υλικά

    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 ποτήρι κοσκινισμένο    
    Κακάο 2 κουταλιές σούπας γεμάτες κοσκινισμένες    
    Ζάχαρη 2 κουταλιές σούπας    
    Αυγό 1 τεμ    
    Γάλα 1 ποτήρι νερού    
    Μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι γλυκού    
    Σόδα μαγειρικής 1 πρέζα    
    Βούτυρο λίγο

Υλικά

    Μπισκότα πτι-μπερ 1 πακέτο    
    Βούτυρο 3 -4 κουταλιές    
    Βανίλια 1 τεμ    
    Ξύσμα πορτοκαλιού 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Ζάχαρη 2 κουταλάκια του γλυκού    
    Κρέμα γάλακτος 250 γρ    
    Τυρί μασκαρπόνε 250 γρ ή άλλο τυρί κρέμα    
    Λικέρ 1 σφηνάκι ή κονιάκ    
    Μαρμελάδα δαμάσκηνο σπιτική ή εμπορίου    

Υλικά

    Άχνη ζάχαρη 150 γρ    
    Μπισκότα πτι μπερ 1 πακέτο τριμμένα    
    Βούτυρο 250 γρ    
    Φουντούκια 3 κουταλιές σούπας τριμμένα    
    Κακάο 1 πακέτο    
    Grand Marnier 2 κουταλιές σούπας    
    Μπεζέδες 8 τεμ βλ αντίστοιχη συνταγή ή εμπορίου    

Υλικά

    Αυγά 3 μόνο τα ασπράδια σε θερμοκρασία δωματίου    
    Άχνη ζάχαρη 1 ποτήρι νερού    
    Λεμόνι 2 σταγόνες    
    Αλάτι λίγο    
    Μαστίχα Χίου 10 γρ τριμμένη    
    Κουβερτούρα 250 γρ λιωμένη    
    Βούτυρο 3 κουταλιές σούπας    

Υλικά

    Κουβερτούρα 250 γρ    
    Βούτυρο 250 γρ    
    Ζάχαρη 170 γρ    
    Αυγά 5 χωριστά κρόκοι από ασπράδια    
    Φουντούκια σε σκόνη 300 γρ    
    Φουντούκια 100 γρ χοντροκομμένα

Υλικά

    Φύλλο κρούστας 1 πακέτο    
    Αμύγδαλα 250 γρ ψημμένα ψιλοκομμένα    
    Βούτυρο ή μαργαρίνη 200 γρ    
    Κανέλα σκόνη 1 κουτάλι της σούπας  

Υλικά

    Μανταρίνια 5-6 τεμ χυμό και φλούδες    
    Ζάχαρη καστανή 1 κούπα του τσαγιού    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κούπες τσαγιού
    Μαργαρίνη 3 κουταλιές της σούπας    
    Μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Σόδα μαγειρικής 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Αυγά 3 τεμ    
    Κουβερτούρα 125 γρ λιωμένη    
    Κακάο για πασπάλισμα    
    Ξύσμα μανταρινιού για πασπάλισμα