Υλικά

Για τα μπισκότα

    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κιλό    
    Βούτυρο 250 γρ σε θερμοκρασία δωματίου    
    Αυγά 2    
    Ζάχαρη 1 φλιτζάνι τσαγιού    
    Μπέικιν πάουντερ 1 φακελάκι    
    Ξύσμα πορτοκαλιού από 1 πορτοκάλι  

Υλικά

    Λευκή σοκολάτα 400 γρ    
    Φουντούκια 250 γρ (καβουρδισμένα)    
    Χρωματιστή τρούφα προαιρετικά    

Υλικά

    Ζάχαρη 1/2 κούπα    
    Φαρίνα 1 κούπα    
    Αυγά 3    
    Κουβερτούρα 250 γρ    
    Μαργαρίνη 250 γρ    

Υλικά

    Φυτικό βούτυρο 250 γρ    
    Φαρίνα 1 πακέτο    
    Γάλα 1/2 φλιτζάνι τσαγιού    
    Αυγά 5    
    Ζάχαρη 1 1/2 κούπα    
    Βανίλιες 2 τεμ σε σκόνη    

Υλικά

    Φύλλο κρούστας 1 πακέτο    
    Βούτυρο ή μαργαρίνη 150 γρ    
    Γάλα 3-4 φλιτζάνια του τσαγιού    
    Ζάχαρη 1 φλιτζάνι του τσαγιού    
    Αυγά 4 τεμ ελαφρώς χτυπημένα    
    Σιμιγδάλι ψιλό 1 φλιτζάνι του τσαγιού    
    Βανίλια 1 τεμ σε σκόνη    
    Άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα    
    Κανέλα για πασπάλισμα    
    Αλάτι 1 πρέζα    

Υλικά

Για το παντεσπάνι

    Φαρίνα 3/4 ποτήρι νερού κοσκινισμένο    
    Αυγά 2    
    Ζάχαρη 1/2 ποτήρι νερού    
    Μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι γλυκού    
    Βανίλια 1 τεμ σε σκόνη    
    Νερό 1/2 φλιτζάνι τσαγιού    

Υλικά

    Γάλα 500 γρ    
    Κρέμα γάλακτος 250 γρ    
    Αυγά 3 μόνο τους κρόκους    
    Κορν φλαουρ 1 κουταλιά σούπας κοφτή    
    Ζάχαρη 250 γρ    
    Φύλλα μέντας 1/2 ματσάκι    
    Λικέρ μέντα 4 κουταλάκια γλυκού    
    Χρώμα ζαχαροπλαστικής 2 – 3 σταγόνες προαιρετικά    

Υλικά

Για την ζύμη

    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κιλό κοσκινισμένο    
    Αυγά 2 χτυπημένα    
    Γάλα 2 ποτήρια    
    Ξηρή μαγιά στιγμής 2 φακελάκια    
    Αλάτι 1/2 κουταλάκι γλυκού    
    Ηλιέλαιο 1/2 φλιτζάνι τσαγιού    
    Ζάχαρη 1 φλιτζάνι τσαγιού  

Υλικά

    Γιαούρτι στραγγιστό 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού    
    Σιμιγδάλι χοντρό 2 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού    
    Ζάχαρη 1 φλιτζάνι του τσαγιού    
    Αυγά 4 τεμ    
    Μαργαρίνη 1 φλιτζάνι του τσαγιού    
    Σόδα μαγειρικής 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Αμύγδαλα καβουρδισμένα 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού    
    Κονιάκ 4 κουταλιές της σούπας    
    Ξύσμα πορτοκαλιού 1 κουτάλι της σούπας    
    Κουβερτούρα 125 γρ    
    Αλάτι 1 πρέζα    

Υλικά

Για το γλάσο

    Αυγό 1 μόνο το ασπράδι
    Άχνη ζάχαρη 150 – 200 γρ    
    Λεμόνι 1 κουταλιά σούπας από τον χυμό