Υλικά

    Βούτυρο 250 γρ    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γρ    
    Γάλα 1 κιλό    
    Κακάο 3 κουταλιές σούπας    
    Ζάχαρη 300 γρ    
    Αυγά 8
    Κουβερτούρα 250 γρ    
    Βανίλια 1    
    Άχνη ζάχαρη 50 γρ  

Υλικά

    Γάλα 600 γρ    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 7 κουταλιές σούπας    
    Κακάο 7 κουταλιές σούπας    
    Ζάχαρη 7 κουταλιές σούπας    
    Βανίλια 1    
    Μαργαρίνη 250 γρ    
    Αυγά 3    
    Κουβερτούρα 50 γρ    

Υλικά

    Πτι – Μπερ 2 πακέτα    
    Άχνη ζάχαρη 5 κουταλιές σούπας    
    Κακάο 3 κουταλιές σούπας    
    Αυγά 3    
    Βούτυρο 250 γρ    
    Πορτοκάλι 1 (ξύσμα & χυμό)    

Υλικά

    Φαρίνα 500 γρ    
    Αυγά 4    
    Βούτυρο 250 γρ (σε θερμοκρασία δωματίου)    
    Ζάχαρη 400 γρ    
    Βανίλια 1    
    Γάλα 1 μεγάλο ποτήρι    
    Κακάο 5 κουταλιές σούπας
    Πορτοκάλι 1 (το ξύσμα & τον χυμό)    

Υλικά

    Κανταϊφι 400 γρ    
    Αυγά 1 ασπράδι    
    Φυστίκια Αιγίνης 1 ποτήρι τριμμένο όχι πολύ    
    Βούτυρο 7 κουταλιές σούπας    

Υλικά

    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 γρ    
    Αυγό 1    
    Νωπή μαγιά 50 γρ    
    Γάλα 1 ποτήρι    
    Βούτυρο 125 γρ    
    Ζάχαρη 3 κουτ σούπας    
    Αλάτι 1 κουτ γλυκού κοφτό    
    Πραλίνα φουντουκιού 1 κουτί χλιαρή    
    Ελαιόλαδο 1 κουτ γλυκού κοφτό  

Υλικά για 10 ταρτάκια

1 μεγάλο ώριμο αβοκάντο

100γρ κουβερτούρα

1 κ.σ. κακάο

4 κ.σ. πετιμέζι από σταφύλι ή μέλι

1 βανίλια σκόνη

1 κ.γ. ουίσκι

Υλικά για 20 ρολάκια

Για την ζύμη

100γρ βούτυρο

200γρ γάλα

100 γρ ζάχαρη

1 αυγό

1 φακελάκι ξηρή μαγιά

αλεύρι περίπου 500γρ

Υλικά

    Παντεσπάνι 2 στρογγυλά κομμάτια    
    Νερό 1/2 ποτήρι νερό    
    Λικέρ μπανάνας 1 σφηνάκι    
    Καραμέλα γάλακτος 500 γρ (Bonne Maman)    
    Μπανάνες 3-4 τεμ    
    Κρέμα γάλακτος 500 ml    
    Άχνη ζάχαρη 3 κουταλιές σούπας    
    Βανίλια 1    

Υλικά

500 γραμμάρια αχλάδια καθαρισμένα, χωρίς κουκούτσια και κομμένα σε κύβους  
2 μπισκότα digestive, αλεσμένα
1⁄4 φλιτζάνι (15g) αποξηραμένα κρανμπερι
1 κ.σ. (16g) καστανή ζάχαρη
2 κ.γ. (5g) κανέλλα σε σκόνη
1 κ.γ. (3g) κορν φλάουερ
1 κ.γ. (4g) λευκή ζάχαρη
90 γραμμάρια φύλλο για πίτα (8 φύλλα 23 x36 εκατοστά)