Υλικά

    Ρύζι κίτρινο 1 ποτήρι νερού (για πιλάφι)    
    Νερό 2 1/2 ποτήρια    
    Ντομάτες φρέσκιες 5 τριμμένες    
    Αλάτι – πιπέρι
    Κύβος λαχανικών 1 τεμ    
    Βούτυρο 3-4 κουταλιές σούπας    

Υλικά

    Ουρά από μοσχάρι μία ή δύο (ανάλογα τα άτομα)    
    Μαργαρίνη 2 κουταλιές της σούπας    
    Ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας    
    Κρεμμύδια ξερά 2 τεμ ψιλοκομμένα    
    Σκόρδα 2 σκελίδες ψιλοκομμένες    
    Λευκό κρασί 1 φλιτζάνι του τσαγιού    
    Ντομάτες φρέσκιες 1/2 κιλό
    Πάπρικα γλυκιά 1/2 κουτάλι της σούπας    
    Αλάτι -πιπέρι κατά βούληση    
    Ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Δάφνη 1 φύλλο    
    Μπαχάρι 3-4 κόκκους    
    Νερό για βράσιμο    

Υλικά

    Κιμάς μοσχαρίσιος 1 κιλό από σπάλα ή λαιμό    
    Αυγό 1 τεμ    
    Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας    
    Αλάτι – πιπέρι κατά βούληση    
    Κύμινο 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Κρεμμύδι μέτριο 1 τεμ    
    Σκόρδο 1 μέτρια σκελίδα    
    Ντομάτα 1 μεγάλη    

Υλικά

    Πατάτες 4 κομμένες σε ροδέλες    
    Μελιτζάνες 3 κομμένες σε ροδέλες    
    Ηλιέλαιο για τηγάνισμα    
    Ντομάτες 3 ώριμες τριμμένες    
    Ντοματοπολτός 1 κουταλιά σούπας    
    Σκόρδο 4 σκελίδες ψιλοκομμένες    
    Αλάτι – πιπέρι
    Κύβο λαχανικών 1    
    Τυρί ρεγκάτο 200 γρ τριμμένο προαιρετικά    

Υλικά

    Πατάτες 4 μεγάλες    
    Κρεμμύδι 1 μεγάλο    
    Μαϊντανός 1 φλιτζάνι τσαγιού (ψιλοκομμένο)    
    Ελιές ροδέλες 1 φλιτζανάκι του καφέ    
    Ελαιόλαδο 1 φλιτζανάκι του καφέ    
    Μουστάρδα 2 κουταλιές σούπας    
    Λεμόνια 2 τον χυμό τους    
    Αλάτι-πιπέρι

Υλικά

    Φύλλο σφολιάτας 400 γρ του εμπορίου    
    Λουκάνικα μικρά 30 -35 τεμ    
    Μουστάρδα 1 φλιτζάνι του καφέ    
    Λαδόκολλα

Υλικά

    Φύλλο σφολιάτας 1 φύλλο    
    Κρεμμύδια ξερά 2 ψιλοκομμένα    
    Μανιτάρια μεγάλα 4
    Μανιτάρια λευκά 4 μεγάλα    
    Πατάτες 2 βρασμένες    
    Αλάτι – πιπέρι
    Ελαιόλαδο 1 φλιτζανάκι του καφέ    
    Κεφαλογραβιέρα 150 γρ τριμμένη    
    Αυγό 1 τον κρόκο για το άλειμα    
    Νερό για βράσιμο πατάτας    

Υλικά

    Αρακάς 1 κιλό    
    Αρνί 500 γρ σε μικρές μερίδες    
    Βούτυρο 2 κουταλιές σούπας    
    Κρεμμύδια ξερά 2 μικρά ψιλοκομμένα    
    Κρεμμυδάκια φρέσκα 2 -3 ψιλοκομμένα    
    Άνηθος 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένος    
    Αλάτι – πιπέρι
    Νερό 1 1/2 ποτήρι περίπου    

Υλικά

    Μαρούλι 1 ολόκληρο    
    Ντοματίνια 8    
    Τυρί φέτα 2 φέτες μεγάλες κομμένες σε κύβους    
    Ντάκος 2 μουσκεμένους ελαφρώς    
    Αλάτι
    Λεμόνι 1 τεμ τον χυμό του    
    Ελαιόλαδο

Υλικά

    Σπαγγέτι no 5 3/4 πακέτου    
    Λουκάνικα χωριάτικα 340 γρ (1 πακέτο)