Υλικά
Φιλέτα κοτόπουλο 5 τεμ κομμένα σε λεπτές φέτες
Σπανάκι 600 γρ
Τυρί ταλαγάνι 400 γρ
Μπέικον 5 φέτες
Κρεμμυδάκια φρέσκα 2 ψιλοκομμένα
Άνηθο 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο
Ελαιόλαδο 4 κουταλιές σούπας
Βούτυρο 1 κουταλιά σούπας γεμάτη
Αλάτι – πιπέρι
Υλικά
Κουνουπίδι 1 τεμ
Σέλερι 2-3 τεμ μόνο τον κορμό ή 1 τεμ σελινόριζα
Μαϊντανός- άνηθος από 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένα
Καρότο 1 τεμ
Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ
Σκόρδο 1 σκελίδα
Ρύζι 1 φλιτζάνι του τσαγιού
Ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι του τσαγιού
Πάπρικα γλυκιά και καυτερή από 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Αλάτι-πιπέρι
Ντομάτα 1 τεμ
Πελτές ντομάτας 1 κουτάλι της σούπας κοφτό
Λεμόνι 1 τεμ τον χυμό του προαιρετικά
Λευκό κρασί 1 φλιτζάνι του τσαγιού
Υλικά
Πατάτες 6-8 μεγάλες
Κιμάς μοσχαρίσιος 700 γρ
Κρεμμύδια ξερά 2 μεγάλα ψιλοκομμένα
Ντοματάκι κον κασέ 1 κουτί
Ελαιόλαδο
Αλάτι-πιπέρι
Κανέλα 1/2 κουταλάκι γλυκού
Υλικά
Χοιρινό σπάλα 1 κιλό κομμένο σε μπουκίτσες
Πατάτες 4 μέτριες κομμένες σε μεγάλους κύβους
Κρεμμύδι ξερό 1 μεγάλο χονδροκομμένο
Χυμό λεμονιού απο 2 λεμόνια
Μουστάρδα 1 κουταλιά σούπας
Κουρκουμά σκόνη 1/2 κουτ γλυκού
Αλάτι -πιπέρι
Ελαιόλαδο
Υλικά
Μπαγιάτικο ψωμί κομμένο σε φέτες
Αυγά 2 τεμ
Γάλα 200 ml
Κανέλα – ζάχαρη
Καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα
Υλικά
1 1/2 φλιτζάνι (375γρ.) παστεριωμένα αβγά
2 κουταλιές ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά ή 2 κουταλάκια αποξηραμένα μυρωδικά
1 κουταλιά νερό
1 κουταλιά ελαιόλαδο
1 ποτήρι (250γρ.) μαγειρεμένο,ψιλοκομμένο σπανάκι
2 πράσα,κομμένα σε ροδέλες,μαζί με το πράσινο μέρος τους
3/4 φλιτζανιού (105γρ.) μαγειρεμένο αρακά
1/2 κουταλάκι φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1/4 φλιτζανιού (30γρ.) τριμμένη γραβιέρα ή ελβετικό τυρί
1/4 φλιτζανιού (30γρ.) ψιλοκομμένη κίτρινη ή κόκκινη γλυκιά πιπεριά
Υλικά
Μαριδάκι 500 γρ
Ούζο 1 σφηνάκι
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
Αλάτι
Υλικά
Για τα ρολάκια
Φιλέτο κοτόπουλο μπούτι 7 τεμ
Τυρί Μετσοβόνε καπνιστό 7 λωρίδες
Κασσέρι πικάντικο 7 λωρίδες
Νούμπουλο Κερκύρας 7 λεπτές φέτες ή μπέικον καπνιστό
Λεμονοπίπερο
Αλάτι
Υλικά
Αυγά 6 τεμ
Παστουρμάς 4 φέτες ψιλοκομμένες
Πατάτες 4 κομμένες σε καρέ
Κασέρι 100 γρ τριμμένο
Βούτυρο 1 κουταλιά σούπας κοφτή
Αλάτι – πιπέρι
Γάλα 5 κουταλιές σούπας
Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
Υλικά
Μοσχάρι 1.200 γρ χτένι ή σπάλα
Μπέικον 22 λωρίδες
Κρεμμύδι ξερό 1 1/2 τεμ ψιλοκομμένο
Σκόρδο 2 σκελίδες ψιλοκομμένες
Κρασί ροζέ 1 ποτήρι του κρασιού
Ντομάτες 2 τεμ ή 1 κουτί κονκασέ
Ντοματοπολτός 2 κουταλιές της σούπας
Ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι του τσαγιού
Μπαχάρι 4 κόκκους
Δάφνη 1 φύλλο
Πάπρικα γλυκιά και καυτερή 1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό
Αλάτι- πιπέρι
