Υλικά
Ντομάτες 3 τεμ τριμμένες στον τρίφτη
Πελτέ ντομάτας 1 κουταλιά σούπας
Καρότα 4 τεμ τριμμένα
Κρεμμύδι ξερό 1 μεγάλο ψιλοκομμένο
Σκόρδο 2 σκελίδες ψιλοκομμένες
Ελαιόλαδο
Αλάτι -πιπέρι
Ζυμαρικά αχιβάδες 1 πακέτο (500 γρ)
Υλικά
Κοτόπουλο 1 κομμένο σε μερίδες
Πορτοκάλι 1 τεμ χυμό και ξύσμα
Πορτοκάλι 1 τεμ κομμένο στα 4
Λεμόνι 1 τεμ χυμό και ξύσμα
Σκόρδο 2 σκελίδες ολόκληρες
Κρεμμύδια 5 ολόκληρα καθαρισμένα
Ελαιόλαδο 4 κουταλιές σούπας
Αλάτι – πιπέρι-ρίγανη-πάπρικα
Νερό 1/2 ποτήρι
Υλικά
Μελιτζάνες φλάσκες 2 τεμ μεγάλες
Καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα
Φύλλα ρόκας για σερβίρισμα
Υλικά
Πατάτες 3 μεγάλες τριμμένες
Αυγό 1 τεμ
Γραβιέρα 80 γρ τριμμένη
Πάπρικα
Αλάτι – πιπέρι λίγο
Λαδόκολλα
Υλικά
Για την ζύμη
Αλεύρι ολικής αλέσεως 500 γρ
Γιαούρτι 250 γρ
Αλάτι 1 κουταλιά .σούπας
Ελαιόλαδο 200 γρ
Νερό 1 ποτήρι περίπου χλιαρό
Φυτικό βούτυρο 250 γρ σε θερμοκρασία δωματίου
Υλικά
Μελιτζάνες 2 τεμ τριμμένες
Καρότα 2 τεμ τριμμένα
Πιπεριά Φλωρίνης 1 τεμ ψιλοκομμένη
Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ ψιλοκομμένο
Αρακάς 100 γρ
Αυγά 2 τεμ
Μαργαρίνη 3 κουταλιές σούπας
Γάλα 150 ml
Μαϊντανός 2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένος
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 – 150 γρ
Φέτα 200 γρ
Κασέρι 200 γρ
Αλάτι – πιπέρι
Υλικά
Χταπόδι 1 κιλό
Δάφνη 1 τεμ
Μπαχάρι 2 τεμ
Κρασί 1/2 κούπα τσαγιού
Πατάτες 500 γρ κομμένες
Κρεμμυδάκια φρέσκα 3-4 τεμ
Αγγουράκια τουρσί 3-4 τεμ
Ελιές μαύρες 10 τεμ
Κάπαρη 1 1/2 κουταλιά της σούπας
Μουστάρδα 1 κουτάλι της σούπας
Ξύδι 5 κουταλιές της σούπας
Λεμόνι χυμό από ένα λεμόνι
Αλάτι-πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά 1 κουτάλι της σούπας
Ελαιόλαδο 1 κούπα τσαγιού
Μαϊντανός 1/2 ματσάκι
Υλικά
Αυγά 5 τεμ
Γλυκοπατάτες 2 τεμ
Παρμεζάνα 3 κουταλιές σούπας τριμμένη
Ελαιόλαδο 2 κουταλιές σούπας
Αλάτι – πιπέρι
Υλικά
Για την ζύμη
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 φλιτζάνια του τσαγιού
Νωπή μαγιά 60 γρ ή 2 φακελάκια των 9 γρ ξερή μαγιά
Νερό 1 φλιτζάνι του τσαγιού χλιαρό
Ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού
Ελαιόλαδο 3 1/2 κουταλιές της σούπας
Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού
Υλικά
Κοτόπουλο 2 φιλέτα στήθος κομμένα λωρίδες
Πατάτες 3 κομμένες στρογγυλές
Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ ψιλοκομμένο
Μανιτάρια 400 γρ κομμένα
Πιπεριές κέρατο 2 τεμ ψιλοκομμένες
Μαϊντανός 3 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένος
Ελαιόλαδο 4 κουταλιές σούπας
