Πίτσα! Από τα πιο ωραία φαγάκια που μας ήρθαν από τη γειτονική Ιταλία (αν και κάποιοι υποστηρίζουν ότι είναι ελληνική πατέντα – φαγητό που είχε περισσέψει ψηνόταν πάνω σε ζυμάρι, ώστε να μην πετιέται τίποτα στις δύσκολες οικονομικά περιόδους). Το φαγητό της παρέας, της ποδοσφαιρικής βραδιάς, του πάρτυ, αγαπημένο μικρών και μεγάλων! Αλλά… όχι αγαπημένο της δίαιτας… Κι όμως! Όλα έχουν θέση σε μια ισορροπημένη διατροφή! Κι αν είστε σε περίοδο που προσπαθείτε να χάσετε βάρος το dietup.gr έχει για εσάς πολύ νόστιμες ιδέες για πίτσες που θα ετοιμάσετε μόνοι σας, εύκολα και γρήγορα, με φρέσκα υλικά και δεν θα σας δώσουν όσες θερμίδες θα είχε μια έτοιμη πίτσα απέξω. Εμπνευστείτε από τις παρακάτω προτάσεις, βάλτε και τη δική σας φαντασία, προσθέστε κι αφαιρέστε υλικά που σας αρέσουν (ή δεν σας αρέσουν), φροντίζοντας να μην λείπουν ποτέ φρέσκα λαχανικά, κι απολαύστε την σπιτική σας πίτσα μόνοι ή με παρέα!

“Σπάτε” το κεφάλι σας να δείτε τι νηστίσιμο θα μαγειρέψετε αύριο; Η νηστεία έχει περιορίσει τις επιλογές σας; Το dietup.gr σε συνεργασία με τα προϊόντα Kallimanis σας παρουσιάζουν 24 πεντανόστιμες νηστίσιμες συνταγές, για τη Σαρακοστή… και όχι μόνο!

Υλικά

800 γρ.καρδιές αγκινάρας φρέσκιες ή κατεψυγμένες

2 κουτ. ψιλοκομμένος μαϊντανός

Για τη σάλτσα

½ φλιτζ. λευκό ξηρό κρασί

2 κουτ. χυμός λεμονιού

2 λιωμένες σκελίδες σκόρδο

1 κουτ. σκόνη μουστάρδας

4 κουτ. ελαιόλαδο

Πιπέρι

Υλικά (για 1 μερίδα)

2 μέτρια κρεμμύδια   

2 κλωνάρια σέλινο

¼ μικρό λάχανο         

2 μέτρια καρότα

1 μικρό πράσο           

1 κουτ. ελαιόλαδο

Χυμός από 1 λεμόνι  

¼ κουτ. πάπρικα

¼ κουτ. σκόρδο σκόνη   

Αλάτι, πιπέρι               

1 κουτ. άπαχο γιαούρτι

Υλικά (για 8 μερίδες)

Ζύμη κουρού

4 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη

1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

2 καρότα, ψιλοκομμένα

2 κύβους στιγμής κοτόπουλο

1 φλιτζάνι πολύχρωμες πιπεριές ψιλοκομμένες

1 φλιτζάνι αλμυρή γραβιέρα, κομμένη σε κύβους

2 φλιτζάνια νερό

3 πατάτες, αποφλοιωμένες και κομμένες σε κύβους

2 φλυτζάνια ψημένη γαλοπούλα, ψιλοκομμένη

2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1/2 φλυτζάνι γάλα

βασιλικό, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι

Υλικά

2 μεγάλα μήλα κομμένα σε κύβους

3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

2 ντομάτες κομμένες σε κύβους

½ φλιτζάνι σταφίδες σκούρες

½ φλιτζάνι σταφίδες ξανθές

1 φύλλο δάφνης

1 ξυλαράκι κανέλλας

2-3 γαρύφαλλα

¼ κουταλάκι του γλυκού ξερό βασιλικό (προαιρετικά)

2 ποτήρια ξύδι

Αλάτι, πιπέρι

6 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη