Υλικά

    Πορτοκάλι 1 τον χυμό του    
    Λεμόνι 1/2 μόνο τον χυμό του    
    Μουστάρδα 1 κουταλιά σούπας    
    Ελαιόλαδο 1 κουταλιά σούπας    
    Αλάτι 1/2 κουταλάκι γλυκού    

Υλικά

    Μπριζόλες χοιρινές 6 τεμ    
    Βούτυρο ή μαργαρίνη 4 κουταλιές της σούπας    
    Ψωμί ξερό 70 γρ τριμμένο    
    Αυγά 2 τεμ    
    Μοσχοκάρυδο 1/2 κουταλιά της σούπας    
    Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ ψιλοκομμένο    
    Μαϊντανός 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένος    
    Αλάτι- πιπέρι

Υλικά

    Φασόλια ξερά 5οο γρ    
    Μαργαρίνη 4 κουταλιές της σούπας    
    Γάλα 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Πάπρικα γλυκιά 1 κουταλιά σούπας    
    Αλάτι -πιπέρι
    Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ
    Σκόρδο 1 σκελίδα 

Υλικά

    Πορτοκάλια 5 τεμ χοντρόφλουδα και ακέρωτα    
    Ούζο 500 ml    
    Ζάχαρη 200 γρ    
    Γαρύφαλλα 4-5 τεμ    

Υλικά

Για την ζύμη

    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 700 γρ    
    Νερό 2 ποτήρια    
    Νωπή μαγιά 1 κύβο    
    Ζάχαρη 1 κουταλιά σούπας    
    Αλάτι 1/2 κουταλάκι γλυκού    
    Ηλιέλαιο 1/2 φλυτζάνι τσαγιού    

Υλικά

    Φασόλια 500 γρ ξερά    
    Καρότα 2 τεμ    
    Κρεμμύδι 1 τεμ ξερό    
    Γαρύφαλλα 3-4 τεμ    
    Σέλινο 1 κλωνάρι    
    Μαϊντανός 1/2 ματσάκι    
    Λεμόνι 1 1/2 τον χυμό του    
    Μαργαρίνη 4 κουταλιές της σούπας    
    Αλάτι -πιπέρι
    Νερό για βράσιμο    

Υλικά

    Αγκινάρες 10 τεμ    
    Κρεμμύδια μικρά 3 -4 τεμ (του στιφάδου)    
    Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ    
    Κρεμμυδάκια φρέσκα 1 /2 ματσάκι    
    Πατάτες 3 -4 τεμ    
    Καρότα 2 τεμ    
    Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Αλάτι – πιπέρι
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλιές της σούπας    
    Λεμόνι 2 τεμ τον χυμό τους    
    Άνηθος 1/2 ματσάκι    
    Νερό

Υλικά

Για το σιρόπι

    Νερό 3 και 1/4 φλυτζάνια τσαγιού    
    Ζάχαρη 3 1/2 φλυτζάνια τσαγιού    
    Πορτοκάλι 1 το ξύσμα και τον χυμό του    

Υλικά

    Ρεβύθια 5οο γρ    
    Ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού    
    Κρεμμύδια ξερά 2 τεμ ψιλοκομμένα    
    Σκόρδο 2 σκελίδες ψιλοκομμένες    
    Δάφνη 1 φύλλο    
    Κύμινο 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Πάπρικα γλυκιά 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Αλάτι -πιπέρι
    Πορτοκάλι 1 τεμ τον χυμό του    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτάλι της σούπας    
    Νερό για βράσιμο

Υλικά

    Φύλλο κρούστας 1 πακέτο    
    Αμύγδαλα 2 φλιτζάνια του τσαγιού    
    Φρυγανιά τριμμένη 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού    
    Μπέικιν πάουντερ 1 κουτάλι της σούπας    
    Κανέλα 1 κουτάλι της σούπας    
    Ζάχαρη 1 φλιτζάνι του τσαγιού    
    Κονιάκ 1 ποτήρι του λικέρ    
    Αλάτι 1 πρέζα    
    Αυγά 5 -6 τεμ (μέτρια) χωριστά τους κρόκους από τα ασπράδια    
    Κουβερτούρα σε σταγόνες 1 φλιτζάνι του τσαγιού    
    Μαργαρίνη 1 φλιτζάνι του τσαγιού λιωμένη    
    Λεμόνι 1 τον χυμό και το ξύσμα