Υλικά

για 1 ταψί

100γρ  βούτυρο

1 φλ. τσαγιού γάλα

10γρ μαγιά νωπή

αλάτι

αλεύρι όσο πάρει (περίπου 500γρ)

200γρ τυριά τσένταρ και γκούντα

100γρ γαλοπούλα σε φέτες

Υλικά

125γρ  βούτυρο

1/2 ποτήρι στραγγιστό γιαούρτι

1 ποτήρι πορτοκαλάδα με ανθρακικό

1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ

αλάτι

αλεύρι όσο πάρει

Υλικά

    Κιμάς μοσχαρίσιος 700 γρ    
    Κρεμμύδια ξερά 2 μεγάλα ψιλοκομμένα    
    Ντοματοπολτός 3 κουταλιές σούπας    
    Αλάτι-πιπέρι
    Κανέλα 1/2 κουταλάκι γλυκού    
    Ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι του καφέ    
    Κριθαράκι 1 πακέτο    
    Νερό 2 1/2 ποτήρια νερού 

Υλικά

    Ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού    
    Πάπρικα γλυκιά και καυτερή 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Πιπέρι -αλάτι
    Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ μεγάλο ψιλοκομμένο    
    Σκόρδο 2 σκελίδες ψιλοκομμένες    
    Ρύζι γλασσέ 4 κουταλιές της σούπας    
    Κρασί λευκό 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού    
    Ντοματοχυμός 250 ml    
    Άνηθος – μαϊντανός 1/2 ματσάκι από το καθένα ψιλοκομμένα    
    Κάρυ 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Μανιτάρια πόρτο μπέλο 6 τεμ    

Υλικά

    Κιμάς μοσχαρίσιος 500 γρ    
    Κιμάς χοιρινός 200 γρ    
    Φρυγανιά τρμμένη 3 – 4 κουταλιές σούπας    
    Κρεμμύδι ξερό 1 μεγάλο τριμμένο    
    Σκόρδο 1 σκελίδα πολτοποιημένη    
    Μαϊντανός 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένος    
    Ελαιόλαδο 1 κουταλιά σούπας    
    Νερό 2 κουταλιές σούπας    
    Αλάτι- πιπέρι – ρίγανη
    Πίτες τορτίγιας του εμπορίου    
    Ντομάτες
    Πιπεριές κέρατο

Υλικά

    Φακές κόκκινες 400 γρ    
    Καρότο 1 τεμ τριμμένο    
    Πατάτα 1 κομμένη σε μικρά καρέ    
    Κρεμμύδι ξερό 1 τριμμένο    
    Κρεμμύδια φρέσκα 2 ψιλοκομμένα    
    Ελαιόλαδο 4 κουταλιές σούπας    
    Σκόρδο 2 σκελίδες ψιλοκομμένες    
    Αλάτι – πιπέρι
    Πάπρικα 1 πρέζα    
    Ρίγανη
    Μαϊντανός για πασπάλισμα    
    Νερό 1 λίτρο    
    Κύβος λαχανικών 1 τεμ διαλυμένος στο νερό    

Υλικά

    Κιμάς 700 γρ    
    Ρύζι Καρολίνα 400 γρ    
    Κρεμμύδια ξερά 2 τεμ ψιλοκομμένα    
    Ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού    
    Ντοματοχυμός 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού    
    Ντοματοπολτός 1 κουτάλι της σούπας    
    Κρασί κόκκινο 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού    
    Μαργαρίνη 2 κουταλιές της σούπας    
    Κανέλα 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Μπαχάρι 2 κόκκους    
    Αυγά 3 τεμ    
    Γάλα 300 ml    
    Πάπρικα γλυκιά- καυτερή 1 κουταλάκι της σούπας    
    Αλάτι- πιπέρι
    Νερό όσο χρειαστεί    
    Τυρί τριμμένο 100 γρ της αρεσκείας μας  

Υλικά

    Φύλλο κρούστας χωριάτικο 1 πακέτο    
    Βούτυρο 3 κουταλιές σούπας    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλιές σούπας    
    Γάλα 1/2 ποτήρι νερού    
    Αυγό 1 τεμ    
    Φέτα 50 γρ τριμμένη    
    Κεφαλογραβιέρα 50 γρ τριμμένη    
    Κασέρι 50 γρ τριμμένο    
    Πιπέρι
    Καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα    

Υλικά

    Φρέσκα θαλασσινά,γιαλιστερές,κυδώνια κτλ 1200 γρ    
    Ταλιατέλες 1 πακέτο    
    Ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού    
    Σκόρδο 3-4 σκελίδες    
    Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ    
    Λευκό κρασί 150 ml    
    Αλάτι- πιπέρι
    Πάπρικα γλυκιά- καυτερή από 1/2 κουταλάκι του γλυκού
    Ντομάτες 2 τεμ χοντροκομμένες ή ντοματίνια    
    Μαϊντανός 4 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένος    
    Νερό 1 ποτήρι του νερού    

Υλικά

    Φαρίνα 5οο γρ    
    Αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Μπέικιν πάουντερ 2 κουταλάκια του γλυκού    
    Κύμινο 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Λευκό κρασί 1/2 κούπα του τσαγιού    
    Σπορέλαιο 1 κούπα τσαγιού    
    Σουσάμι για επικάλυψη προαιρετικά