Υλικά

    Blue cheese 200 γρ (μπλε τυρί)    
    Κρέμα γάλακτος 350 γρ    
    Μαϊντανός 2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο    
    Πιπέρι ανάλογα πόσο καυτερή την θέλουμε    

Υλικά

Για την ζύμη

    Γάλα εβαπορέ 1 κουτί    
    Ζάχαρη 2 γεμάτες κουταλιές σούπας    
    Αλάτι 2 κόφτα κουταλάκια γλυκού    
    Αυγά 3    
    Ηλιέλαιο 1 1/2 ποτήρι νερού    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει μέχρι να γίνει ένας ωραίος χυλός    
    Νερό 1 1/2 κουτί από το γάλα    

Υλικά

    Μπαγκέτα 1 ολόκληρη κομμένη σε φέτες    
    Κιμάς 400 γρ    
    Κρεμμύδια 4 μεγάλα ψιλοκομμένα    
    Μαϊντανός 1 κούπα ψιλοκομμένος    
    Βούτυρο 50 γρ    
    Αλάτι – πιπέρι
    Κανέλα 1 πρέζα    
    Νερό 1/2 ποτήρι    
    Τυρί ρεγκάτο 250 γρ τριμμένο ή γκούντα    

Υλικά

Για την ζύμη

    Ελαιόλαδο 2/3 φλυτζανιού    
    Λευκό κρασί 2/3 φλυτζανιού    
    Ζάχαρη 1/2 κουταλάκι γλυκού    
    Αλάτι 1 κουταλάκι γλυκού    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 γρ    
    Κεφαλοτύρι 3 κουταλιές σούπας τριμμένο  

Υλικά

    Αυγά 8 βραστά    
    Πατάτες 3 μεγάλες βρασμένες    
    Φρέσκα κρεμμυδάκια 4    
    Κρεμμύδι ξερό 1    
    Μαϊντανός 3 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένος    
    Άνηθος 2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένος    
    Μαγιονέζα 2 φλυτζάνια τσαγιού    
    Μουστάρδα 2 κουταλιές σούπας    
    Αλάτι-πιπέρι

Υλικά

    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 φλυτζάνια του τσαγιού    
    Νωπή μαγιά 50 γρ    
    Αυγά 5 τεμ. χτυπημένα    
    Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Γάλα 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Καπνιστή γαλοπούλα 300 γρ .    
    Μπέικον 5 φέτες    
    Παρμεζάνα 1 φλυτζάνι του τσαγιού τριμμένη    
    Κεφαλογραβιέρα ή άλλα τυριά 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Φέτα 1 φλυτζάνι του τσαγιού τριμμένη    
    Αλάτι -πιπέρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Βούτυρο 1/2 κουταλιά της σούπας    

Υλικά

    Φύλλα κρούστας 1 πακέτο    
    Σπανάκι 500 γρ.    
    Κρεμμυδάκια φρέσκα 2-3 τεμ    
    Πράσο 1 τεμ.    
    Κεφαλογραβιέρα 1 φλυτζάνι του τσαγιού τριμμένη    
    Φέτα 1 φλυτζάνι του τσαγιού τριμμένη    
    Άνιθο 1/2 ματσάκι    
    Βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας    
    Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Πιπεριές κόκκινες 1-2 τεμ.    
    Αλάτι -πιπέρι
    Αυγό 1 τεμ. χτυπημένο    

Υλικά

    Φέτα 500 γρ.    
    Αυγά 2 τεμ.    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Σιμιγδάλι ψιλό 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Πιπέρι

Υλικά

    Κοτόπουλο μέτριο 1 τεμ.    
    Καρότα 2-3 τεμ.    
    Σελινόριζα ή κομμάτια σέλινο 1 σελινόριζα ή 2-3 κομμάτια σέλινο    
    Πατάτες 2-3 τεμ.    
    Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας    
    Ρύζι 250 γρ.ή πεπονάκι ζυμαρικό    
    Αλάτι- πιπέρι
    Νερό για βράσιμο ίσα να σκεπάζει το κοτόπουλο    
    Κόκκους μπαχάρι 2-3 τεμ.  

Υλικά

    Κιμάς χοιρινός 200 γρ    
    Κιμάς μοσχαρίσιος 300 γρ    
    Βούτυρο 2 κουταλιές σούπας    
    Κρεμμύδια ξερά 2 τεμ μεγάλα ψιλοκομμένα    
    Ντομάτα κονκασέ 1 κουτί περασμένο στο μπλέντερ    
    Ντοματοπολτό 1 κουταλιά σούπας    
    Μοσχοκάρυδο 1 κουαλάκι γλυκού τριμμένο    
    Κανέλα 1/2 κουταλάκι γλυκού    
    Κύβο λαχανικών 1 τεμ    
    Αλάτι – πιπέρι
    Νερό
    Μελιτζάνες μεγάλες 6 τεμ    
    Καλαμποκέλαιο για τηγάνισμα    
    Κεφαλοτύρι προαιρετικά