Υλικά

Σαλάτα

    4 φλιτζάνια ανάμεικτα πράσινα λαχανικά
    1 μεσαίο αγγούρι κομμένο στη μέση και στη συνέχεια σε φέτες
    ½ φλιτζάνι ραπανάκια, κομμένα σε φετούλες
    2-3 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα

Υλικά

    Μισό κιλό φρέσκο σολομό
    ¾ φλιτζάνι βρώμη
    Ο χυμός από μισό λεμόνι
    ½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο
    1 αβγό
    1 κ.σ. μουστάρδα
    1 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
    Αλατοπίπερο
    1 κ.σ. ελαιόλαδο

Υλικά

    Συκωταριά αρνίσια 1 (ή κατσικίσια μαζί με τα γλυκάδια)    
    Εντεριά 1
    Λεμόνια 3
    Ξύδι 3 κουταλιές της σούπας
    Σκόρδο 3 σκελίδες κοπανισμένο    
    Ρίγανη 1 κουταλιά της σούπας    
    Αλάτι-πιπέρι
    Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    

Υλικά

    Αρνί 5 κιλά ή κατσίκι    
    Κληματόβεργες 5-6 τεμ φρέσκιες ή ξερές    
    Αλάτι 1 1/2 κουτάλι της σούπας    
    Πιπέρι 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Σκόρδο 4-5 σκελίδες    
    Ψωμί 4-5 φέτες χοντροκομμένες    
    Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του τσαγιού
    Δεντρολίβανο 1 κουτάλι της σούπας ή ρίγανη    
    Μουστάρδα 2 κουταλάκια του γλυκού    
    Πατάτες 2 κιλά μικρές τις baby    
    Νερό 3 ποτήρια    
    Σπάγγος για δέσιμο
    Χοντρή κλωστή για ράψιμο

Υλικά

    Λουκάνικα 1 πακέτο Φρανκφούρτης    
    Πράσινες πιπεριές 4    
    Ντομάτες 4 ψιλοκομμένες    
    Ντοματοπολτό 1 κουτάλι σούπας    
    Μουστάρδα 1 κουταλιά σούπας κοφτή    
    Αλάτι – πιπέρι
    Ελαιόλαδο 1 φλυτζανάκι καφέ    

Υλικά

    Κοτόπουλο 1 κομμένο σε μερίδες    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 γρ περίπου    
    Βούτυρο 200 γρ    
    Αυγά 2    
    Γάλα 100 γρ    
    Αλάτι – πιπέρι
    Ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού    

Υλικά

    Παντεσπάνι 1 μεγάλη βάση βλ συνταγή Τούρτα τιραμισού    
    Αυγά 2    
    Παγωτό παρφέ βανίλια 6 μπαλάκια    
    Αμυγδαλόψιχα 100 γρ τριμμένη    
    Φρυγανιά 7 κουταλιές της σούπας τριμμένη    
    Γάλα 5 κουταλιές    
    Ρούμι
    Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα    

Υλικά

    Αυγά 8    
    Γάλα 1 φλυτζάνακι του καφέ    
    Πιπεριά πράσινη 1 ψιλοκομμένη    
    Πιπεριά κόκκινη 1/2 ψιλοκομμένη    
    Μανιτάρια φρέσκα 5 μεγάλα
    Τυρί ρεγκάτο 100 γρ τριμμένο ή γκούντα    
    Αλάτι – πιπέρι
    Βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας κοφτή  

Υλικά

    Γαρίδες 1/2 κιλό μεγάλες    
    Λάχανο άσπρο 2 φλυτζάνια του τσαγιού ψιλοκομμένο    
    Λάχανο κόκκινο 2 φλυτζάνια του τσαγιού ψιλοκομμένο    
    Σέλινο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού ψιλοκομμένο    
    Αγγούρι 1
    Πιπεριά κόκκινη 1/2    
    Πιπεριά κίτρινη 1/2    
    Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού    

Υλικά

    Γιαούρτι στραγγιστό 2 ποτήρια νερού    
    Νερό 2 ποτήρια κρύο    
    Αλάτι όσο θέλουμε    
    Δυόσμο προαιρετικά