Υλικά

    Γάλα 1 1/2 λίτρο    
    Άνθος ορύζης 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Νερό 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Ζάχαρη 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Φυστίκια Αιγίνης 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Ροδόνερο 3 κουταλιές της σούπας    
    Κανέλα 1 κουτάλι της σούπας    

Υλικά

    Γαρίδες 30 τεμ. κατεψυγμένες ή φρέσκιες    
    Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Σκόρδο 5 σκελίδες ψιλοκομμένο    
    Μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 ματσάκι ψιλοκομμένος    
    Φέτες λεμονιού για γαρνίρισμα    

Υλικά

    Κοτόπουλο 1 τεμ κομμένο σε μερίδες    
    Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ ψιλοκομμένο    
    Καρότα 2 τεμ κομμένα σε ροδέλες    
    Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του καφέ    
    Μήλα golden ή ξινόμηλα 2 τεμ κομμένα σε φέτες με την φλούδα    
    Κρέμα γάλακτος 100 γρ    
    Μαϊντανός 1 μπολ ψιλοκομμένος    
    Αλάτι – πιπέρι
    Ξύσμα λεμονιού 1 τεμ    
    Λεμόνι 2 τεμ μόνο τον χυμό τους    
    Βούτυρο 50 γρ    

Υλικά

    Νερό 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Μοσχαρίσιος κιμάς 1 κιλό    
    Ρύζι 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ.    
    Αυγό 1 τεμ.    
    Βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας    
    Δυόσμος 1 κουταλιά της σούπας τριμμένος    
    Μαϊντανός 1/2 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένος    
    Αλάτι- πιπέρι
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις για το αλεύρωμα    

Υλικά

Για την ζύμη

    Νερό 4 ποτήρια    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 κιλό    
    Νωπή μαγιά 2 κύβους    
    Αλάτι 1 1/2 κουταλάκι γλυκού    

Υλικά

Υλικά για την ζύμη

    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150-200 γρ.    
    Ξύδι 1 κουτάλι του γλυκού    
    Ελαιόλαδο 1 κουτάλι του γλυκού    
    Αλάτι 1 κουτάλι του γλυκού    
    Νερό χλιαρό 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    

Υλικά

    Τυρί φέτα ή κίτρινο τυρί 500 γρ.    
    Τυρί μανούρι ή κεφαλογραβιέρα 200 γρ.    
    Κόκκινη πιπεριά 1 τεμ.    
    Πράσινη πιπεριά 1 τεμ. καυτερή    
    Ντομάτες 3 τεμ.    
    Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Αλάτι λίγο    
    Δυόσμος 5-6 φύλλα  

Υλικά

Σαλάτα:

    4 φλιτζάνια ανάμεικτα πράσινα λαχανικά
    1 μεσαίο αγγούρι κομμένο στη μέση και στη συνέχεια σε φέτες
    ½ φλιτζάνι ραπανάκια, κομμένα σε φετούλες
    2-3 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα

Υλικά

    Μισό κιλό φρέσκο σολομό
    ¾ φλιτζάνι βρώμη
    Ο χυμός από μισό λεμόνι
    ½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο
    1 αβγό
    1 κ.σ. μουστάρδα
    1 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
    Αλατοπίπερο
    1 κ.σ. ελαιόλαδο