Υλικά
Φαρίνα 500 γρ.
Γάλα 1 φλυτζάνι του τσαγιού
Φρουτοποτό με πορτοκάλι , μήλο και βερύκοκο 1 φλυτζάνι του τσαγιού
Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του τσαγιού
Μίξη τυριών 1 φλυτζάνι του τσαγιού (κεφαλοτύρι, γραβιέρα και φέτα τριμμένα)
Αλάτι μια πρέζα
Σουσάμι για πασπάλισμα 3 κουταλιές της σούπας
Υλικά
Χταπόδι 1 κιλό βρασμένο φρέσκο ή κατεψυγμένο
Νερό για βράσιμο χταποδιού
Ξύδι 2 κουταλιές σούπας
Μαϊντανός 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο
Φρυγανιά τριμμένη 4- 5 κουταλιές σούπας
Κρεμμύδια φρέσκα 3 ψιλοκομμένα
Ντομάτα 1 ψιλοκομμένη
Αλάτι – πιπέρι
Ρίγανη
Ελαιόλαδο 2 κουταλιές σούπας
Υλικά για 1 φέτα
1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως/ πολύσπορο φρυγανισμένο
1 γεμάτη κουταλιά κατίκι Δομοκού
2 αποξηραμένα σύκα κομμένα στη μέση
1 κουταλάκι σουσάμι (προαιρετικά)
Υλικά
Χειροποίητο φύλλο 6 τεμάχια ή 1 πακέτο φύλλο κρούστας εμπορίου
Τυριά διάφορα 4 φλυτζάνια του τσαγιού (της αρεσκείας μας)
Αυγά 4 τεμ
Γάλα 2 φλυτζάνια του τσαγιού
Γιαούρτι 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού
Βούτυρο 3 κουταλιές της σούπας
Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού
Μοσχοκάρυδο 1 κουταλάκι του γλυκού
Πιπέρι μαύρο 1 κουταλάκι του γλυκού
Υλικά
Ρεβύθια 5οο γρ
Λουκάνικα 300 γρ
Ντομάτες 3 τεμ
Πιπεριές Φλωρίνης 2 τεμ ψιλοκομμένες
Δενδρολίβανο 1 κουταλάκι του γλυκού
Σκόρδο 3 σκελίδες ψιλοκομμένες
Χυμός λεμονιού 1 λεμόνι
ΜαΪντανό 2 κουταλιές της σούπας
Αλάτι -πιπέρι
Νερό για το βράσιμο
Υλικά
Λουκάνικα χωριάτικα 4 – 5 τεμ κομμένα ροδέλες
Ελαιόλαδο 1 κουταλιά σούπας
Πιπεριές κέρατο 7 τεμ χοντροκομμένες
Σκόρδο 1 σκελίδα ψιλοκομμένη
Ντομάτες 3 χοντροκομμένες
Νερό 1 ποτήρι
Αλάτι- πιπέρι
Ζάχαρη στην άκρη του κουταλιού
Λευκό κρασί 1/2 ποτήρι νερού
Υλικά
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 φλυτζάνια του τσαγιού
Νωπή μαγιά 50 γρ
Αυγά 5 τεμ. χτυπημένα
Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του τσαγιού
Γάλα 1 φλυτζάνι του τσαγιού
Καπνιστή γαλοπούλα 300 γρ .
Μπέικον 5 φέτες
Παρμεζάνα 1 φλυτζάνι του τσαγιού τριμμένη
Κεφαλογραβιέρα ή άλλα τυριά 1 φλυτζάνι του τσαγιού
Φέτα 1 φλυτζάνι του τσαγιού τριμμένη
Αλάτι -πιπέρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Βούτυρο 1/2 κουταλιά της σούπας
Υλικά
Φύλλα κρούστας 1 πακέτο
Σπανάκι 500 γρ.
Κρεμμυδάκια φρέσκα 2-3 τεμ
Πράσο 1 τεμ.
Κεφαλογραβιέρα 1 φλυτζάνι του τσαγιού τριμμένη
Φέτα 1 φλυτζάνι του τσαγιού τριμμένη
Άνιθο 1/2 ματσάκι
Βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας
Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού
Πιπεριές κόκκινες 1-2 τεμ.
Αλάτι -πιπέρι
Αυγό 1 τεμ. χτυπημένο
Υλικά
Ψωμί 6 φέτες καρβέλι ή μπαγκέτα κομμένες λεπτές
Ελαιόλαδο 6 κουταλιές της σούπας
Μανιτάρια λευκά στρογγυλά 300 γρ
Σκόρδο 1 σκελίδα κοπανισμένη
Αλάτι- πιπέρι
Τζίτζερ 1/2 κουταλάκι γλυκού σε σκόνη
Σος βαλσάμικο 2 κουταλιές σούπας
Παρμεζάνα τριμμένη για πασπάλισμα
Υλικά
Κολοκυθάκια 7 τεμ χονδρά
Κασσέρι 200 γρ τριμμένο
Ψωμί μπαγιάτικο 3 φέτες μαλακωμένες σε γάλα
Γάλα 3-4 κουταλιές σούπας για το μαλάκωμα του ψωμιού
Σκόρδο 1 σκελίδα λιωμένη
Αλάτι – πιπέρι
Ρίγανη ελάχιστα
Αυγό 1 τεμ μόνο τον κρόκο
Μπέικον 5 φέτες ψιλοκομμένες
