Υλικά
Αστακό 1 μεγάλο
Λάδι 1/2 φλυτζάνι τσαγιού
Άνιθο 1 ματσάκι (ψιλοκομμένο)
Μαϊντανό 1 ματσάκι (ψιλοκομμένο)
Κρεμμυδάκια φρέσκα 8 ψιλοκομμένα
Ντομάτες 5 ψιλοκομμένες
Αλάτι – πιπέρι
Ξύδι 1 κουταλιά σούπας
Υλικά
Καρπούζι 5 κούπες πολτοποιημένο
Ζάχαρη 1 κούπα
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 1/2 κούπες
Μέλι 1 κούπα
Ελαιόλαδο 1/2 κούπα
Σουσάμι άσπρο 1/2 κούπα
Αλάτι 1 πρέζα
Κανέλα 1 κουταλάκι γλυκού
Υλικά
Συναγρίδες 10 τεμ
Κολοκυθάκια 5 τεμ
Καρότα 5 τεμ
Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ
Πιπεριά κόκκινη 1 τεμ
Πιπεριά κίτρινη 1 τεμ
Σέλινο 1 κλωνάρι
Άνιθος 1 ματσάκι
Πατάτες 4 τεμ μικρές
Λευκό κρασί 1 φλυτζάνι του τσαγιού
Φινόκιο 1 1/2
Χυμό λεμονιού από 1 1/2 λεμόνι
Αλάτι-πιπέρι
Σπορέλαιο 100 γρ.
Υλικά
Ψωμί 6 φέτες από καρβέλι
Ελαιόλαδο 6 κουταλιές της σούπας
Μανιτάρια φρέσκα 10-12 μεγάλα λευκά
Φέτα θρυμματισμένη 6 κουταλιές της σούπας
Σπανάκι 2 κούπες
Σκόρδο 1 σκελίδα κοπανισμένη
Αλάτι – πιπέρι
Υλικά
Ζάχαρη 6 φλυτζάνια
Νερό 1 1/2 φλυτζάνια τσαγιού
Γλυκόζη 1/2 κουταλιά σούπας
Μαστίχα σε σκόνη
Υλικά
Ζάχαρη 200 γρ
Κρόκους αυγών 8 τεμ
Κορν φλαουρ 3 κουταλάκια του γλυκού
Βανίλια 2 μεζούρες
Γάλα 600 γρ
Κρέμα γάλακτος 400 ml
Υλικά
Κράνα 1 κιλό
Ζάχαρη 6 φλυτζάνια
Κονιάκ 1 λίτρο
Ξύλο κανέλας 2
Γαρύφαλλα 3
Υλικά
Φράουλες 1 κιλό
Ζάχαρη 2 1/2 ποτήρια νερού
Νερό 2 1/2 ποτήρια
Υλικά
Κιμάς μοσχαρίσιος 3/4
Φρυγανιά τριμμένη 1 φλυτζάνι τσαγιού
Αυγά 2
Κρεμμύδι 1 ψιλοκομμένο
Αλάτι – πιπέρι
Ρίγανη 1/2 κουτ γλυκού
Υλικά
Σφολιάτα 3 φύλλα
Μπέικον 300 γρ κομμένο στα δύο
Κασσέρι 300 γρ σε λεπτές φέτες και 4 κουταλιές της σούπας τριμμένο
Γάλα 1 φλυτζανάκι του καφέ
Αυγά 1
Βούτυρο λίγο
Αλάτι – πιπέρι
