Συνταγές

images_1792017_2_pagoto-lemoni-chefoulis.gr_.jpg

Υλικά

    Γάλα 1/2 λίτρο    
    Νερό 1/2 λίτρο    
    Λεμόνι 1 μεγάλο ολόκληρο
    Ζάχαρη 400 γρ    
    Σαλέπι 1 κουταλάκι γλυκού κοφτό    
    Λεμόνια 4 τον χυμό τους ή 1 κουταλάκι γλυκού ξινό    

images_1792017_2_mpamies-tiganites-chefoulis.jpg

Υλικά

    Μπάμιες 300 γρ καθαρισμένες φρέσκες η κατεψυγμένες    
    Φαρίνα 1/2 ποτήρι    
    Μπύρα 1/2 κουτί    
    Ταμπάσκο 2 – 3 σταγόνες    
    Μπέικιν πάουντερ 1/2 κουταλάκι γλυκού    
    Αλάτι
    Κέτσαπ 1 κουταλιά σούπας    
    Καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα    

images_1792017_2_zumi-gia-almures-krepes-chefoulis.gr_.jpg

Υλικά

    Φαρίνα 13 κουταλιές σούπας    
    Μπέικιν πάουντερ 1/2 κουταλάκι γλυκού    
    Αυγά 4 τεμ    
    Γάλα 1 ποτήρι νερού    
    Αλάτι
    Σπανάκι 250 – 300 γρ φύλλα  

images_1792017_2_xalvas-me-xromata-ki-aromata-chefoulis.gr_.jpg

Υλικά

    Σιμιγδάλι χοντρό 5 κουταλιές σούπας    
    Νισεστέ 1 κουταλάκι γλυκού    
    Γάλα 2 ποτήρια νερού    
    Σπανάκι 8-10 φύλλα με 1/2 ποτήρι νερό διαλυμένα στο μπλέντερ    
    Ζάχαρη 5 κουταλιές σούπας    
    Βανίλια 2 τεμ σε σκόνη    
    Κανέλα προαιρετικά    

images_1792017_2_patates-me-kima-chefoulis.gr_.jpg

Υλικά

    Κιμάς λάπα 500 γρ    
    Πατάτες 8 μέτριες κομμένες ροδέλες    
    Καρότα 2 τριμμένα    
    Κρεμμύδια ξερά 2 ψιλοκομμένα    
    Ντοματάκι κον κασέ 1 κουτί διαλυμένο στο μπλέντερ    
    Βούτυρο 3 κουταλιές σούπας    
    Κύβος λαχανικών 1 τεμ    
    Αλάτι- πιπέρι
    Κανέλα 1/2 κουταλάκι γλυκού    
    Νερό χλιαρό όσο χρειαστεί  

images_1792017_2_sfoliatinia-me-sokolata-chefoulis.gr_1.jpg

Υλικά

    Σφολιάτα 1 φύλλο κομμένο λωρίδες    
    Αυγό 1 μόνο τον κρόκο χτυπημένο    
    Κουβερτούρα 125 γρ λιωμένη    
    Άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα προαιρετικά    

images_1792017_2_crepes-me-spanaki-kai-kotopoulo-chefoulis.gr_.jpg

Υλικά

Για την ζύμη

    Γάλα εβαπορέ 1 κουτί    
    Αλάτι 2 κοφτά κουταλάκια γλυκού    
    Ζάχαρη 2 γεμάτες κουταλιές σούπας    
    Αυγά 3 χτυπημένα    
    Ελαιόλαδο 1 1/2 ποτήρι νερού    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει μέχρι να γίνει ένας ωραίος χυλός    
    Νερό 1 1/2 κουτί (από το γάλα)