Υλικά

    Αβοκάντο 3 ώριμα    
    Γαρίδες 750 γρ λίγο βρασμένες με ξύδι    
    Αλάτι – πιπέρι

Υλικά

    Φύλλο κρούστας 300 γρ    
    Ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας    
    Πράσο 1 μεγάλο ψιλοκομμένο    
    Ανθότυρο 3 φλυτζάνια του τσαγιού    
    Μέλι 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας    
    Μαύρο σουσάμι 2 κουταλιές της σούπας    
    Αλάτι
    Λευκό κρασί γλυκό 1 κουταλιά της σούπας    

Υλικά

    Σφυρίδα 6 φέτες    
    Πράσο 4-5 ψιλοκομμένα    
    Φινόκιο 1 ρίζα ψιλοκομμένη    
    Κρεμμύδι 1 μεγάλο ψιλοκομμένο    
    Ντομάτα 1 ώριμη    
    Κόλιανδρος 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Αλάτι – πιπέρι
    Λεμόνι 1 (τον χυμό του)    

Υλικά

    Σπαγγέτι 1 κιλό    
    Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του καφέ    
    Λιαστές ντομάτες 10    
    Σκόρδο 3 σκελίδες    
    Κολοκυθάκια 2 κομμένα σε ροδέλες    
    Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Κεφαλοτύρι
    Αλάτι – πιπέρι

Υλικά

    Φασολάκια 1 1/2 κιλό    
    Αρνί 1 κιλό (χεράκι) σε μερίδες    
    Κρεμμύδια μεγάλα 2 ψιλοκομμένα    
    Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του καφέ    
    Ντομάτες 5 τριμμένες    
    Αλάτι – πιπέρι

Υλικά

    Ταλιατέλες 1 πακέτο    
    Κρέμα γάλακτος 250 γρ    
    Μπέικον 15 φέτες    
    Κασέρι 250 γρ τριμμένο    
    Κεφαλογραβιέρα 250 γρ τριμμένη    
    Βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας    
    Γάλα 1 φλυτζάνι του καφέ    

Υλικά

    Φασολάκια 1 κιλό    
    Κρεμμύδια 2 μεγάλα κομμένα καρέ    
    Σκόρδο 2 σκελίδες    
    Ντομάτες 4 ή 1 κουτάκι κονκασέ    
    Μαιντανός 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο    
    Αλάτι – πιπέρι
    Κύβος λαχανικών 1    
    Ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι    
    Νερό
    Πράσινες πιπεριές κέρατο 2 – 3    

Υλικά

    Μπάμιες 1/2 κιλό    
    Ντομάτες 2 τριμμένες    
    Κρεμμύδι 1 κομμένο στα τέσσερα    
    Χυμό λεμονιού 1
    Αλάτι – πιπέρι
    Ζάχαρη λίγη στην άκρη του κουταλιού    

Υλικά

    Κιμάς μοσχαρίσιος 800 γρ    
    Κρεμμύδι 1 μέτριο    
    Φέτα 250 γρ    
    Ψωμί του τόστ 150 γρ    
    Αυγά 2    
    Μαϊντανός 1 ματσάκι ψιλοκομμένο    
    Ελαιόλαδο 0,150 λίτρα    
    Πιπεριά φλωρίνης 1    
    Φρέσκος δυόσμος 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Αλάτι – πιπέρι

Υλικά

    Μοσχάρι 1 κιλό    
    Κρεμμύδια 2 μεγάλα ψιλοκομμένα    
    Σκόρδο 3 σκελίδες
    Πελτές ντομάτας 3 κουταλιές της σούπας    
    Κρασί γλυκό 0,200 λίτρα    
    Ξύλο κανέλας 1/2
    Γαρύφαλλα 3    
    Δάφνη 3 φύλλα    
    Πάπρικα γλυκιά 1 κουταλιά της σούπας    
    Καυτερή πιπερά 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένη    
    Νερό ζεστό
    Ελαιόλαδο 1/3 φλυτζάνι του τσαγιού