Υλικά

5 κ.σ γιαούρτι στραγγιστό
1 μέτριο καρότο 
1 1/2 σκελίδα σκόρδο
1/2 κ.σ ξύδι 
Αλάτι-πιπέρι

Yλικά

750 γρ. κοτόπουλο φιλέτο –μπούτι και στήθος –κομμένο σε λωρίδες
1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
4-5 κολοκυθάκια κομμένα σε μπαστουνάκια
2 καρότα κομμένα σε μπαστουνάκια
2 πιπεριές κόκκινες κομμένες σε μπαστουνάκια
2 πιπεριές πράσινες κομμένες σε μπαστουνάκια
3/4 φλ. τσαγιού γκούντα τριμμένο
3/4 φλ. τσαγιού μοτσαρέλα τριμμένη
2 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο
1 κύβο κότας της Knorr
1/2 φλ. ελαιόλαδο
αλάτι πιπέρι

Υλικά

1 κιλό γαρίδες μικρές καθαρισμένες
2 κ.σ ξύδι για το βράσιμο
4 τεμ πατάτες βρασμένες
2-3 τεμ αγγουράκια τουρσί κομμένα ροδέλες
1/4 λάχανο μέτριο από το λάχανο τριμμένο
2-3 κ.σ κάπαρη
1/2 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη ροδέλες
1/2 ελαιόλαδο κούπα τσαγιού
Αλάτι -πιπέρι- πάπρικα
1 κ.σ λεμόνι από τον χυμό του
1 1/2 κ.σ μουστάρδα
1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος για γαρνίρισμα

Υλικά

500 γρ. ζυμαρικά πένες
1 μελιτζάνα κομμένη σε λεπτές φέτες
1 πράσινη πιπεριά
1 κόκκινη πιπεριά
1-2 μέτρια καρότα σε λεπτές ροδέλες
200 γρ. μανιτάρια
1 ξερό κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
1 κουτί ντοματάκια κονκασέ ή 4-5 φρέσκες ντομάτες
1 κοφτή κ.σ. ντοματοπελτέ + 1/2 κ.γ. ζάχαρη
1/4 ματσάκι μαϊντανό ή βασιλικό
αλάτι – φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Υλικά

3 τεμ πατάτες κομμένες καρέ
100 γρ τυρί φέτα θρυμματισμένη
50 γρ κασέρι τριμμένο
5 κ.σ γάλα 
5 κ.σ καταϊφι θρυμματισμένο
6 φέτες γαλοπούλα καπνιστή 
6 τεμ αυγά
1 κ.σ βούτυρο
Αλάτι – πιπέρι – δυόσμος

Υλικά 

6 θήκες για τάκος
400 γρ. κιμά
2 κ. σ. ελαιόλαδο
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
500 γρ. ντοματάκια κονσέρβας ψιλοκομμένα μαζί με το χυμό τους
1/2 κ. γ. κύμινο
1/2 κ. γ. πάπρικα
1/2 κ. γ. τσίλι
Αλάτι και πιπέρι

Υλικά 

500 γρ. πατάτες τριμμένες
200 γρ. κολοκυθάκια τριμμένα
300 γρ. καρότα τριμμένα
200 γρ. κρεμμύδια ξερά τριμμένα
200 γρ. μανιτάρια ψιλοκομμένα
3 φρέσκα κρεμμυδάκια με το φύλλωμα ψιλοκομμέμα
1 φλ. φρέσκο δυόσμο ή άνηθο ψιλοκομμένο
1 κ.σ. μπέϊκιν πάουντερ
1 μεγάλο ποτήρι μπύρας
αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει
3 αυγά
150 γρ. κασέρι τριμμένο
αλάτι πιπέρι
ελαιόλαδο ή σπορέλαιο για το τηγάνισμα

Υλικά

500 γρ ταλιατέλες (1 πακέτο)
250 γρ τυρί κρέμα
100 γρ μπλέ τυρί
100 γρ παρμεζάνα ή κεφαλογραβιέρα
1 φλιτζάνι του τσαγιού γάλα
Φουντούκι ή κουκουνάρι
Αλάτι – πιπέρι

Υλικά

100 γραμμάρια βούτυρο
8 φέτες ψωμί του τοστ χωρίς κόρα
3 αβγά
300 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
150 γραμμάρια φέτα τριμμένη
150 γραμμάρια τυρί γκούντα τριμμένο
3 κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες
1 μεγάλη μελιτζάνα κομμένη σε ροδέλες
3 πιπεριές Φλωρίνης σε φέτες
2 ντομάτες κομμένες σε ροδέλες
2 κ.σ. βασιλικό
αλάτι, πιπέρι

Υλικά

1 1/2 κιλό χταπόδι φρέσκο ή κατεψυγμένο
Ελαιόλαδο
Ξύδι
Αλάτι
Ρίγανη