Υλικά

    ΚανταΪφι 400 γρ    
    Βούτυρο 200 γρ λιωμένο    
    Φυστικη Αιγίνης 350 γρ καθαρισμένο  

Υλικά

    Κολοκυθάκια 1 κιλό    
    Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ    
    Σκόρδο 1 σκελίδα    
    Καλαμποκάλευρο 5 κουταλιές της σούπας    
    Φαρίνα 3 κουταλιές της σούπας    
    Δυόσμος 1 κουτάλι της σούπας τριμμένος    
    Άνηθο-μαϊντανός 1 κουτάλι της σούπας ψιλοκομμένα
    Κύμινο 1 πρέζα    
    Ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας    
    Αλάτι – πιπέρι
    Πάπρικα 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Φέτα τριμμένη 200 γρ προαιρετικά    

Υλικά

Για την βάση

    Μαργαρίνη 2 κουταλιές της σούπας    
    Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας    
    Αμύγδαλα φιλέ 1 κουτάλι της σούπας    
    Κανέλα σκόνη 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Γαρύφαλλο σκόνη 1 πρέζα    
    Ροδάκινα μέτρια 4 τεμ κομμένα σε φέτες    
    Λεμόνι 1 τον χυμό του    

Υλικά

    Ντομάτες ώριμες 4 -5 τεμ
    Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ ψιλοκομμένο    
    Σκόρδο 1 σκελίδα ψιλοκομμένο    
    Φαρίνα 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού κοσκινισμένο    
    Καλαμποκάλευρο 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού κοσκινισμένο    
    Δυόσμος 1 κουτάλι της σούπας τριμμένος    
    Άνηθος- μαϊντανός-βασιλικός 1 1/2 κουτάλι της σούπας ψιλοκομμένα    
    Αλάτι -πιπέρι
    Πάπρικα 1/2 κουταλάκι του γλυκού.    
    Φέτα τριμμένη 100 γρ προαιρετικά

Υλικά

    Σπανάκι 400 γρ    
    Φράουλες 300 γρ    
    Καρύδια 50 γρ κομμένα ή αμύγδαλα    
    Kάσιους 50 γρ    
    Μοτσαρέλα φρέσκια 150 γρ    

Υλικά

    Σουτζούκι 10 φέτες    
    Βούτυρο 1 κουταλιά γλυκού    
    Αυγά όσα θέλουμε    
    Λεμόνι χυμό από 1/2    

Υλικά

    Φιλέτο πέρκας 1 κιλό    
    Αλάτι-πιπέρι
    Ελαιόλαδο 1 κουταλιά σούπας    

Υλικά

    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 700 γρ    
    Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Μαργαρίνη 250 γρ    
    Αυγά 4 τεμ (το 1 για άλειμμα)    
    Νερό 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού    
    Τζίτζερ 1/2 κουταλάκι του γλυκού προαιρετικά    
    Πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού    

Υλικά

    Τορτελίνια 1 πακέτο    
    Ντοματίνια 6    
    Μοτσαρέλα τριμμένη ή άλλο τυρί προαιρετικά   

Υλικά

    Ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι του τσαγιού    
    Κρεμμύδια ξερά 2 τεμ    
    Σκόρδο 2 σκελίδες    
    Θυμάρι 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Πατάτες 2 τεμ    
    Πιπεριές κόκκινες 2 τεμ    
    Μελιτζάνες 3 τεμ    
    Κολοκυθάκια 5 τεμ    
    Ντομάτες σφικτές 3 τεμ    
    Κρασί κόκκινο 4 κουταλιές σούπας    
    Ξύδι 2 κουταλιές σούπας    
    Βασιλικός 1 κουτάλι της σούπας φρέσκος ή ξερός    
    Αλάτι- πιπέρι
    Νερό για το βράσιμο