Υλικά

    Μανιτάρια 400 γρ (μικρά άσπρα)    
    Κασσέρι 1 1/2 ποτήρι τριμμένο    
    Παστουρμά 5 φέτες ψιλοκομμένο    
    Βούτυρο για το ψήσιμο    

Υλικά

    Μπακαλιάρο 1/2 κιλό (ή κάποιο άλλο ψάρι)    
    Γάλα 1 1/2 φλυτζάνι τσαγιού    
    Βούτυρο 2 κουταλιές    
    Μαϊντανό 1 ματσάκι (ψιλοκομμένο)    
    Μοσχοκάρυδο 2-3 τεμάχια    
    Φρυγανιά 4 κουταλιές τριμμένη    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλιές    
    Τυρί 100 γρ τριμμένο (ότι προτιμάει ο καθένας)    
    Αυγά 2
    Πουρέ 1 πακέτο έτοιμο πουρέ    
    Καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα    
    Νερό όσο πάρει για να καλύπτονται    
    Αλάτι – πιπέρι

Υλικά

Για την ζύμη

    Ελαιόλαδο 1 ποτήρι του κρασιού    
    Μαργαρίνη 1 ποτήρι του κρασιού    
    Γιαούρτι 1 ποτήρι του κρασιού ή γάλα    
    Νερό 1 ποτήρι του κρασιού χλιαρό
    Φαρίνα 500 γρ
    Αλάτι-πιπέρι μαύρο
    Πάπρικα γλυκιά λίγη    
    Αυγό 1 τεμ χτυπημένο

Υλικά

2 καρότα
2 – 3 μεγάλα κρεμμύδια
300γρ. ρύζι αναποφλοίωτο (μουσκεμένο από το βράδυ σε νερό)
100γρ. μαύρες σταφίδες
70γρ. κουκουνάρι
1 – 2 κουταλιές γλυκού κανέλα
1 ποτηράκι κρασί
Χυμός από 2 λεμόνια
1 μάτσο άνηθος
1 μάτσο μαϊντανός
1 φλιτζάνι λάδι

Υλικά (για 4 σουβλάκια)

8 ντοματίνια
8 μανιτάρια ολόκληρα
2 μεγάλα κολοκυθάκια
4 μικρά κρεμμύδια
1 κόκκινη και 1 κίτρινη πιπεριά, κομμένες σε τετράγωνα
Άγριο ρύζι
Ξύδι μπαλσάμικο
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
Μερικές σταγόνες μέλι
Αλάτι
4 καλαμάκια για σουβλάκια

Υλικά

12 πράσα κομμένα σε κομμάτια 5 – 6 εκ.
3 κοτσάνια σέλερι
3 εκ. Τζίντζερ κομμένο σε λεπτά κομματάκια (σαν σπιρτόξυλα)
6 μερίδες μπακαλιάρου
8 κουταλιές σούπας λάδι
Λίγο αλεύρι
Αλάτι
Πιπέρι

Υλικά

Υλικά για 30-40 cookies:
250 γραμ. (2 φλιτζ. τσαγιού) Αλεύρι για Όλες Τις Χρήσεις
250 γραμ. Μαργαρίνη (μαλακωμένη)
200 γραμ. (3 φλιτζ. τσαγιού) Νιφάδες Βρώμης
150 γραμ. (1 φλιτζ. τσαγιού) Μαύρη Ζάχαρη
20 γραμ. (4 κουτ. σούπας) Κονιάκ
12γραμ. (3 κουτ. γλυκού) Μπέικιν Πάουντερ
Ξύσμα μισού Πορτοκαλιού
1 γραμ. Καννέλα
Λίγη Βανίλια

Πολύχρωμο κοτόπουλο light

Τι χρειάζεται να ψωνίσουμε ;

ΥΛΙΚΑ (4 άτομα)

2 μεγάλα στήθη κοτόπουλου
3 κόκκινα μικρά κρεμμύδια
1 πράσινη πιπεριά
1 κόκκινη πιπεριά
1 κίτρινη πιπεριά
1 κ.σ σόγια σος
2 κ.σ ξύδι μπαλσάμικο
χυμός από 1 πορτοκάλι
1 κ.σ ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι, σκόρδο σε σκόνη

Υλικά

150 γρ. πλιγούρι
300 ml ζωμός κοτόπουλου
100 γρ. κοτόπουλο στήθος
70 γρ. δαμάσκηνα
30 γρ. καρύδια
5 γρ. κανέλα
30 γρ. χουρμάδες
10 γρ. σουσάμι
15 ml ξύδι βαλσάμικο
10 ml μούστος ή πετιμέζι (προαιρετικά)
45 ml ελαιόλαδο
1 σέλινο
1 κρεμμύδι ξερό
Αλάτι
Πιπέρι(κόκκινοι σπόροι)

Υλικά για 4 άτομα

4 κουταλιές της σούπας λάδι
600 γρ. σουπιές
1 κρεμμύδι μεγάλο κομμένο σε λεπτές φέτες
1 σκελίδα σκόρδο μεγάλη (ψιλοκομμένη)
1 κόκκινη, 1 πράσινη και 1 κίτρινη πιπεριά
1 μικρό ποτήρι κρασί