Υλικά

    Κανελόνια 1 πακέτο    
    Ντομάτες 3 φρέσκιες    
    Πολτό ντομάτας 1 κουτί    
    Κρεμμύδια 2 ξερά    
    Σκόρδο 3 σκελίδες    
    Πιπεριά 1 της αρεσκείας σας    
    Κόλιανδρος 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένος    
    Κουκουνάρια 3 κουταλιές της σούπας    
    Μανιτάρια 1 κιλό φρέσκα
    Μαϊντανό 1/2 ματσάκι    
    Κρασί ροζέ 1 ποτήρι    
    Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Νερό 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Κανέλα 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Αλάτι 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού
    Πιπέρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού  

Υλικά

    Χταπόδι 1 1/2 κιλό φρέσκο ή κατεψυγμένο    
    Ελαιόλαδο
    Ξύδι
    Αλάτι
    Ρίγανη

Υλικά

    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κιλά
    Νωπή μαγιά 60 γρ    
    Ζάχαρη 3-4 κουταλιές της σούπας    
    Αλάτι 1 κουταλιά της σούπας    
    Νερό 2-3 φλυτζάνια του τσαγιού χλιαρό
    Λάδι 1-2 κουταλιές της σούπας    
    Ελιές μαύρες 15-20 τεμ χωρίς κουκούτσια    

Υλικά

    Κουκιά φρέσκα 1 κιλό καθαρισμένα    
    Κρεμμύδια 2 ξερά ψιλοκομμένα    
    Άνιθος 1/2 κούπα ψιλοκομμένος    
    Ελαιόλαδο 1/2 κούπα μικρή    
    Αλάτι – πιπέρι
    Νερό όσο χρειαστεί    

Υλικά

    Σπαγγετίνι 1 πακέτο    
    Φασολάκια 300 γρ    
    Καρότα 2
    Κρεμμύδια 3 ξερά    
    Σκόρδο 2 σκελίδες    
    Κουνουπίδι 1 (μόνο τις φούντες)    
    Πιπεριές 3 χρωματιστές    
    Αρακάς 200 γρ    
    Μαϊντανό 1 ματσάκι    
    Δυόσμο 1/2 ματσάκι    
    Αλάτι 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Νερό 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του τσαγιού  

Υλικά

    Ρύζι 1 ποτήρι (για πιλάφι)    
    Κριθαράκι 1 κουταλιά σούπας γεμάτη    
    Νερό 2 ποτήρια    
    Βούτυρο 2 κουταλιές σούπας    
    Αλάτι
    Κύβο ζωμού κότας 1/2

Υλικά

    Λάχανο 1/2 τριμμένο    
    Καρότα 3 τριμμένα    
    Ραπανάκια 3 τριμμένα    
    Αγγουράκια τουρσί 4 τριμμένα    
    Σέλινο 1/2 φλυντζάνι του καφέ ψιλοκομμένο    
    Μαγιονέζα 1 κούπα    
    Κέτσαπ 1 κουταλιά της σούπας    
    Ξύδι 1 κουταλιά της σούπας    
    Αλάτι

Υλικά

    Χοιρινό 2 κιλά χοιρινό λαιμό χωρίς κόκκαλο (ή παντσέτα)    
    Καρότα 2
    Σκόρδο 3 σκελίδες    
    Μαϊντανός 1/2 ματσάκι    
    Τυρί καπνιστό 200-250 γρ (Μετσόβου με πάπρικα)    
    Μπέικον 4 φέτες    
    Πιπεριά 1 κόκκινη    
    Πιπεριά 1 πράσινη    
    Αλάτι
    Πιπέρι

Υλικά

    Μοσχάρι 1 1/2 κιλό (σημείο ελιά)    
    Κρεμμυδάκια μικρά 2 κιλά (για στιφάδο)    
    Ντοματοπολτό 1 κουταλιά σούπας    
    Ντομάτες 4 μεγάλες τριμένες    
    Σκόρδο 2 σκελίδες    
    Φύλλα δάφνης 4    
    Ξύδι 1/2 φλυτζάνι καφέ    
    Μπαχάρι 10 μπαλίτσες    
    Αλάτι – πιπέρι
    Ελαιόλαδο 1 μεγάλο ποτήρι    

Υλικά (6 μερίδες)

• 6 φιλέτα βακαλάου
• 1 κρεμμύδι
• 50γρ. τυρί κρέμα
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 5 ντομάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες, σε κομματάκια
• χυμός 1 λεμονιού
• αλάτι, πιπέρι
• ψιλοκομμένο μαϊντανό