Υλικά
Βούτυρο 5 κουταλιές της σούπας
Αυγά 5 τεμ.
Γάλα 2 φλυτζάνια του τσαγιού
Μπέικιν πάουντερ 4 κουταλάκια του γλυκού
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 φλυτζάνια του τσαγιού
Κεφαλοτύρι 500 γρ. τριμμένο
Αλάτι 1/2 πρέζα
Σουσάμι 3 κουταλιές της σούπας
Υλικά
Βούτυρο 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού
Ζάχαρη 2 φλυτζάνια του τσαγιού
Αυγά 6 τεμ.
Γιαούρτι στραγγιστό 3 φλυτζάνια του τσαγιού
Σόδα μαγειρικής 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Μπέικιν πάουντερ 3 κουταλάκια του γλυκού
Κανέλα 1 κουταλάκι γλυκού
Ξύσμα περγαμόντου ή πορτοκαλιού 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 φλυτζάνια του τσαγιού
Αμύγδαλα ψιλοκομμένα 1 φλυτζάνι του τσαγιού
Κουβερτούρα σε σταγόνες 1/2 φλυτζάνι τσαγιού
Αμύγδαλα ασπρισμένα στενόμακρα για πασπάλισμα
Υλικά
Σπανάκι 1 κιλό (φρέσκο ή κατεψυγμένο)
Γάλα 1/3 φλυτζάνι τσαγιού ζεστό
Βούτυρο 2 κουταλιές σούπας
Πατάτα 1 βρασμένη
Άνιθο 2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο
Τυρί κρέμα 50 γρ
Αλάτι – πιπέρι
Υλικά
Μακαρόνια φαρφάλες 300 γρ βρασμένα
Τυρί φέτα 150 γρ σε κύβους
Κασσέρι 150 γρ σε κύβους
Ελιές Καλαμών 7 τεμ
Ελιές πράσινες 7 τεμ
Ντομάτα λιαστή 3 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένη
Μαϊιντανός 3 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένος
Μπούκοβο λίγο
Ρίγανη λίγο
Αλάτι – πιπέρι λίγο
Ελαιόλαδο 3 κουταλιές σούπας
Υλικά
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κιλό
Ξηρή μαγιά στιγμής 1 φακελάκι
Ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι νερού
Νερό χλιαρό όσο πάρει
Αλάτι
Πιπέρι λίγο
Τυρί φέτα 200 γρ τριμμένη στο χέρι
Δυόσμο 1 κουταλάκι γλυκού προαιρετικά
Καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα
Υλικά
Μακαρόνια 1 πακέτο (της επιλογής μας)
Μπέικον 10 φέτες
Μανιτάρια 1 κονσέρβα
Τυρί ρεγκάτο 150 γρ (τριμμένο)
Γραβιέρα 150 γρ (τριμμένο)
Κρέμα γάλακτος 450-500 ml
Ελαιόλαδο για το σοτάρισμα
Αλάτι -πιπέρι
Μοσχοκάρυδο 1/2 κουταλάκι γλυκού τριμμένο
Υλικά
Γίγαντες 1/2 κιλό
Κρεμμύδια 2 μεγάλα
Σέλινο 1 φλυτζάνι τσαγιού
Χωριάτικο λουκάνικο 1 μεγάλο
Καρότα 3
Ελαιόλαδο 2 φλυτζανάκια του καφέ
Αλάτι – πιπέρι
Κανέλα 1/2 κουταλιά σούπας
Κύβο λαχανικών 1
Ντομάτες 4 ψιλοκομμένες
Πολτό ντομάτας 2 κουτάλια σούπας
Υλικά
Φύλλο κρούστας 6 φύλλα
Βούτυρο 3 κουταλιές σούπας
Τυρί φέτα 50 γρ τριμμένο
Κασσέρι 50 γρ τριμμένο
Ketchup 2 κουταλιές σούπας ή φρέσκια ντομάτα ψιλοκομμένη
Αλάτι – πιπέρι λίγο
Υλικά
Κουνέλι ή λαγός 1 με 2 κιλά
Ελαιόλαδο 2 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού
Χυμός λεμονιού 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού
Σκόρδο 2-3 σκελίδες
Πατάτες 1 1/ 2 κιλό
Αλάτι – πιπέρι
Ρίγανη
Νερό για βράσιμο ίσα να σκεπαστούν τα υλικά
Υλικά
Μελιτζάνες φλάσκες 4
Γραβιέρα 1/4 τριμμένη
Φρυγανιά τριμμένη 2 φλυτζάνια τσαγιού
Μαϊντανός 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένος
Σκόρδο 2 σκελίδες ψιλοκομμένες πολύ
Αυγά 2
Αλάτι – πιπέρι
Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις για το πανάρισμα
