Υλικά
Γιαούρτι 400 γρ
Ζάχαρη 1 κούπα τσαγιού (όχι γεμάτη)
Σιμιγδάλι ψιλό 1 κούπα τσαγιού
Σιμιγδάλι χοντρό 1 κούπα τσαγιού
Σόδα μαγειρικής 1 κουταλάκι του γλυκού
Κονιάκ 1 ποτηράκι του κρασιού
Βανίλιες 2 τεμ
Αμύγδαλα 1 1/2 κούπα του τσαγιού
Υλικά
Ρύζι basmati 1 ποτήρι
Νερό 3-4 φλιτζάνια τσαγιού
Καλαμπόκι 1/2 κούπα βρασμένο
Αρακάς 1/2 κούπα βρασμένος
Λουκάνικο χωριάτικο 1 μεγάλο (κομένο σε ροδέλες)
Κρεμμύδι 1 ψιλοκομμένο
Κύβος λαχανικών 1
Αλάτι -πιπέρι
Βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας
Υλικά
Φύλλο κρούστας 3 φύλλα
Φέτα σκληρή 3 τετράγωνα κομμάτια (πάχους 3 εκ)
Πάπρικα
Πιπέρι
Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
Υλικά
Γαρίδες 5 μεγάλες
Καταϊφι 100 γρ
Ηλιέλαιο για τηγάνισμα
Υλικά
Κοτόπουλο 250 γρ βρασμένο
Πιπεριές Φλωρίνης 2 τεμ ψιλοκομμένες
Μαϊντανός 2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένος
Κασσέρι 100 γρ τριμμένο
Κεφαλογραβιέρα 100 γρ τριμμένη
Αυγό 1 τεμ
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3-4 κουταλιές σούπας
Γάλα 500 γρ
Βούτυρο 4 κουταλιές σούπας
Αλάτι – πιπέρι – μοσχοκάρυδο
Ελαιόλαδο
Υλικά
Τυρί μοτσαρέλα 300 γρ
Ντομάτες 3 κομμένες σε καρέ
Βασιλικός 1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένος
Αλάτι -πιπέρι
Φύλλο κρούστας 1 πακέτο χωριάτικο χονδρό
Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
Υλικά
Κρεμμύδια 1 κιλό κομμένα ροδέλες
Μπύρα 1/2 φλιτζάνι τσαγιού
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 8-9 κουταλιές σούπας
Κεφαλοτύρι 3 κουταλιές σούπας τριμμένο
Πάπρικα 1 κουταλάκι γλυκού
Αλάτι -πιπέρι
Καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα
Υλικά
Βούτυρο 225 γρ
Ζάχαρη 225 γρ
Φαρίνα 300 γρ
Αυγά 4
Λεμόνια 2 (το ξύσμα τους)
Μπέικιν πάουντερ 2 κουταλιές γλυκού
Υλικά
Κιμάς μοσχαρίσιος 750 γρ
Κιμάς χοιρινός 250 γρ
Κρεμμύδια 2 κομμένα στο μπλέντερ
Φρυγανιά τριμμένη 2 κούπες τσαγιού
Αυγά 2
Μαϊντανός 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένος
Μουστάρδα 1 κουταλιά σούπας
Ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι καφέ
Πάπρικα
Αλάτι-πιπέρι
Υλικά
Ντοματίνια 20-30 (μεγάλα σε μέγεθος)
Ανθότυρο 150 γρ
Φέτα 150 γρ
Blue cheese 80 γρ
Άνηθο 1 φλιτζάνι καφέ
Πιπέρι
