Υλικά

    Μπρόκολο 2 μετρίου μεγέθους    
    Κρέμα γάλακτος 500 ml    
    Γραβιέρα 100 γρ τριμμένη    
    Ρεγκάτο 150 γρ τριμμένο    
    Αλάτι-πιπέρι

Υλικά

    Χοιρινό 1 κιλό σπάλα με κόκκαλο ή χωρίς    
    Πατάτες 1 κιλό    
    Κρεμμύδια ξερά 2 τεμ    
    Ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας    
    Μαργαρίνη 1 1/2 κουτάλι της σούπας    
    Ντομάτες φρέσκιες 3 τεμ ή 1 κουτί κον κασέ    
    Ντοματοπολτός 1 κουτάλι της σούπας διαλυμένο σε νερό    
    Φύλλο δάφνης 1 τεμ    
    Μοσχοκάρυδο 2 κόκκους    
    Πάπρικα γλυκιά 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Αλάτι -πιπέρι
    Νερό
    Κόκκινο κρασί 1/2 κούπα τσαγιού    

Υλικά

    Αντίδια 500 γρ    
    Φαρίνα 1 κούπα του τσαγιού    
    Γάλα 1 1/2 κούπα του τσαγιού    
    Αυγά 2 τεμ ελαφρώς χτυπημένα    
    Τυρί φέτα 300 γρ    
    Αλάτι – πιπέρι
    Πάπρικα γλυκιά 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Δυόσμος ξερός 1 κουταλάκι του γλυκού ή φρέσκος    
    Ελαιόλαδο 8 κουταλιές της σούπας    
    Κρεμμύδι ξερό 1 ψιλοκομμένο    
    Σκόρδο 2 σκελίδες ψιλοκομμένες    

Υλικά

    Σφολιάτα 1 πακέτο    
    Κρεμμύδια λευκά 4 μεσαίου μεγέθους κομμένα ροδέλες    
    Μπέικον 8-10 φέτες κομμένες λωρίδες    
    Ζάχαρη 1/2 κουταλάκι γλυκού    
    Ξύδι βαλσάμικο
    Αλάτι-πιπέρι
    Ρεγκάτο 100 γρ τριμμένο    
    Τσένταρ 150 γρ τριμμένο    
    Σουσάμι ασπρό προαιρετικά    
    Κρόκους αυγών 2 χτυπημένους  

Υλικά

    Κουνουπίδι 500 γρ    
    Μπέικον 6 φέτες ψιλοκομμένες    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 κούπα τσαγιού    
    Μπύρα 2 κούπες τσαγιού    
    Τυριά της αρεσκεία μας 1/2 κούπα του τσαγιού τριμμένα    
    Πάπρικα 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Δυόσμος 1 κουτάλι της σούπας τριμμένος    
    Πιπέρι -αλάτι
    Ηλιέλαιο για τηγάνισμα  

Υλικά

    Ξιφίας φέτες 2 τεμ καταψυγμένες ή φρέσκιες    
    Κρεμμύδια ξερά 10 τεμ μικρά    
    Πιπεριές κόκκινες 2 τεμ    
    Πιπεριές πράσινες 2 τεμ    
    Ντοματίνια 5 τεμ    
    Αλάτι -πιπέρι
    Ελαιόλαδο 1 1/2 κουταλιά της σούπας για άλειμα    
    Καλαμάκια για σουβλάκι  

Υλικά

    Φύλλο κρούστας 450 γρ    
    Σπανάκι 800 γρ φρέσκο ή κατεψυγμένο    
    Ρόκα 2 ματσάκια    
    Άνηθος 1/2 ματσάκι    
    Μαϊντανός 1/2 ματσάκι    
    Κρεμμύδι ξερό 1 ψιλοκομμένο    
    Κρεμμυδάκια φρέσκα 5 ψιλοκομμένα    
    Αυγά 4 τεμ    
    Τυρί φέτα 400 γρ    
    Τυρί κρέμα 150 γρ    
    Ελαιόλαδο 1 φλιτζανάκι του καφέ    
    Βούτυρο 1 κουταλιά σούπας    
    Αλάτι – πιπέρι – λεμονοπίπερο
    Γάλα 1 φλιτζανάκι του καφέ    
    Γλυκάνισο 1- 2 κουταλιές σούπας για πασπάλισμα  

Υλικά

    Ντομάτες μεγάλες 5 τεμ    
    Πιπεριές πράσινες στρογγυλές 6 τεμ    
    Μελιτζάνες 4 τεμ    
    Πλιγούρι 250 γρ    
    Λουκάνικα 3 τεμ
    Κρεμμύδια ξερά 2 τεμ ψιλοκομμένα    
    Σκόρδο 3 σκελίδες ψιλοκομμένες    
    Ελαιόλαδο 1 κούπα του τσαγιού    
    Ντοματοχυμό 1/2 κούπα του τσαγιού    
    Ντοματοπολτό 1 1/2 κουτάλι της σούπας    
    Αλάτι -πιπέρι μαύρο
    Πάπρικα γλυκιά- καυτερή 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Μαϊντανό,άνηθο,δυόσμο 2 1/2 κουτάλια της σούπας ψιλοκομμένα    
    Πατάτες 2 τεμ κομμένες κυδωνάτες προαιρετικά    
    Τυρί φέτα 100 γρ τριμμένη    
    Νερό

Υλικά

    Φύλλο κρούστας 250 γρ    
    Χαλβάς σοκολάτας 250 γρ    
    Αμύγδαλα 50 γρ τριμμένα    
    Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα  

Υλικά

    Σπανάκι 1 κιλό ψιλοκομμένο    
    Κρεμμυδάκια φρέσκα 4 ψιλοκομμένα    
    Άνηθο 1 φλιτζανάκι του καφέ ψιλοκομμένο    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κούπες    
    Νερό χλιαρό 1 ποτήρι περίπου    
    Αλάτι- πιπέρι
    Κασέρι πικάντικο 150 γρ τριμμένο    
    Αυγό 1    
    Ηλιέλαιο για τηγάνισμα