Υλικά

Για την ζύμη

    Ελαιόλαδο 1/2 κούπα του τσαγιού    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο χρειαστεί    
    Νερό χλιαρό 1 κούπα του τσαγιού    
    Αυγά 2 τεμ    
    Αλάτι – πιπέρι
    Ξύδι 3 κουταλιές της σούπας    

Υλικά

    Κολοκύθα 1 1/2 κιλό    
    Ζάχαρη 1 κιλό
    Μέλι 3 1/2 κουταλιές της σούπας    
    Κανέλα 1 ξυλάκι    
    Ξύσμα πορτοκαλιού 1 1/2 κουτάλι της σούπας γεμάτο    
    Χυμός λεμονιού από 1 λεμόνι    

Υλικά

    Λαζάνια 1 πακέτο    
    Σπανάκι 1 κιλό    
    Κρεμμύδι ξερό 1 μεγάλο ψιλοκομμένο    
    Ντομάτες 3 μεγάλες τριμμένες
    Άνηθο 1/2 φλιτζάνι καφέ    
    Ελαιόλαδο
    Ρεγκάτο 100 γρ τριμμένο    
    Κασέρι 100 γρ τριμμένο    
    Αλάτι-πιπέρι

Υλικά

    Κιμάς 500 γρ    
    Κολοκυθάκια 2-3 τεμ βρασμένα    
    Καρότα 2-3 τεμ βρασμένα    
    Πατάτες 2 τεμ τριμμένες    
    Αρακάς 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού    
    Δυόσμος 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένος    
    Μαϊντανός 1 κουτάλι της σούπας ψιλοκομμένος    
    Ούζο 1 σφηνάκι    
    Αυγά 2 τεμ    
    Αλάτι,πιπέρι,πάπρικα
    Τυρί τριμμένο 80 γρ της αρεσκείας μας    
    Ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας  

Υλικά

    Μελιτζάνες 2 κομμένες ροδέλες    
    Αυγά 2 τεμ χτυπημένα    
    Αλάτι – πιπέρι -κόκκινο πιπέρι
    Καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα    

Υλικά

    Βούτυρο 100 γρ    
    Ζάχαρη 200 γρ    
    Αυγά 2 τεμ    
    Φαρίνα 150 γρ κοσκινισμένο    
    Μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι γλυκού κοφτό    
    Γαρύφαλλο 1 κουταλάκι γλυκού κοφτό σε σκόνη    
    Σόδα μαγειρικής 1 κουταλάκι γλυκού κοφτό    
    Καρότα 1 ποτήρι τριμμένα    
    Καρύδια 100 γρ τριμμένα    
    Ινδική καρύδα 50 γρ    
    Blueberry ή cranberry 80 γρ    

Υλικά

    Πατάτες 6 τεμ μεγάλες    
    Ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού    
    Κρεμμύδι ξερό 1 1/2 τεμ    
    Σκόρδο 2 σκελίδες    
    Πάπρικα γλυκιά και καυτερή από 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Μύδια ψίχα 300 γρ    
    Κύμινο 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Αλάτι – πιπέρι
    Λευκό κρασί 1 φλιτζάνι του τσαγιού    
    Νερό 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού    
    Λεμόνι χυμό από 1/2 λεμόνι    
    Ρίγανη 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Μαϊντανός – άνηθο 2 κλωναράκια ψιλοκοκομμένα    

Υλικά

    Σουπιές 1 κιλό    
    Νερό από αυτό που βράζουμε τις σουπιές    
    Ελαιόλαδο 100 ml    
    Κρεμμύδια ξερά 2 τεμ κομμένα σε φέτες    
    Πατάτες 5 τεμ κομμένες κυδωνάτες    
    Φύλλα δάφνης 2
    Κόκκινο κρασί 100 ml    
    Σκόρδο 1 σκελίδα ψιλοκομμένη    
    Ντομάτες 4 ψιλοκομμένες    
    Ντοματοπολτό 1 κουταλιά σούπας    
    Αλάτι – πιπέρι
    Κανέλα 1 πρέζα    
    Ζάχαρη 1 πρέζα    

Υλικά

    Μύδια με κέλυφος 20 τεμ    
    Πλιγούρι χοντρό 1 ποτήρι
    Κρεμμύδι ξερό 1 ψιλοκομμένο    
    Νερό 1 ποτήρι    
    Ντομάτες 3 μεγάλες ψιλοκομμένες    
    Ελαιόλαδο 7 κουταλιές σούπας    
    Αλάτι – πιπέρι
    Κανέλα 1/2 κουταλάκι γλυκού κοφτό    
    Μαϊντανός προαιρετικά    

Υλικά

    Λάχανο 500 γρ ψιλοκομμένο    
    Κολοκύθια 4 ψιλοκομμένα    
    Πατάτες 2 μέτριες ψιλοκομμένες    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλιές σούπας    
    Γάλα 500 ml    
    Βούτυρο 2 κουταλιές σούπας    
    Αυγά 2 τεμ    
    Κασέρι 100 γρ τρμμένο
    Αλάτι – πιπέρι