5. Βοηθούν στην θεραπεία της αναιμίας

Η υψηλή περιεκτικότητα των παντζαριών σε σίδηρο βοηθάει στην αντιμετώπιση της αναιμίας. Δεν θα πρέπει να συνδυάζονται με τροφές πλούσιες σε ασβέστιο καθώς ακυρώνεται η επαρκής απορρόφηση και των δυο αυτών συστατικών από τον οργανισμό.