Συνταγές - dietup.gr - Page 131

images_2572017_2_mudia-axnista.jpg

Υλικά

    Μύδια με κέλυφος 2 κιλά φρέσκα μεγάλα ή κατεψυγμένα    
    Σκόρδο 3-4 σκελίδες    
    Άσπρο κρασί 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Χυμό λεμονιού 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Μαϊντανός 1 ματσάκι    
    Νισεστέ 1 κουτάλι της σούπας    
    Αλάτι
    Πιπέρι
    Βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας της αρεσκείας σας    
    Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας    

images_2572017_2_kroketes-kounoupidi-600x407.jpg

Υλικά

    Κουνουπίδι 1 κιλό
    Αυγά 3
    Ανθότυρο 100 γρ    
    Γάλα 4 κουταλιές της σούπας    
    Κεφαλογραβιέρα 300 γρ    
    Μοσχοκάρυδο τριμμένο 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Μαϊντανός 1/2 ματσάκι    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Φρυγανιά τριμμένη 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Πιπέρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Καλαμποκέλαιο 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    

images_2572017_2_krema-sokolata-politiki.jpg

Υλικά

    Γάλα 1 κιλό ζεστό    
    Ζάχαρη 200 γρ    
    Κακάο 40 γρ    
    Αυγά 4 (μόνο τους κρόκους)    
    Ρυζάλευρο 40 γρ    
    Βανίλια 1    
    Κρέμα σαντιγύ για στόλισμα με κορνέ