Υλικά
Για την ζύμη
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 5 1/2 φλυτζάνια του τσαγιού
Ξηρή μαγιά στιγμής 1 1/2 κουταλιά της σούπας
Γάλα 3 κουταλιές της σούπας
Νερό χλιαρό 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού
Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού
Αυγά 3 τεμ.
Μαργαρίνη 2 1/2 κουταλιά της σούπας
Υλικά
Πτι – Μπερ 1 πακέτο κομμένα καρέ
Γκοφρέτες σοκολάτας 1 πακέτο χονδροκομμένες
Βούτυρο 250 γρ
Άχνη ζάχαρη 1/2 πακέτο
Κακάο 1 πακέτο
Σοκολάτα γάλακτος 100 γρ
Αυγά 3 τεμ
Λικέρ 1 φλυτζάνι του καφέ της αρεσκείας μας
Διάφανη μεμβράνη
Υλικά
Σφολιάτα 1 πακέτο
Σπανάκι 300 γρ. ψιλοκομμένο
Πράσα 2 τεμ. ψιλοκομμένα
Μπέικον 300 γρ. σε κύβους
Βούτυρο 200 γρ.
Ρεγκάτο τριμμένο 300 γρ.
Αυγά 3 τεμ.
Κρέμα γάλακτος 250 γρ.
Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού
Πιπέρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Υλικά
Ζάχαρη 2 φλυτζάνια τσαγιού
Νερό 2 φλυτζάνια τσαγιού
Πορτοκάλι 2 φλυτζάνια τσαγιού φυσικό χυμό
Υλικά
Φύλλο κρούστας 1 πακέτο
Μελιτζάνες φλάσκες 3 τεμ.
Μυζίθρα 250 γρ φρέσκια χοντροθρυμματισμένη
Φέτα 250 γρ χοντροθρυμματισμένη
Άνιθο 1 ματσάκι
Μαϊντανός 1/2 ματσάκι
Αυγό 1 τεμ
Μσχοκάρυδο 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Αλάτι – πιπέρι
Ελαιόλαδο 100 γρ. για να αλείψουμε τα φύλλα
Υλικά
Φαρίνα 2 1/2 ποτήρια νερού
Βούτυρο 4 κουταλιές σούπας
Νωπή μαγιά 1 κουταλιά σουπας
Νερό 1 φλυτζάνι τσαγιού χλιαρό
Καλαμποκέλαιο 2 πόντους λιγότερο από 1 ποτήρι νερού
Αυγά 5 καλά χτυπημένα
Αλάτι 1 κουταλιά γλυκού
Ζάχαρη 1 κουταλιά σούπας
Υλικά
Κουβερτούρα 350 γρ
Κακάο 3 κουταλιές της σούπας
Πτι – Μπερ 300 γρ
Βούτυρο 200 γρ
Κρόκοι αυγών 4 τεμ
Κονιάκ 1/2 ποτήρι του κρασιού
Ινδική καρύδα 100 γρ τριμμένη
Αντικολλητικό χαρτί
Υλικά
Γιαούρτι 1 ποτήρι νερού στραγγιστό
Αυγά 3 τεμ
Ηλιέλαιο 1 ποτήρι νερού
Μαϊντανό 1/2 ποτήρι ψιλοκομμένο
Άνιθο 1/2 ποτήρι ψιλοκομμένο
Δύοσμο λίγο ψιλοκομμένο
Ρίγανη λίγη
Πιπέρι κόκκινο λίγο
Φέτα 1/2 ποτήρι νερόυ τριμμένη
Κασσέρι 1/2 ποτήρι κομμένο σε κύβους
Ελιές Καλαμών 5 – 6 ψιλοκομμένες χωρίς κουκούτσι
Φαρίνα όσο πάρει
Μπέικιν πάουντερ μισό κουταλάκι γλυκού
Αλάτι λίγο
Πιπεριά Φλωρίνης 1 τεμ ψιλοκομμένη
Σουσάμι άσπρο και μαύρο για πασπάλισμα
Υλικά
Σπαγγέτι 500 γρ
Παρμεζάνα τριμμένη 150 γρ
Κρεμμύδι ξερό 1 ψιλοκομμένο
Σκόρδο 2 σκελίδες ψιλοκομμένες
Μπέικον 200 γρ καπνιστό κομμένο σε κύβους
Λευκό κρασί 1 ποτηράκι
Μαϊντανό 2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο
Κρέμα γάλακτος 120 γρ
Βούτυρο λίγο
Ελαιόλαδο 3 κουταλιές σούπας
Αλάτι – πιπέρι
Υλικά
Φράουλες 300 γρ καθαρισμένες
Ζάχαρη 100 γρ
Αυγά 4 (μόνο τους κρόκους)
Αυγά 5 μόνο ασπράδια χτυπημένα σε μαρέγκα
Φαρίνα 5 κουταλιές σούπας
Γάλα 300 γρ
Grand Marnier 4 κουταλιές σούπας (λικέρ πορτοκαλιού)
