bbq

synthel_pizza.jpg

Υλικά

1 φλιτζάνι BBQ σος από το σουπερμάρκετ ή σπιτική
Ζύμη πίτσας έτοιμη από σουπερμάρκετ ή σπιτική
250γρ τριμμένα τυρί με χαμηλά λιπαρά (ένα ή ανάμεικτα)
3 φέτες ζαμπόν χοιρινό με χαμηλά λιπαρά, κομμένες σε λωρίδες
3 φέτες καπνιστή γαλοπούλα με χαμηλά λιπαρά, κομμένες σε λωρίδες
1 λουκάνικο γαλοπούλας τύπου Φρανκφούρτης, κομμένο σε λεπτές φέτες
2 φέτες μπέικον γαλοπούλας ψιλοκομμένο
1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε λεπτές λωρίδες
1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
1 κουταλιά της σούπας σουσάμι
new16_tn_412069_m.jpg

Βάζουμε το φιλέτο κοτόπουλου να ψηθεί σε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Στην αρχή ψήνουμε σε ψηλή θερμοκρασία μέχρι να ασπρίσουν και οι δύο πλευρές (ώστε να θωρακιστούν τα υγρά του και να μείνει το κρέας ζουμερό).  Συνεχίζουμε να ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να είναι σχεδόν έτοιμο. Λίγο πριν τελειώσουμε το ψήσιμο ρίχνουμε στο τηγάνι τη μισή ποσότητα της BBQ σος που προτείνεται στο διαιτολόγιο για τη σαλάτα (την άλλη μισή ποσότητα θα τη ρίξουμε απευθείας στη σαλάτα). Σε αυτό το σημείο μπορούμε να κόψουμε αν θέλουμε το κοτόπουλο σε κύβους, έτσι ώστε να πάρει περισσότερο τη γεύση BBQ. Αλατοπιπερώνουμε, βγάζουμε από τη φωτιά, και αφήνουμε το κοτόπουλο λίγο να κρυώσει. Ρίχνουμε τα κομμάτια μέσα στη σαλάτα και ανακατεύουμε όλα τα υλικά.