στη - dietup.gr - Page 72

cvphoto_Zach Parimeros.jpg

Ο κύριος Ζαχαρίας Παρήμερος γεννήθηκε στην Αθήνα το 1963 και μετοίκησε στις Η.Π.Α. το 1969 όπου μεγάλωσε εκεί. Το 1988 αποφοίτησε από το πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης (Τ.Ε.Φ.Α.Α.) όπου έγινε κάτοχος πτυχίου Bachelor of Science με ειδικότητα καλαθοσφαίριση και μπέιζμπολ στην Σωματική Αγωγή. Το 1990 τιμήθηκε από το ίδιο πανεπιστήμιο με το πτυχίο Μaster of Science στην Φυσιολογία της Άσκησης – Αθλητική Διατροφή. Στη διάρκεια των σπουδών του τιμήθηκε με υποτροφία γιατί διετέλεσε πρωταθλητής στίβου, καλαθοσφαίρισης και μπέιζμπολ στο πανεπιστημιακό πρωτάθλημα N.C.A.A.

Το 1988 ανέλαβε καθήκοντα διευθυντού στην διεξαγωγή δραστηριοτήτων (προγραμμάτων άσκησης και διατροφής) της εταιρίας The Fitness Company.

Στην διάρκεια των μεταπτυχιακών σπουδών του διατελούσε χρέη ασκούμενου εργοφυσιολόγου υπό την επίβλεψη της φαρμακευτικής εταιρίας Pfizer στη χρήση τηλεμετρικής μονάδας μετρήσεων, τεστ κοπώσεως και δημιουργία ασκησιολογίου / διατροφολογίου στη διεξαγωγή προγραμμάτων καρδιακής αποκατάστασης στο νοσοκομείο Columbia Presveterian της Νέας Υόρκης.

Το 1990 ανέλαβε θέση διευθυντού του τμήματος Fitness της εταιρίας Paramount Pictures Communication της Νέας Υόρκης όπου το 1991 έγινε και μέλος του Αμερικανικού Κολεγίου της Αθλητιατρικής (A. C. S. M.).

Επιστρέφοντας από της Η.Π.Α. διετέλεσε επί πολλά χρόνια προπονητής στην καλαθοσφαίριση σε τμήματα υποδομής ακαδημιών, Ενόπλων Δυνάμεων, επαγγελτικών ομάδων Α’ κατηγορίας (Ελλάδος και Η.Π.Α.) και τέλος καθηγητής προπονησιολογίας μπάσκετ στο Ι.Ε.Κ. ΑΚΜΗ.

Το 1998 δημιούργησε την προσωπική του εταιρία www.basketballtraining.gr όπου βοηθά νέους παίκτες να φθάσουν στο μέγιστο των δυνατοτήτων τους και να παίζουν πολύ καλύτερα.

Διδάσκει επί 19 χρόνια το αντικείμενο της Φυσικής Αγωγής σε ιδρύματα Ι.Ε.Κ., Τ.Ε.Ε. και σε σχολές Ενόπλων Δυνάμεων όπως την Πυροσβεστική Ακαδημία, Σ.Μ.Υ.Ν. του Πολεμικού Ναυτικού και την Σ.Α.Ε.Α της Ελληνικής Αστυνομίας.

Το 2005 πιστοποιήθηκε μέλος του Αμερικανικού ιδρύματος (National Strength and Conditioning Association) και από το 1995 είναι Επιστημονικός Σύμβουλος (Άθλησης και Διατροφής) σε επαγγελματίες αθλητές με σκοπό την βελτίωση της απόδοσης τους.

Υπάρχουν πολλοί επώνυμοι αθλητές στο πελατολόγιο του κ. Παρήμερου μερικοί όπως :

Παρασκευή Τσιαμήτα ( Στίβος), Βασιλική Βρακά (Στίβος)

Φάνης Χριστοδούλου (Μπάσκετ), Ούγκο Σκονοκίνη (Μπάσκετ)

Ανδρέα Γλυνιαδάκη (Μπάσκετ) ,Τόμπι Μπέιλη (Μπάσκετ),

Γιώργος Καλαιτζής (Μπάσκετ),Νίκο Ροβά (Τένις) , Σόλων Πέππα ( Τένις),

Νίκο Σιμάκο (Θαλ. Πόλο)Θοδωρή Χατζηθεοδώρου (Θαλ. Πόλο),

Νίκο Στελλάτο (Θαλ. Πόλο) Αιμίλιο Παπαθανασίου (Ιστιοπλοΐα),

Τζανέτο Γεωργόπουλο (Καράτε) Γιάννη Μπούστα (Μοτοσικλέτες),

και πολλοί άλλοι.

Έχει παρουσιάσει προσωπικές μελέτες σε επιστημονικά συνέδρια και διαλέξεις σε πολυάριθμους αθλητικούς συλλόγους, επίσης έχει αρθρογραφήσει θέματα αθλητικής διατροφής , ασκησιολόγια και προσωπικά άρθρα σε περιοδικά (Αθλητής, Windia World, Tennis Net, Dojo, Kumite και 2 Τροχοί) και εφημερίδες (Sportime).

Ο κύριος Παρήμερος πιστεύει ότι σε κάθε άνθρωπο υπάρχουν τρόποι να βελτιωθούν οι ικανότητες του ή της. Το κλειδί της επιτυχίας είναι :

Όσο επιμένεις τόσο βελτιώνεσαι.

Γιατί, τα μεγάλα έργα δεν είναι αποτέλεσμα δύναμης αλλά επιμονής.

Για οποιαδήποτε απορία σας επικοινωνήστε μαζί του:

Διευν/ση Γραφείου. Ασκληπιού 19 Αθήνα

Τήλε. 6945-642463

E-mail: info@basketballtraining.gr

Η Νευρική Ανορεξία όπως κι Παχυσαρκία, αποτελούν μάστιγα της εποχής μας. Η επικινδυνότητα είναι πολύ μεγάλη μιας και ακολουθούν μια σειρά από συν-νοσηρότητες και στις 2 περιπτώσεις. Τέτοιες είναι: Υπερφαγία, Τροφο-φοβία, Ηλεκτρολυτικές διαταραχές, Παθήσεις στα νεφρά, Υπέρ-λειτουργία του Συκωτιού (διαβήτης), Αναιμία, Αμηνόρροια, Ορμονικές διαταραχές, Δυσκοιλιότητα, Υπέρ-χοληστεριναιμία, χαμηλή αυτο-εκτίμηση, αποκοινωνικοποίηση και τέλος Κατάθλιψη. Όλα αυτά, έχουν ως συνέπεια, να πλήττεται ο ψυχικός και σωματικός μας κόσμος.

Αν πραγματικά θέλουμε ν αλλάξουμε ριζικά το τρόπο ζωής μας και σε βάθος χρόνου, τότε ξεκινάμε : Αλλαγή στις διατροφικές μας συνήθειες, όχι αλάτι, ζάχαρη, και λιπαρά, εξαιρείται το ελαιόλαδο. Ναι σε ισορροπημένα και τακτά γεύματα, λαχανικά, φρούτα, λευκά κρέατα και πολύ νερό. Το θερμιδικό Ισοζύγιο να είναι γύρω στις 1500 θερμίδες τη μέρα. Επίσης, Φυσική Δραστηριότητα 3-4 φορές τη βδομάδα και 8ωρος βραδινός ύπνος, συντελούν όχι μόνο στη διατήρηση του βάρους μας αλλά και στην βελτίωση της ποιότητας της ζωής μας. Γιατί, ας μη ξεχνάμε πως … Το καλύτερο για μας, ξεκινά από μας τους Ίδιους!

Πάντα στη Διάθεση σας !

Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

…Γυμνάζετε καθημερινά (ρυθμική και τζούντο). Παρ΄ όλα αυτά δεν μπορώ να πώ ότι τρώει υπερβολικά. Σαν παιδί βέβαια μου ζητάει κάτι παραπάνω για φαγητό. Γενικότερα στην οικογένεια προσπαθούμε να τρώμε μεσογειακά. Πιστεύεται ότι είναι κανονική στα κιλά της ή πρέπει να  κάνω κάτι ιδιαίτερο;

Μετά από τις μετρήσεις που έκανα, και βάση των δεδομένων που μου έδωσες, το κοριτσάκι σου, είναι σε πολύ καλή φυσική κατάσταση και λόγω διατροφής αλλά και φυσικής δραστηριότητας. Η συμβουλή μου είναι, να την αφήσεις να αναπτυχθεί, σε αυτή τη κρίσιμη ηλικία, γιατί οι αυξητικές της ορμόνες, βρίσκονται σε πλήρη αναταραχή, λόγω ανάπτυξης. Καλείσαι λοιπόν, να συνεχίσεις να τη θωρακίζεις οργανικά, και χωρίς στερήσεις. Πάντα με μέτρο. Καμιά φορά, ο σωματότυπος του κάθε ατόμου διαφέρει από τα πρότυπα του αδύνατου, κι ίσως αυτό να σε προβληματίζει σε ότι αφορά την εξέλιξη της ανάπτυξης της. Όμως, ένα σώμα μεσομορφικής κατασκευής, γεροκόκκαλο, και με όμορφη κατανομή λίπους στα σημεία του, παραπέμπει σε υγιή οργανισμό και πρότυπο, μιας κι εμείς οι ειδικοί καταδικάζουμε τα αδύνατα και καχεξικά σώματα. Ας μη ξεχνάμε ότι η Μεσογειακή ομορφιά και διατροφή, είναι δικό μας επίτευγμα. Όσων αφορά στη διατροφή της, και σύμφωνα με τα δεδομένα της, το διατροφικό της προφίλ, θα πρέπει να αποτελείται από 2-3 φρούτα, 2 σαλάτες πράσινες σα συνοδευτικό, στο κύριο γεύμα, 2 φορές τη βδομάδα/ εναλλάξ, όσπρια ή λαδερό εποχής, άφθονο ψάρι, λιγότερο κοτόπουλο και ακόμα πιο λίγο κόκκινο κρέας ή πατάτες ή ζυμαρικά (1 φορά τη βδομάδα και ποτέ βράδυ ). Επίσης, άφθονο νερό, μιας κι έχει απίστευτες ιδιότητες και ποτέ μαζί με το φαγητό ή αμέσως μετά από αυτό. Μαθαίνουμε να περιμένουμε μισή ωρίτσα. Σύμφωνα με τα παραπάνω, η Παχυσαρκία ή Υπερβαρότητα, αποτελούν μύθο. Η ενημέρωση σώζει ζωές, ενώ αντίστοιχα…η αδιαφορία σκοτώνει!  Ευχαριστώ και πάντα στη διαθεσή σας.

Κόντη Διονυσία

Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
reflex.jpg

Προέλευση και εξέλιξη της Ρεφλεξολογίας

Τοιχογραφία μέσα σε τάφο στην Αιγυπτιακή Σαχάρα που χρονολογείται από το 2.330 π. Χ.

Όπως μαρτυρούν αρχαιοελληνικά αγγεία, αιγυπτιακά ιερογλυφικά και κινεζικά χειρόγραφα, η Ρεφλεξολογία έχει αρχίσει να εφαρμόζεται εδώ και 4.500 χρόνια περίπου.

reflex.jpg

Προέλευση και εξέλιξη της Ρεφλεξολογίας

Τοιχογραφία μέσα σε τάφο στην Αιγυπτιακή Σαχάρα που χρονολογείται από το 2.330 π. Χ.

Όπως μαρτυρούν αρχαιοελληνικά αγγεία, αιγυπτιακά ιερογλυφικά και κινεζικά χειρόγραφα, η Ρεφλεξολογία έχει αρχίσει να εφαρμόζεται εδώ και 4.500 χρόνια περίπου.

new16_tn_412069_m.jpg

Βάζουμε το φιλέτο κοτόπουλου να ψηθεί σε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Στην αρχή ψήνουμε σε ψηλή θερμοκρασία μέχρι να ασπρίσουν και οι δύο πλευρές (ώστε να θωρακιστούν τα υγρά του και να μείνει το κρέας ζουμερό).  Συνεχίζουμε να ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να είναι σχεδόν έτοιμο. Λίγο πριν τελειώσουμε το ψήσιμο ρίχνουμε στο τηγάνι τη μισή ποσότητα της BBQ σος που προτείνεται στο διαιτολόγιο για τη σαλάτα (την άλλη μισή ποσότητα θα τη ρίξουμε απευθείας στη σαλάτα). Σε αυτό το σημείο μπορούμε να κόψουμε αν θέλουμε το κοτόπουλο σε κύβους, έτσι ώστε να πάρει περισσότερο τη γεύση BBQ. Αλατοπιπερώνουμε, βγάζουμε από τη φωτιά, και αφήνουμε το κοτόπουλο λίγο να κρυώσει. Ρίχνουμε τα κομμάτια μέσα στη σαλάτα και ανακατεύουμε όλα τα υλικά.

 

new16_tn_6000804_m.jpg

Υλικά

 

70 γρ. σουπιές

4 φλιτζάνια φρέσκο σπανάκι

2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο

2 κουταλιές της σούπας χυμό ντομάτας

λίγο ψιλοκομμένο άνηθο

κρεμμύδι ή πράσο ψιλοκομμένο

αλάτι πιπέρι, δυόσμο