λαζάνια

Υλικά

250 γρ. λαζάνια
800 γρ. ντομάτα στον τρίφτη
2 κολοκύθια κομμένα σε μικρά κομμάτια
5 μανιτάρια κομμένα σε μικρές φέτες
1 ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι
5 ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες
½ φλ. ελιές Καλαμάτας κομμένες σε μικρά κομμάτια
2 αβγά
150 γρ. γιαούρτι Total 2%
50 γρ. τριμμένο τυρί με λίγα λιπαρά
2 κ. σ. ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδου
2 κ. σ. τριμμένη φρυγανιά
Αλάτι, πιπέρι

Υλικά

700γρ μανιτάρια φρέσκα, ψιλοκομμένα

2-3 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα

½ φλιτζάνι περίπου ελαιόλαδο

4 σκελίδες σκόρδου, πολύ ψιλοκομμένες ή πολτοποιημένες

1 συσκευασία συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας ή ντομάτα στον τρίφτη

1 συσκευασία ψιλοκομμένη ντομάτα στο χυμό της

1 φλιτζάνι νερό

1 κουταλιά της σούπας θυμάρι ή ρίγανη

1 πρέζα κόκκινο πιπέρι καυτερό (ή γλυκιά πάπρικα αν δε σας αρέσουν τα καυτερά)

1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη

1 κιλό σπανάκι κατεψυγμένο, ψιλοκομμένο (ή φρέσκο αν είναι η εποχή του)

1 συσκευασία λαζάνια

300γρ ανθότυρο

¼ φλιτζανιού φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο (ή 3 κουταλιές της σούπας ξερό)

1 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα

2 φλιτζάνια κίτρινο τυρί τριμμένο της αρεσκείας σας

Αλάτι, πιπέρι

Υλικά για 8 άτομα

8 μεγάλα φύλλα λαζάνια (περίπου 250γρ)
3 φλιτζάνια τυρί cottage
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
5 κουταλιές της σούπας φρέσκος βασιλικός ψιλοκομμένος
2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα ντοματάκια
2/3 φλιτζανιού ζωμός κοτόπουλου

1-2 κουταλάκι του γλυκού μαργαρίνη λιωμένη
αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, λίγη ζάχαρη

Ψάχνετε κάτι;

Λαζάνια με λαχανικά και γιαούρτι

Λαζάνια με σπανάκι και μανιτάρια

Λαζάνια με ντομάτα και τυρί cottage

Follow us