ελαιόλαδοαλάτι

new3_3662715_blog.jpg
Υλικά για 4 άτομα
 
2 φρέσκες σαλάτες πλυμένες και κομμένες με το χέρι
100γρ καπνιστό σολομό, κομμένο σε λωρίδες και τυλιγμένο σε «τριανταφυλλακια»
2 αγγουράκια κομμένα σε κύβους
1 φλιτζάνι ντοματίνια τσέρι
1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα light
½ φλιτζάνι ελιές χωρίς κουκούτσι κομμένες σε ροδέλες
½ φλιτζάνι κρουτόν
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
λίγες σταγόνες μπαλσάμικο
new3_5043862_blog.jpg

Υλικά

4 βρασμένες πατάτες κομμένες σε χοντρές ροδέλες
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
4 χοντρές (περίπου 3χιλ η καθεμία)  φέτες ζαμπόν χαμηλών λιπαρών κομμένες σε κύβους
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι