Σε τι χρησιμεύει η μύτη;
Ὁ ρόλος της μύτης είναι διπλός και πολύ σπουδαίος:
• να κλιματίζει (θέρμανση, καθαρισμός, ύγρανση) τον εισπνεόμενο αέρα
• να εξυπηρετεί την όσφρηση (και μέσω αυτής τη συνολική γεύση, την κοινωνικότητα και τη σεξουαλικότητα)
Οι ξεχωριστές αυτές λειτουργίες εξυπηρετούνται από τις δύο ξεχωριστές μοίρες του βλεννογόνου της μύτης: την αναπνευστική μοίρα (4/5 του βλεννογόνου) και την πολύ μικρότερη οσφρητική μοίρα, πού ευρίσκεται ψηλά, στη οσφρητική αύλακα.
Σε τι χρησιμεύει η μύτη;
Ὁ ρόλος της μύτης είναι διπλός και πολύ σπουδαίος:
• να κλιματίζει (θέρμανση, καθαρισμός, ύγρανση) τον εισπνεόμενο αέρα
• να εξυπηρετεί την όσφρηση (και μέσω αυτής τη συνολική γεύση, την κοινωνικότητα και τη σεξουαλικότητα)
Οι ξεχωριστές αυτές λειτουργίες εξυπηρετούνται από τις δύο ξεχωριστές μοίρες του βλεννογόνου της μύτης: την αναπνευστική μοίρα (4/5 του βλεννογόνου) και την πολύ μικρότερη οσφρητική μοίρα, πού ευρίσκεται ψηλά, στη οσφρητική αύλακα.
Η συχνότητα εμφάνισης τροφικών αλλεργιών έχει προκαλέσει μεγάλο ενδιαφέρον τα τελευταία χρόνια, με ένα ποσοστό της τάξεως περίπου του 2 – 4% των ενηλίκων και του 6% των παιδιών να υποφέρουν από κάποιου είδους τροφική αλλεργία. Παρόλο που σήμερα γνωρίζουμε περισσότερο από ποτέ ποιές τροφές προκαλούν αλλεργίες, οι τροφικές αλλεργίες παραμένουν ένα περίπλοκο ζήτημα και μια επιστημονική πρόκληση.
Η συχνότητα εμφάνισης τροφικών αλλεργιών έχει προκαλέσει μεγάλο ενδιαφέρον τα τελευταία χρόνια, με ένα ποσοστό της τάξεως περίπου του 2 – 4% των ενηλίκων και του 6% των παιδιών να υποφέρουν από κάποιου είδους τροφική αλλεργία. Παρόλο που σήμερα γνωρίζουμε περισσότερο από ποτέ ποιές τροφές προκαλούν αλλεργίες, οι τροφικές αλλεργίες παραμένουν ένα περίπλοκο ζήτημα και μια επιστημονική πρόκληση.
Όπως είναι γνωστό, οποιαδήποτε ανεπιθύμητη ενέργεια σε υδατάνθρακα ή λίπος του γάλακτος ταξινομείται ως τροφική δυσανεξία, ενώ οποιαδήποτε ανεπιθύμητη ενέργεια στην πρωτεΐνη του γάλακτος αποτελεί συνήθως ανοσολογική αντίδραση και ταξινομείται ως τροφική αλλεργία ή υπερευαισθησία. Οποιαδήποτε εντεροπάθεια που μπορεί να δημιουργηθεί από υπερευαισθησία στην πρωτεΐνη του γάλακτος είναι τύπου IV και μοιάζει αρκετά με την εντεροπάθεια της κοιλιοκάκης 5.
Αν και το ποσοστό των ανθρώπων που παρουσιάζουν κάποια τροφική αλλεργία είναι πολύ μικρό (περίπου 1 – 2%) πρόκειται για ένα θέμα που πρέπει να μας απασχολεί όλους: αρχικά, για να μπορέσουμε αναγνωρίσουμε μια τροφική αλλεργία από τα συμπτώματά της, είτε αφορά εμάς είτε κάποιον από το άμεσο περιβάλλον μας, και να μπορέσουμε να βοηθήσουμε. Επίσης, θα πρέπει να γνωρίζουμε πώς πρέπει να αντιμετωπίζεται μια περίπτωση αλλεργικού σοκ, καθώς και για το τι πρέπει να προσέχει κάποιος ο οποίος έχει παρουσιάσει αλλεργία σε κάποιο τρόφιμο ή ομάδα τροφίμων.
Αν και το ποσοστό των ανθρώπων που παρουσιάζουν κάποια τροφική αλλεργία είναι πολύ μικρό (περίπου 1 – 2%) πρόκειται για ένα θέμα που πρέπει να μας απασχολεί όλους: αρχικά, για να μπορέσουμε αναγνωρίσουμε μια τροφική αλλεργία από τα συμπτώματά της, είτε αφορά εμάς είτε κάποιον από το άμεσο περιβάλλον μας, και να μπορέσουμε να βοηθήσουμε. Επίσης, θα πρέπει να γνωρίζουμε πώς πρέπει να αντιμετωπίζεται μια περίπτωση αλλεργικού σοκ, καθώς και για το τι πρέπει να προσέχει κάποιος ο οποίος έχει παρουσιάσει αλλεργία σε κάποιο τρόφιμο ή ομάδα τροφίμων.
Αν και το ποσοστό των ανθρώπων που παρουσιάζουν κάποια τροφική αλλεργία είναι πολύ μικρό (περίπου 1 – 2%) πρόκειται για ένα θέμα που πρέπει να μας απασχολεί όλους: αρχικά, για να μπορέσουμε αναγνωρίσουμε μια τροφική αλλεργία από τα συμπτώματά της, είτε αφορά εμάς είτε κάποιον από το άμεσο περιβάλλον μας, και να μπορέσουμε να βοηθήσουμε. Επίσης, θα πρέπει να γνωρίζουμε πώς πρέπει να αντιμετωπίζεται μια περίπτωση αλλεργικού σοκ, καθώς και για το τι πρέπει να προσέχει κάποιος ο οποίος έχει παρουσιάσει αλλεργία σε κάποιο τρόφιμο ή ομάδα τροφίμων.
