Ψιλοκόβουμε - dietup.gr

new38_kalamarakia.jpg

Υλικά

5 μεγάλα καλαμάρια
300 γρ σπανάκι φρέσκο
1 ξερό μέτριο κρεμμύδι
3 σκελίδες σκόρδο
1/2 φλυτζάνι του τσαγιού ρύζι
1/2 φλυτζάνι του τσαγιού ούζο
1/2 ματσάκι άνιθος
3 μέτριες ψιλοκομμένες ντομάτες
1/2 φλυτζάνι του τσαγιού κεφαλοτύρι τριμμένο
1 φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
1 φλυτζάνι του τσαγιού νερό

new38_mosxaraki.jpg

Υλικά

2 κιλά μοσχάρι, σπάλα χωρίς κόκκαλο
3 πατάτες
7 σκελίδες σκόρδο
3 μελιτζάνες
2 ντομάτες
1 ματσάκι μαϊντανός
1 φλυτζάνι του τσαγιού χυμός ντομάτας
1 πιπεριά κίτρινη
1 πιπεριά κόκκινη
1 πιπεριά πράσινη
500 γρ τυρί φέτα
1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού νερό
2 φλυτζάνια του τσαγιού ελαιόλαδο
1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

new35_patatosalata.jpg

Υλικά για 6 μερίδες

400γρ. πατάτες
2 μήλα κόκκινα
130γρ. μανιτάρια φρέσκα
75γρ. παντζάρια (μόνο οι βολβοί)
1 κλωναράκι σελινο
4 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλιά της σούπας μαϊντανός
100γρ. ζαμπόν άπαχο

Για τη σάλτσα

200γρ. γιαούρτι αγελαδινό 1% λιπαρά
4 κουταλιές της σούπας ξύδι
4 κουταλιές της σούπας λάδι
αλάτι, πιπέρι
new10_tarta.jpg
Υλικά για 4 μερίδες
 
Για τη ζύμη
60γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως
60γρ. μαργαρίνη
1 κρόκο αυγού
 
Για τη γέμιση
230γρ. τυρί κότατζ
60γρ. κατεψυγμένο καλαμπόκι
4 φρέσκα κρεμμύδια
3 κουτ. σούπας φρέσκος βασιλικός
1 κολοκυθάκι
1 αυγό
new11_5605635_blog.jpg

Υλικά για 4 μερίδες

 

Για τη ζύμη

60γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως

60γρ. μαργαρίνη

1 κρόκο αυγού

 

Για τη γέμιση

230γρ. τυρί κότατζ

60γρ. κατεψυγμένο καλαμπόκι

4 φρέσκα κρεμμύδια

3 κουτ. σούπας φρέσκος βασιλικός

1 μέτριο κολοκυθάκι

1 αυγό