χρησιμοποιήσετε - dietup.gr

images_mpakaliaros.jpg

Η 25η Μαρτίου πλησιάζει και όπως «επιβάλλει» η παράδοση στο τραπέζι εκείνης της ημέρας κλέβει την παράσταση ο μπακαλιάρος με τη σκορδαλιά! Μάθετε παρακάτω τα μυστικά του καλύτερου κουρκουτιού για τον τηγανητό μπακαλιάρο σας καθώς και πώς θα κάνετε μια πεντανόστιμη σκορδαλιά!

Υλικά

Για τον μπακαλιάρο

1 κιλόμπακαλιάρο παστό, ξαλμυρισμένο
1 ποτήρι μπίρα
1αυγό κι 1 ασπράδι
1 ποτήρι (περίπου) αλεύρι, κοσκινισμένο
λίγο αλάτι (προσοχή, γιατί ο μπακαλιάρος είναι αλμυρός)
πιπέρι
αρκετό ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Για τη σκορδαλιά

6 πατάτες
6 σκελίδες σκόρδο
Χυμός 1/2 λεμονιού
3 κουταλιές της σουπας ξύδι
1 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο
Αλάτι
tipskathariothtas2_tn_143.jpg

Καθαρίστε και γυαλίστε τα ξύλινα έπιπλά σας με ένα στιλβωτικό που θα φτιάξετε μόνη σας: Σε ένα φλιτζάνι ελαιόλαδο προσθέστε μία κουταλιά της σούπας χονδρό αλάτι φαγητού και ανακατέψτε πολύ καλά, μέχρι να διαλυθεί το αλάτι. Βάλτε λίγο από το μίγμα πάνω σε ένα πανί και τρίψτε καλά το ξύλινο έπιπλο μέχρι να γυαλίσει. Το ίδιο αποτέλεσμα θα έχετε αν χρησιμοποιήσετε ένα μίγμα από λάδι και ξίδι, σε ίσες ποσότητες.

tipskathariothtas2_tn_139.jpg

Μη χρησιμοποιήσετε ποτέ χλωρίνη ή άλλα καυστικά απορρυπαντικά για να καθαρίσετε μαρμάρινες επιφάνειες. Για να αστράφτουν τα μάρμαρά σας από καθαριότητα διαλύστε στο νερό λίγο σαπούνι Μασσαλίας σε σκόνη και, αφού τα σαπουνίσετε, ξεβγάλτε και τρίψτε με ένα στεγνό μάλλινο πανί (για να εξαφανίσετε τυχόν θαμπάδες). 

tipskathariothtas2_tn_138.jpg

Ξέρετε πώς θα αστράψουν τα τζάμια σας χωρίς να τα χρησιμοποιήσετε υγρό τζαμιών του εμπορίου; Τρίψτε τα με ένα πανί βουτηγμένο σε άσπρο ξίδι ή κρύο τσάι (χωρίς ζάχαρη!). Η βρεγμένη εφημερίδα είναι επίσης πολύ αποτελεσματική αρκεί να διαλέξετε την σωστή ποιότητα χαρτιού: Το ιλουστρασιόν χαρτί δεν προσφέρεται γι’ αυτή τη δουλειά.

tipskathariothtas2_tn_133.jpg

Αν τα εργαλεία που χρησιμοποιείτε στο BBQ έχουν ξύλινες μακριές λαβές οι οποίες «καίγονται» όταν τα χρησιμοποιείτε πάνω από τη φωτιά, τότε υπάρχει λύση: Αφήστε τα ξύλινα μέρη των εργαλείων για 1-2 ώρες μέσα στο νερό πριν τα χρησιμοποιήσετε. Το ξύλο θα ρουφήξει αρκετή υγρασία κι έτσι δεν θα καίγεται μαζί με τα μπριζολάκια σας!

tipskathariothtas_tn_83.jpg

Έχετε πολλά κοσμήματα και δεν ξέρετε που να τα τακτοποιήσετε; Μπερδεύονται μέσα στα συρτάρια και τα ξεμπλέκετε με τις ώρες κάθε φορά που θέλετε να τα φορέσετε; Κρεμάστε τα! Διακοσμήστε με αυτά το δωμάτιό σας κρεμώντας τα στον τοίχο σε ωραίους γάντζους ή στη γωνία ενός καθρέφτη. Επίσης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα stand για κούπες το οποίο θα βάψετε σε χρώμα της αρεσκείας σας ή να βάλετε σε μια γωνιά του δωματίου σας ένα μεγάλο κλαδί δέντρου σε ένα μεγάλο βάζο δαπέδου και να κρεμάσετε πάνω στα κλαδιά του τα κοσμήματά σας!

tipskathariothtas_tn_82.jpg

Αν σας έχουν μείνει παλιές βάτες και δεν ξέρετε τι να τις κάνετε ήρθε η ώρα να τις χρησιμοποιήσετε! Στερεώστε τις βάτες στις κρεμάστρες σας (πχ με λίγη κόλλα) για να μην μένουν σημάδια από την κρεμάστρα στους ώμους των ρούχων σας.  

tipskathariothtas_tn_41.jpg

Φυτέψτε σε μια ζαρντινιέρα βασιλικό, μαϊντανό, άνηθο, δεντρολίβανο ή όποια άλλα αρωματικά σας αρέσουν και θέλετε να χρησιμοποιήσετε στην κουζίνα σας! Έτσι θα έχετε πάντα φρέσκα μυρωδάτα αρωματικά για το φαγητό σας και δεν θα χρειαστεί να τρέχετε πανικόβλητοι στο μανάβη ή στο σούπερ μάρκετ.

tipskathariothtas_tn_16.jpg

Γνωρίζατε ότι σκορπώντας λίγη σόδα σε χώρους που υποπτεύεστε ότι μπαίνουν ποντίκια, στο σπίτι, στην αποθήκη ή στο γκαράζ, τα κρατάτε μακριά; Θυμηθείτε μετά από λίγες μέρες να χρησιμοποιήσετε την ηλεκτρική σας σκούπα και να την μαζέψετε! 

new22_7141843a.jpg
Στο προηγούμενο μέρος είδαμε κάποια υλικά που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε για να παρασκευάσουμε υγιεινά φαγητά και γλυκά. Παρακάτω θα βρείτε περισσότερα συστατικά που έχουν θετική επίδραση στην υγεία μας για να συμπεριλάβετε στις συνταγές σας.