τρανς - dietup.gr

X ray photograph of person ribcage an 4.jpg

Η διατροφή αποτελεί έναν σημαντικό παράγοντα υγείας και επηρεάζει όλες τις λειτουργίες στον άνθρωπο, με θετικό ή αρνητικό τρόπο. Παρακάτω θα αναφερθούν σημαντικά στοιχεία που εμπλέκονται στην σωστή λειτουργία των πνευμόνων σε σχέση με τις διατροφικές μας συνήθειες.

new12_5528249_s.jpg

Το 2003 ο αμερικανικός οργανισμός τροφίμων και φαρμάκων έθεσε νέους κανόνες σχετικά με τη σήμανση των τρανς λιπαρών οξέων στα τρόφιμα. Ως γνωστόν τα λιπαρά αυτά έχουν τετραπλή ανεπιθύμητη δράση: α) αυξάνουν την «κακή χοληστερίνη» (LDL), β) μειώνουν την «καλή χοληστερίνη» (HDL), γ) αυξάνουν τα τριγλυκερίδια στο πλάσμα του αίματος και δ) αυξάνουν τη λιποπρωτεΐνη α του αίματος, η οποία, όπως και οι προηγούμενοι 3 παράγοντες, έχει συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών και εγκεφαλικού επεισοδίου.

new12_5528249_s.jpg

Το 2003 ο αμερικανικός οργανισμός τροφίμων και φαρμάκων έθεσε νέους κανόνες σχετικά με τη σήμανση των τρανς λιπαρών οξέων στα τρόφιμα. Ως γνωστόν τα λιπαρά αυτά έχουν τετραπλή ανεπιθύμητη δράση: α) αυξάνουν την «κακή χοληστερίνη» (LDL), β) μειώνουν την «καλή χοληστερίνη» (HDL), γ) αυξάνουν τα τριγλυκερίδια στο πλάσμα του αίματος και δ) αυξάνουν τη λιποπρωτεΐνη α του αίματος, η οποία, όπως και οι προηγούμενοι 3 παράγοντες, έχει συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών και εγκεφαλικού επεισοδίου.

new29_4582925a_blog.jpg
Το Τμήμα Δημόσιας Υγείας της πόλης της Νέας Υόρκης με ομόφωνη απόφαση ψήφισε την απαγόρευση των μερικώς υδρογονωμένων φυτικών λαδιών ή αλλιώς τρανς λιπαρών από όλα τα εστιατόρια και ταχυφαγεία της πόλης. Σύμφωνα με αυτής την απαγορευτική απόφαση, τα εστιατόρια της πόλης έχουν περιθώριο μέχρι την 1η Ιουλίου του 2007 να μειώσει την περιεκτικότητα των ελαίων, των μαργαρινών και των σαλτσών σε λιγότερο από 5 γρ τρανς λιπαρά και μέχρι την 1η Ιουλίου 2008 να εξαλείψουν πλήρως τα τρανς από τα παραπάνω είδη.
new29_4582925a_blog.jpg
Το Τμήμα Δημόσιας Υγείας της πόλης της Νέας Υόρκης με ομόφωνη απόφαση ψήφισε την απαγόρευση των μερικώς υδρογονωμένων φυτικών λαδιών ή αλλιώς τρανς λιπαρών από όλα τα εστιατόρια και ταχυφαγεία της πόλης. Σύμφωνα με αυτής την απαγορευτική απόφαση, τα εστιατόρια της πόλης έχουν περιθώριο μέχρι την 1η Ιουλίου του 2007 να μειώσει την περιεκτικότητα των ελαίων, των μαργαρινών και των σαλτσών σε λιγότερο από 5 γρ τρανς λιπαρά και μέχρι την 1η Ιουλίου 2008 να εξαλείψουν πλήρως τα τρανς από τα παραπάνω είδη.

Η διατροφή αποτελεί έναν σημαντικό παράγοντα υγείας και επηρεάζει όλες τις λειτουργίες στον άνθρωπο, με θετικό ή αρνητικό τρόπο. Παρακάτω θα αναφερθούν σημαντικά στοιχεία που εμπλέκονται στην σωστή λειτουργία των πνευμόνων σε σχέση με τις διατροφικές μας συνήθειες.