σως - dietup.gr

10tropoihamburger_home.jpg

Είναι στην ανθρώπινη φύση να λαχταράμε που και που ένα νόστιμο και ζουμερό burger γεμάτο με τα αγαπημένα υλικά του καθενός. Αλλά όσο και να μην μας αρέσει, στην πραγματικότητα το burger είναι ένα εργοστάσιο θερμίδων με υψηλό περιεχόμενο σε λίπος. Ωστόσο, αυτοί που προσέχουν το βάρος τους μπορούν να συνεχίσουν να απολαμβάνουν το burger τους κάνοντάς το πιο υγιεινό και διατηρώντας τη νοστιμιά.

10tropoihamburger_home.jpg

Είναι στην ανθρώπινη φύση να λαχταράμε που και που ένα νόστιμο και ζουμερό burger γεμάτο με τα αγαπημένα υλικά του καθενός. Αλλά όσο και να μην μας αρέσει, στην πραγματικότητα το burger είναι ένα εργοστάσιο θερμίδων με υψηλό περιεχόμενο σε λίπος. Ωστόσο, αυτοί που προσέχουν το βάρος τους μπορούν να συνεχίσουν να απολαμβάνουν το burger τους κάνοντάς το πιο υγιεινό και διατηρώντας τη νοστιμιά.

10tropoihamburger_home.jpg

Είναι στην ανθρώπινη φύση να λαχταράμε που και που ένα νόστιμο και ζουμερό burger γεμάτο με τα αγαπημένα υλικά του καθενός. Αλλά όσο και να μην μας αρέσει, στην πραγματικότητα το burger είναι ένα εργοστάσιο θερμίδων με υψηλό περιεχόμενο σε λίπος. Ωστόσο, αυτοί που προσέχουν το βάρος τους μπορούν να συνεχίσουν να απολαμβάνουν το burger τους κάνοντάς το πιο υγιεινό και διατηρώντας τη νοστιμιά.

new6_mousse.jpg

Υλικά

300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
6 κροκούς αυγών
4 κουταλιές σούπας ζάχαρη
5 σταγόνες άρωμα μέντας (θα το βρείτε σε είδη ζαχαροπλαστικής)
4 φύλλα ζελατίνας
1 λίτρο κρέμα γάλακτος
 για τη σως πορτοκαλιού θα χρειαστείτε
3 πορτοκάλια
2 κουταλιές σούπας ζάχαρη
1 κουταλιά σούπας μελί
1 ξύλο κανέλλας
4 κουταλιές σούπας κρέμα γάλακτος
new32_3061362_m.jpg

Οι αγκινάρες είναι ένα από τα λαχανικά που οι περισσότεροι από εμάς δεν είναι εξοικειωμένοι μαζί τους. Καλλιεργούνται κυρίως στο χώρο της Μεσογείου, είναι ιδιαίτερα θρεπτικό λαχανικό. Μία μεγάλη αγκινάρα περιέχει περίπου 25 θερμίδες, καθόλου λιπαρά και είναι πλούσια σε κάλιο, βιταμίνη C, φυλλικό οξύ, μαγνήσιο και φυτικές ίνες. Μπορεί εύκολα να εισαχθεί στη διατροφή μας είτε ως κυρίως γεύμα είτε ως συστατικό σε σάλτσες, σως σαλάτες κ.τ.λ..

Βασιλική Μ. Γκέσου

Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

new32_3061362_m.jpg

Οι αγκινάρες είναι ένα από τα λαχανικά που οι περισσότεροι από εμάς δεν είναι εξοικειωμένοι μαζί τους. Καλλιεργούνται κυρίως στο χώρο της Μεσογείου, είναι ιδιαίτερα θρεπτικό λαχανικό. Μία μεγάλη αγκινάρα περιέχει περίπου 25 θερμίδες, καθόλου λιπαρά και είναι πλούσια σε κάλιο, βιταμίνη C, φυλλικό οξύ, μαγνήσιο και φυτικές ίνες. Μπορεί εύκολα να εισαχθεί στη διατροφή μας είτε ως κυρίως γεύμα είτε ως συστατικό σε σάλτσες, σως σαλάτες κ.τ.λ..

Βασιλική Μ. Γκέσου

Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

new11_5122773_s.jpg

Υλικά (Μερίδες Συνταγής 2)

250 γρ. άπαχο φιλέτο μοσχαριού
2 κουταλιές σούπας σως σόγιας
½ κούπα νερό
2 κουταλιές σούπας καλαμποκάλευρο
1 κουταλιά γλυκού ελαιόλαδο
½ κούπα σέλινο
¼ κούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
1 κούπα μπρόκολο
½ κούπα ρύζι

new8_5386869_blog.jpg

Υλικά (για 4 μερίδες)

500γρ νούντλς
30γρ λιωμένη φυτική μαργαρίνη
65γρ ηλιόσποροι
70γρ κουκουναρόσποροι ή 50γρ κάσιους
5 φρέσκα κρεμμύδια
200γρ στήθος κοτόπουλο κομμένο σε τετράγωνα κομμάτια
120γρ καρύδια
50γρ καλαμπόκι κονσέρβας
120ml ελαιόλαδο
60ml ξύδι μπαλσάμικο
15ml σάλτσα σόγιας
50γρ λευκή ζάχαρη
15ml χυμός λεμόνι

new11_4310223_blog.jpg

Υλικά (Μερίδες συνταγής 8)

450 γρ. ωμά μακαρόνια
450 γρ. λουκάνικα γαλοπούλας
1/3 (80 γρ.) κούπας ελαιόλαδο
4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 μικρά κολοκύθια ψιλοκομμένα
6 ψιλοκομμένες φρέσκιες τομάτες
1 πράσινη πιπεριά
½ κόκκινη πιπεριά
1/3 κούπας τριμμένη παρμεζάνα
αλάτι
τριμμένο μαύρο πιπέρι
φύλλα βασιλικού