σκόρδο

15yperoxessaltsesgiapshta_home.jpg

Η Τσικνοπέμπτη πλησιάζει, τα κρέατα θα μπουν πάλι στις σχάρες (ή στο φούρνο ή στο τηγάνι ή… ) και οι Έλληνες θα τιμήσουν για ακόμη μια φορά το έθιμο του τσικνίσματος! Κι επειδή αρκετοί από εμάς θα τσικνίσουν σπίτι και ήδη σκέφτονται με τι θα συνοδεύσουν τα ψητά μπριζολάκια, τα λουκάνικα, τα ζουμερά μπιφτεκάκια και τα παϊδάκια κοτόπουλου, το dietup.gr έρχεται και πάλι να δώσει τη λύση! Φανταστικές σάλτσες που ταιριάζουν απίστευτα με ψητά κρέατα θα δώσουν στο τραπέζι σας μια ποικιλία, χωρίς να καταβάλλετε ιδιαίτερο κόπο! Εξάλλου, το κυρίαρχο υλικό της ημέρας είναι το κρέας, γι αυτό χρειάζεστε συνοδευτικά που να το αναδεικνύουν κι όχι να το υποβαθμίζουν! Ένα μεγάλο μπολ με σαλάτα, μερικές πατάτες ψητές στο φούρνο και μια-δυο από τις παρακάτω πεντανόστιμες σάλτσες για ψητά θα συνθέσουν, φυσικά μαζί με τα κρεατικά σας, ένα υπέροχο τραπέζι Τσικνοπέμπτης.

Οι παρακάτω σάλτσες φυσικά αποτελούν ιδανικές επιλογές για οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, κι όχι μόνο για ψητά σχάρας αλλά για όλα τα κρέατα, επομένως διαλέξτε όσες είναι πιο κοντά στις δικές σας γεύσεις και ξεκινήστε να τις δοκιμάζετε κάθε φορά που έχετε ψητό!

arrow_next

new36_kaneloniamespanaki.jpg

Υλικά

1 κουτί κανελόνια 
1 κιλό φρέσκο ή κατεψυγμένο σπανάκι, ψιλοκομμένο
300 γρ. κατίκι
200 γρ. φέτα μαλακιά
5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή μαργαρίνη χαμηλών λιπαρών
5-6 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα τριμμένη (ή άλλο τυρί της αρεσκείας σας)
αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο
new36_sticksglykopatatas.jpg

Υλικά

5 μέτριες γλυκοπατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε μακρόστενα στικς, πάχους μισού δαχτύλου
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας αλάτι
2 κουταλάκια του γλυκού πάπρικα
2 κουταλάκια του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
zimithra_home.jpg

Όλοι οι διαιτολόγοι συμφωνούν πλέον ότι τα ζυμαρικά μπορούν να αποτελέσουν μέρος ενός ισορροπημένου προγράμματος διατροφής, ακόμη κι ενός προγράμματος για χάσιμο βάρους! Κι αυτό είναι πολύ ευχάριστο, εφόσον τα ζυμαρικά είναι αγαπημένη, αλλά και πολύ οικονομική τροφή, εύκολη στην παρασκευή της και με άπειρες δυνατότητες συνδυασμών! Αυτό που πρέπει να προσέχει κανείς όταν καταναλώνει μια λαχταριστή μακαρονάδα ώστε να μην επιβαρυνθεί με περιττές θερμίδες είναι, εκτός από την υπερβολική ποσότητα και τις λιπαρές σάλτσες, τα λιπαρά τυριά που συνήθως συνοδεύουν τα ζυμαρικά. Πώς θα σας φαινόταν λοιπόν αν μπορούσατε να ευχαριστηθείτε την μακαρονάδα σας με ένα νόστιμο αλλά και σούπερ διαιτητικό τυρί; Δοκιμάστε σήμερα την εκπληκτική Τριμμένη Ζυμήθρα Ήπειρος, με μόλις 1% λιπαρά, και διώξτε τις τύψεις των περιττών θερμίδων από το αγαπημένο σας πιάτο! Δείτε παρακάτω μερικές πολύ νόστιμες προτάσεις!

new35_patatosalata.jpg

Υλικά για 6 μερίδες

400γρ. πατάτες
2 μήλα κόκκινα
130γρ. μανιτάρια φρέσκα
75γρ. παντζάρια (μόνο οι βολβοί)
1 κλωναράκι σελινο
4 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλιά της σούπας μαϊντανός
100γρ. ζαμπόν άπαχο

Για τη σάλτσα

200γρ. γιαούρτι αγελαδινό 1% λιπαρά
4 κουταλιές της σούπας ξύδι
4 κουταλιές της σούπας λάδι
αλάτι, πιπέρι
new34_xtapodikaramelwmenakremmydia.jpg

Υλικά

1 κιλό χταπόδι
4 κουταλιές της σούπας ξύδι
½ ποτήρι λευκό κρασί
1-2 φύλλα δάφνης
1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο
4-5 μεγάλα κρεμμύδια, κομμένα σε χοντρές ροδέλες
3 κουταλιές της σούπας μέλι
6 κουταλιές της σούπας μπαλσάμικο
1 μεγάλη ντομάτα κομμένη σε κυβάκια
2 σκελίδες σκόρδο, πολύ ψιλοκομμένες
½ ματσάκι μαϊντανό, πολύ ψιλοκομμένο
Αλάτι, πιπέρι
500γρ ρύζι για σπυρωτό πιλάφι, βρασμένο
new33_6468356a_m.jpg

Υλικά για 6-8 άτομα

500γρ κατεψυγμένες αποφλοιωμένες γαρίδες
750γρ (1 ½ πακέτο του μισού κιλού) μακαρόνια Νο7
400γρ (1 συσκευασία) ψιλοκομμένη ντομάτα σε κονσέρβα
250γρ (1/2 συσκευασία) χυμός ντομάτας
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 πιπεριές κέρατα ή ξανθές πιπεριές ψιλοκομμένες
3 σκελίδες σκόρδο πολύ ψιλοκομμένες
1 κομμάτι φέτα περίπου 150-200γρ (σε μέγεθος πακέτου τσιγάρων)
3-5 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί για μακαρόνια
½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1-2 σφηνάκια ούζο
1 κοφτή κουταλιά της σούπας ζάχαρη
Αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο
papadopoulos_home.jpg

Θέλετε να ξετρελάνετε τους φίλους σας με μοναδικές συνταγές; Τα Krispies Παπαδοπούλου είναι η τέλεια λύση! Ανάλαφρα και νόστιμα, τραγανιστά και υγεινά, ιδανικά για κάθε ώρα της ημέρας! Δοκιμάστε τα σαν ένα ολοκληρωμένο ελαφρύ γεύμα μαζί με τη σαλάτα σας ή κάντε υπέροχους γευστικούς συνδυασμούς, εύκολα και γρήγορα! Bρείτε τη συνταγή που σας αρέσει και δημιουργήστε!

new11_xtapodi.jpg

Υλικά για 4-5 άτομα

1 μεγάλο χταπόδι γύρω στο 1 κιλό
2 κουτ. σούπας ξύδι
1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 νεροπότηρο λευκό κρασί
1 φλιτζ. ελαιόλαδο
2 κουτ. πικάντικη μουστάρδα
χυμό από 1 λεμόνι
1 κοφτό κουτ. σούπας ρίγανη ή θυμάρι
αλάτι, πιπέρι