πιπεριά - dietup.gr

fage_taliateles.jpg

Υλικά

250 γρ. ταλιατέλες
1 κουταλιά και 1/2 κουταλάκι βούτυρο
500 γρ. γαρίδες μέτριες καθαρισμένες
Αλάτι και πιπέρι κατά τη γεύση
1 ¼ κουταλάκια πάπρικα
1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές φέτες
1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές φέτες
1 ¾ κουταλάκια κρεμμυδάκια στιφάδου ψιλοκομμένο
1/2 κουταλάκι σκόρδο κομμένο
1 κουταλιά και 1/2 κουταλάκι μπράντι
1/4 φλιτζανιού και 2 κουταλάκια ξυνόγαλα
1/2 φλιτζάνι και 1 κουταλιά γιαούρτι στραγγιστό Total 2 %
2 κουταλιές και 3/4 κουταλάκια φρέσκος κόλιαντρος

fage_brokolo.jpg

Υλικά

1 μπρόκολο
2 καρότα τριμμένα
1 σέλερι ψιλοκομμένο
½ πιπεριά κόκκινη κομμένη σε λεπτές λωρίδες
½ πιπεριά κίτρινη κομμένη σε λεπτές λωρίδες
1 κουταλιά σούπας σταφίδες ξανθές
1 κουταλιά σούπας ηλιόσπορο
3 φέτες μπέικον
1 κουταλιά σούπας ελιές μαύρες
1 πρέζα αλάτι
ΓIA TH SAUCE
2 κουταλιές σούπας γιαούρτι στραγγιστό Total 0%
2 κουταλιές σούπας μαγιονέζα
1 μοσχολέμονο (τον χυμό του)
1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο
½ κουταλιά γλυκού μπούκοβο 

new38_mosxaraki.jpg

Υλικά

2 κιλά μοσχάρι, σπάλα χωρίς κόκκαλο
3 πατάτες
7 σκελίδες σκόρδο
3 μελιτζάνες
2 ντομάτες
1 ματσάκι μαϊντανός
1 φλυτζάνι του τσαγιού χυμός ντομάτας
1 πιπεριά κίτρινη
1 πιπεριά κόκκινη
1 πιπεριά πράσινη
500 γρ τυρί φέτα
1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού νερό
2 φλυτζάνια του τσαγιού ελαιόλαδο
1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

new32_makaroniafournou.jpg

Υλικά

1 πακέτο (500γρ) μακαρόνια βρασμένα
2 στήθη κοτόπουλου ψημένα και ψιλοκομμένα
400γρ τυρί τριμμένο, χαμηλών λιπαρών
1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1 κόκκινη πιπεριά Τύπου Φλωρίνης ψιλοκομμένη
1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών
1 φλιτζάνι κέτσαπ
1 κουταλάκι του γλυκού βασιλικό
1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη ή θυμάρι
Αλάτι, πιπέρι
new31_kotopoulolight.jpg

Υλικά για 1 άτομο

1 στήθος κοτόπουλου (γίνεται και με μπουτάκια, αλλά το στήθος είναι πιο διαιτητικό)
1 πράσινη πιπεριά χοντροκομμένη και όποια άλλη πιπεριά διαθέτετε
1 κρεμμύδι ξερό
1-2 κρεμμυδάκια φρέσκα
1 καρότο χοντροκομμένο
1 κύβο νοστιμιάς (ότι σας αρέσει)
1 φλιτζάνι νερό
λίγη σάλτσα σόγιας (προαιρετικά)
πιπέρι, ελάχιστο αλάτι εφόσον βάλετε τον κύβο (ο κύβος χρειάζεται γιατί δεν βάζετε λάδι ή βούτυρο)
ελάχιστο ελαιόλαδο εφόσον δεν βάλετε τον κύβο
synthel_thgania.jpg

Υλικά

500γρ ψαρονέφρι, κομμένο σε μέγεθος μπουκιάς
½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
½ σκελίδα σκόρδο πολύ ψιλοκομμένο
1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη με χαμηλά λιπαρά
2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
Για της σος βαλσάμικο
½ φλιτζάνι βαλσάμικο
2 κουταλιές της σούπας μέλι
synthel_loukanika.jpg

Υλικά

3 λουκάνικα γαλοπούλας (τύπου Φρανκφούρτης) κομμένα σε λεπτές φέτες
3 λουκάνικα γαλοπούλας χωριάτικα κομμένα σε λεπτές φέτες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1 κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1 ποτήρι λευκό κρασί
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος με πολύ χαμηλά λιπαρά
3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα απαλή
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
eytyxhs_tn_laxanosalatametrimmenhntomata.jpg
Μία συνταγή με 2 λαχανικά που δεν είναι της ίδιας εποχής. Το λάχανο όμως ακόμα και το καλοκαίρι είναι ένα οικονομικό σαλατικό. Αν έχεις βαρεθεί την χωριάτικη, αυτή η σαλάτα μπορεί να σου προσφέρει μία ευχάριστη εναλλαγή που προσφέρει την απαραίτητη διατροφική ποικιλία. Η τριμμένη ντομάτα είναι μία εξαιρετική ιδέα για ελαφρύ dressing που κάνει την σαλάτα δροσερή και νόστιμη. Τον χειμώνα μπορείς να παραλήψεις την ντομάτα και να φτιάξεις την λαχανοσαλάτα μόνο με λαδόξιδο. Υπέροχη σαλάτα!