παχυσαρκίας

Υπάρχουν άτομα που ακολουθούν πιστά την μόδα ακόμη και όταν πρόκειται για …‘δίαιτες’. Σε καμία περίπτωση δεν γιορτάζουν στις 6 Μαΐου (Παγκόσμια ημέρα κατά της δίαιτας) και έχουν σαν αγαπημένη τους φράση: ‘από Δευτέρα δίαιτα’. Εξάλλου, ο μύθος που συνδέει το αδύνατο σώμα με την ομορφιά και την ευτυχία καλά κρατεί και αποτελεί πλέον μέρος της κουλτούρας της σύγχρονης εποχής, επηρεάζοντας σημαντικά, και σε ορισμένες περιπτώσεις ραγδαία, τη ψυχοσύνθεση, τη συμπεριφορά και τη νοοτροπία του ανθρώπου του 21ου αιώνα.

Ενδιαφέροντα ήταν τα αποτελέσματα μελέτης από του Δρ. Lioret και της ομάδας του (2008) η οποία αξιολόγησε την επίδραση του τρόπου ζωής στο βάρος των παιδιών. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι ο συνδυασμός χαμηλής φυσικής δραστηριότητας και αυξημένης κατανάλωσης σνάκ προβλέπει τον κίνδυνο παχυσαρκίας σε παιδιά ηλικίας 3-11 ετών.

Η παχυσαρκία είναι από τις μεγαλύτερες μάστιγες της εποχής μας για την παγκόσμια υγεία. Μελέτες και στην Ελλάδα έχουν δείξει ότι είναι ένα φανόμενο που ξεκινάει από την παιδική κιόλας ηλικία με ανησυχητικά επίπεδα τόσο σε αγόρια όσο και σε κορίτσια. Και δυστυχώς, τα υπέρβαρα και παχύσαρκα παιδιά έχουν μεγαλύτερες πιθανότητες να γίνουν παχύσαρκοι ενήλικες σε σύγκριση με παιδιά φυσιολογικού βάρους (Gable et al, 2007/ Rollins et al, 2007).

Κλινική Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, SRD, MSc

Διεύθυνση: Τσιμισκή 100 Θεσσαλονίκη

Τηλ: 2310 244841

Email: cdrakop@yahoo.com

Website: www.olo-ygeia.gr

Εκπαίδευση

Η Χριστίνα Δρακοπούλου είναι κάτοχος των πτυχίων B.Sc.(Hons) Nutrition & Dietetics του πανεπιστημίου Robert Gordon της Σκωτίας και M.Sc. Nutrition, Physical Activity & Public Health με εξειδίκευση στην παιδική παχυσαρκία του Bristol University της Αγγλίας. Έχει κάνει την κλινική της πρακτική σε παθολογικές καταστάσεις και την παιδική παχυσαρκία σε κεντρικά νοσοκομεία του Λονδίνου και της Σκωτίας, από όπου πήρε τον τίτλο State Registered Dietitian από το Health Professions Council. Έχει κάνει επιπλέον τρίμηνη μετεκπαίδευση στα νοσοκομεία παίδων Αγία Σοφία και Αγλαΐα Κυριακού και σε κρατικό νοσοκομείο του Σικάγο των ΗΠΑ για τις βαριατρικές επεμβάσεις. Έχει λάβει μέρος σε σεμινάρια για την ψυχολογία της διατροφής τόσο στο Bristol της Αγγλίας όσο και στη Θεσσαλονίκη.

Συμμετοχή σε συλλόγους/ συνέδρια

Είναι μέλος του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων-Διατροφολόγων, της Ελληνικής Ιατρικής Εταιρίας Παχυσαρκίας, του Συλλόγου Βρετανών Διαιτολόγων και Επαγγελματιών Υγείας, της Παγκόσμιας Οργάνωσης Καταπολέμησης της Παχυσαρκίας και της Παιδικής Παχυσαρκίας, της Διαβητολογικής Εταιρίας Βορείου Ελλάδος, των Ιατρών Εντός Συνόρων κ.α. Έχει συμμετάσχει σε προγράμματα εκπαίδευσης σε μέλη Εταιρία νόσου Alzheimer και Συγγενών Διαταραχών (ΕΕΝΑΣΔ), αλλά και σε σχολεία, βρεφονηπιακούς σταθμούς και συλλόγους της Θεσσαλονίκης. Είναι επιστημονικός συνεργάτης της Διεύθυνσης Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης της Περιφέρειας Δυτικής Θεσσαλονίκης, στο πιλοτικό πρόγραμμα για την πρόληψη της παιδικής παχυσαρκίας και προσφέρει εθελοντική εργασία στην ΕΕΝΑΣΔ αλλά και στους Ιατρούς Εντός Συνόρων. Συμμετείχε στη συγγραφή του βιβλίου «Αρχές Κλινικής Διατροφής & Διατροφικής Θεραπευτικής» που διδάσκεται στους φοιτητές Ιατρικής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Παρακολουθεί σταθερά από 2000 σε Πανελλήνια και Ευρωπαϊκά συνέδρια με ανακοινώσεις, ανάρτηση πόστερ και συμμετοχή. Έχει κάνει ανακοινώσεις και παρουσιάσεις σε συνέδρια για την παιδική παχυσαρκία και τη νόσο του Alzheimer. Συμμετείχε σε σεμινάριο της Διαβητολογικής Εταιρίας Βορείου Ελλάδος με μοριοδότηση. Αρθρογραφεί συχνά σε επιστημονικά περιοδικά και μη (Ελευθεροτυπία, Οικολογία & Περιβάλλον, Με Υγεία της εφημερίδας Μακεδονία, ΕνΑγοράΖειν, Αγγελιοφόρος, iatronet.gr Έχει κάνει ανακοινώσεις στον περιοδικό τύπο και την τηλεόραση της Θεσσαλονίκης αλλά και της υπόλοιπης Ελλάδος.

Εργασία

Έχει εργαστεί σε ιδιωτική κλινική του ομίλου Euromedica επί 20μήνου σαν Κλινικός Διαιτολόγος και υπεύθυνη της διαιτολογικής αντιμετώπισης όλων των ασθενών της κλινικής. Από το Φεβρουάριο του 2005 διατηρεί νόμιμο διαιτολογικό γραφείο στη Θεσσαλονίκη. Συνεργάζεται ιδιωτικά με εταιρίες που δραστηριοποιούνται στον ιατρικό χώρο, στο χώρο της γαστρονομίας αλλά και στο χώρο της εκπαίδευσης με σεμινάρια, αρθρογραφία αλλά και παρακολούθηση ασθενών.

Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

Επιστημονικός Συνεργάτης Nutrimed

kkarasouli@nutrimed.gr

Η Κωνσταντίνα Καρασούλη είναι κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος, πτυχιούχος του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου. Έχει ολοκληρώσει τις μεταπτυχιακές της σπουδές στο ίδιο πανεπιστημιακό ίδρυμα, στον τομέα της Εφαρμοσμένης Διαιτολογίας-Διατροφής, με κατεύθυνση την Κλινική Διατροφή. Στην μεταπτυχιακή της διατριβή ασχολήθηκε με τη μελέτη παραγόντων που επηρεάζουν τη διατροφική συμπεριφορά σε μαθητές δημοτικών σχολείων του Νομού Θεσσαλονίκης, στα πλαίσια έρευνας με τίτλο: «Εκτίμηση αναγκών και σχεδιασμός ενός δικτύου προαγωγής της υγιεινής διατροφής παιδιών και εφήβων σε επίπεδο κοινότητας». Η εργασία αυτή ανακοινώθηκε στο 6^οΠανελλήνιο Ιατρικό Συνέδριο Παχυσαρκίας, που πραγματοποιήθηκε το Σεπτέμβριο του 2006 στη Θεσσαλονίκη.

Είναι επιστημονικός συνεργάτης των Διευθύνσεων Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης της Περιφέρειας Δυτικής Θεσσαλονίκης και του Νομού Καβάλας, στο πιλοτικό πρόγραμμα για την πρόληψη της παιδικής παχυσαρκίας και την αγωγή του καταναλωτή, αντίστοιχα. Συμμετέχει, ως εισηγήτρια, σε επιμορφωτικά σεμινάρια Διατροφικής Αγωγής, που απευθύνονται σε μαθητές, γονείς και εκπαιδευτικούς. Έχει αρθρογραφήσει στο ένθετο «Υγεία και Διατροφή» της εφημερίδας Ελευθεροτυπία, με θέματα που σχετίζονται με την επιστήμη της διατροφής. Το τελευταίο διάστημα συνεργάζεται με μεγάλη ελληνική βιομηχανία γάλακτος στο Πρόγραμμα Επικοινωνίας Προϊόντων Βρεφονηπιακής Διατροφής στην Παιδιατρική Κοινότητα. Παράλληλα εργάζεται ως ελεύθερος επαγγελματίας στο προσωπικό της διαιτολογικό γραφείο Nutrimed στη Θεσσαλονίκη.

Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

Υπεύθυνη εταιρικής υποστήριξης nutrimed

vpirogianni@nutrimed.gr

Η Βασιλική Πυρογιάννη είναι διαιτολόγος – διατροφολόγος, πτυχιούχος του τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, απ’όπου απεφοίτησε το έτος 2001 με επίδοση «Άριστα». Είναι κάτοχος Μεταπτυχιακού Διπλώματος Ειδίκευσης στον τομέα της «Διατροφής και Άσκησης» και έχει αποκτήσει επαγγελματική εμπειρία στην αθλητική διατροφή συνεργαζόμενη με επαγγελματίες αθλητές και προπονητές.

Το ερευνητικό της ενδιαφέρον επικεντρώνεται σήμερα στη μελέτη της παχυσαρκίας και της σύστασης σώματος. Έχει παρακολουθήσει μία σειρά Πανελλήνιων, Πανευρωπαϊκών και Παγκοσμίων συνεδρίων διαιτολογίας – διατροφής, παχυσαρκίας και αθλητική διατροφής, ενώ έχει συμμετάσχει με ανακοινώσεις (poster) και έχει κληθεί ως ομιλήτρια σε ορισμένα από αυτά. Από το 2002 συμμετέχει ενεργά στη διοργάνωση συνεδρίων και ημερίδων του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων – Διατροφολόγων. Επιπλέον, είναι μέλος της συντακτικής ομάδας του ενημερωτικού εντύπου «Δια …τροφής Νέα» του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων – Διατροφολόγων, και παράλληλα αρθρογραφεί τακτικά σε περιοδικά που ασχολούνται με θέματα υγείας και διατροφής (VITA, ΙΑΤΡΙΚΑ ΕΛΕΥΘΕΡΟΤΥΠΙΑΣ, MEDWEEK κ.α.).

Από το 2001 ασκεί το επάγγελμα του διαιτολόγου, ενώ από το 2004 λειτουργεί το διαιτολογικό της γραφείο σε νέο χώρο στη Νέα Σμύρνη, στην οδό Ελευθερίου Βενιζέλου 47. Το Μάρτιο του 2004 και για διάστημα δύο ετών ανέλαβε την ευθύνη του εξωτερικού ιατρείου παχυσαρκίας και σακχαρώδους διαβήτη της ενδοκρινολογικής κλινικής του Νοσοκομείου Ελληνικού Ερυθρού Σταυρού. Είναι μία από τις πρώτους επιστημονικούς συνεργάτες των διαιτολογικών γραφείων Nutrimed, ενώ από το 2006 είναι υπεύθυνη Εταιρικής Υποστήριξης της εταιρίας Παροχής Διατροφικών Υπηρεσιών Nutrimed ΕΠΕ.

Από το Νοέμβριο του 2003 αποτελεί μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων – Διατροφολόγων. Στο παρόν Διοικητικό Συμβούλιο εκτελεί χρέη Γραμματέα Επιστημονικών Θεμάτων και είναι διευθύντρια του επιστημονικού περιοδικού «Διατροφή – Διαιτολογία».

Ο Γιάννης είναι επτά χρονών. Αγαπάει το ποδόσφαιρο και του αρέσει να τρώει με την οικογένειά του νόστιμο σπιτικό φαγητό και καμιά φορά γλυκό. Ο Φώτης και η Άννα, οι καλύτεροι φίλοι του Γιάννη, αγαπάνε περισσότερο τα βιντεοπαιχνίδια. Είναι και οι δύο παχουλοί, και το φαγητό τούς βάζει συνεχώς σε μπελάδες. Τον Φώτη όλο τον μαλώνουν οι δικοί του επειδή μασουλάει στα κρυφά γλυκά από τα ντουλάπια της κουζίνας και την Άννα επειδή δεν τρώει όλο της φαγητό! Όμως, ο Γιάννης φαίνεται ότι μπορεί να τους βοηθήσει. Θα μοιραστεί μαζί τους τα μυστικά της παιδικής διατροφής… και μια συνταγή για πίτσα! Το βιβλίο θίγει με μεγάλη ευαισθησία το επίκαιρο και λεπτό θέμα της παιδικής παχυσαρκίας, προσφέροντας ένα σημαντικό σημείο αναφοράς για το γονιό και τον εκπαιδευτικό. Μέσα από ολοζώντανη εικονογράφηση, το πρόβλημα της παιδικής παχυσαρκίας και η έννοια της σωστής διατροφής παρουσιάζονται με απλό και κατανοητό τρόπο.

Για τη συγγραφέα: Η Όλγα Κουνάρη είναι κλινική διαιτολόγος ΜS/RD NΥU Medical Center New York USA.

Κείμενο: Όλγα Κουνάρη
Εικονογράφηση: Φούλη Μητσιάλη
Κατηγορία: Παιδικά εικονογραφημένα
Σελίδες: 32
Διαστάσεις: 21×29
Βιβλιοδεσία: Σκληρό Εξώφυλλο
ISBN: 978-960-296-163-6
Τιμή: 12

Little girl daydreaming out classroom window.jpg

Παιδική παχυσαρκία: κίνδυνοι για την υγεία και το μέλλον του παιδιού μου

Η παχυσαρκία χαρακτηρίζεται πλέον ως ένα χρόνιο και δυσεπίλυτο νόσημα της εποχής μας. Και ενώ μέχρι πρόσφατα η διεθνής επιστημονική κοινότητα είχε τα μάτια της στραμμένα στον ενήλικο κόσμο, η διαπίστωση ότι η παχυσαρκία σε παιδιά και έφηβους ολοένα και αυξάνει, έστρεψε το ενδιαφέρον προς την πρόληψη και αντιμετώπιση της παχυσαρκίας στην πληθυσμιακή αυτή ομάδα.

Η διατροφή των εφήβων έχει κατά καιρούς απασχολήσει τα Μέσα Μαζικής Ενημέρωσης καθώς η χώρα μας έχει ένα θλιβερό προβάδισμα: βρίσκεται στις χώρες της Ευρώπης με το υψηλότερο ποσοστό παχυσαρκίας. Οι έφηβοι στην Ελλάδα είναι όχι απλά περισσότερο υπέρβαροι από άλλα παιδιά της Ευρώπης στη ηλικία τους, αλλά και σε σύγκριση με Ελληνόπουλα της ίδιας ηλικίας πριν από 20-30 χρόνια. Το σπουδαιότερο δε στο θέμα της παιδικής παχυσαρκίας είναι το οι υπέρβαροι έφηβοι έχουν μεγάλες πιθανότητες να παραμείνουν υπέρβαροι και στην ενήλικο ζωή, με όλα τα προβλήματα υγείας και ψυχολογίας που μπορεί να απορρέουν από αυτό.

Ακούμε συχνά την άποψη από ειδικούς επιστήμονες και μη, ότι τα παιδιά στην Ελλάδα είναι από τα παχύτερα στην Ευρώπη. Είναι όμως αυτό σωστό; Τι είναι αυτό που άλλαξε τις τελευταίες δεκαετίες και συνέβαλλε στην αύξηση αυτή;

Newer Posts

Older Posts

Ψάχνετε κάτι;

Dietaholic…ένας νέος όρος

Η ποιότητα των σνάκ και η φυσική δραστηριότητα καθορίζουν το βάρος των παιδιών

Η αξία του οικογενειακού τραπεζιού

Δρακοπούλου Χριστίνα

Καρασούλη Κωνσταντίνα MSc

Πυρογιάννη Βασιλική MSc

Μαμά πεινάω

Παιδική παχυσαρκία: Ποιός ευθύνεται; Ποιά είναι η κατάλληλη αντιμετώπιση;

Η διατροφή των εφήβων και η θέση των γονέων

Παιδική παχυσαρκία στην Ελλάδα

Follow us