πίνακα

images_1_diples2.jpg

Είναι βασική αρχή στην επιστήμη της Διαιτολογίας ότι δεν υπάρχουν ‘καλά’ και ‘κακά’ τρόφιμα, αλλά σωστή και λανθασμένη διατροφή. ‘Η αλλιώς ότι τα τρόφιμα από μόνα τους δεν μπορούν να βλάψουν (εκτός και αν δεν έχουν συντηρηθεί ή παρασκευασθεί με τον σωστό τρόπο, ή αν υπάρχει κάποια τροφική αλλεργία σε αυτά) αλλά η διατροφή μας συνολικά (δηλαδή ο τρόπος χρήσης των τροφίμων) είναι αυτή που βλάπτει ή ωφελεί την υγεία μας.

new39_diples.jpg

Είναι βασική αρχή στην επιστήμη της Διαιτολογίας ότι δεν υπάρχουν ‘καλά’ και ‘κακά’ τρόφιμα, αλλά σωστή και λανθασμένη διατροφή. ‘Η αλλιώς ότι τα τρόφιμα από μόνα τους δεν μπορούν να βλάψουν (εκτός και αν δεν έχουν συντηρηθεί ή παρασκευασθεί με τον σωστό τρόπο, ή αν υπάρχει κάποια τροφική αλλεργία σε αυτά) αλλά η διατροφή μας συνολικά (δηλαδή ο τρόπος χρήσης των τροφίμων) είναι αυτή που βλάπτει ή ωφελεί την υγεία μας.

Η Τζεϊρανάκη Ειρήνη είναι πτυχιούχος Διαιτολόγος-Διατροφολόγος του τμήματος Διατροφής & Διαιτολογίας της σχολής Τεχνολογίας τροφίμων & Διατροφής του Α.Τ.Ε.Ι Θεσσαλονίκης. Είναι μέλος του Πανελλήνιου συλλόγου διαιτολόγων και τεχνολόγων διατροφής. Καθ΄όλη τη διάρκεια των σπουδών αλλά και μετά τη λήψη του πτυχίου συμμετείχε σε ελληνικά και διεθνή συνέδρια μεταξύ των οποίων το 2002 στο 5ο Μακεδονικό συνέδριο Διατροφής, με θέμα: «Παιδί και διατροφή στην νέα χιλιετία», στο 3ο Πανελλήνιο συνέδριο χειρουργικής της παχυσαρκίας, το 2003 στο 1ο Διεθνές Συνέδριο της EGEA, με θέμα : «Health benefits of Mediterranean Diet» και στο 1ο Βαλκανικό & 5ο Πανελλήνιο Ιατρικό συνέδριο παχυσαρκίας, το 2004 στο 6ο Μακεδονικό συνέδριο Διατροφής και το 2006 στο 2nd Balkan congress on obesity. Το 2008 παρουσίασε τη διπλωματική της εργασία στο 8ο Μακεδονικό συνέριο Διατροφής & Διαιτολογίας  και στο 3ο Βαλκανικό Συνέδριο παχυσαρκίας με θέμα “Διατροφικές συνήθειες εγκύων γυναικών σε σύγκριση με μη εγκυμονούσες γυναίκες ηλικίας 20-40 ετών”. Επίσης, άρθρα έχουν δημοσιευτεί σε τοπικό τύπο και περιοδικά του Ηρακλείου – Κρήτης καθώς και στη προσωπική της ιστοσελίδα υπάρχουν μια σειρά από δημοσιεύσεις. Από τον Μαϊο του 2007 μέχρι και τον Οκτώβρη του 2007 έλαβε χώρα η πρακτική άσκηση στο τμήμα Διατροφής του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου Ηρακλείου Κρήτης (Πα.Γ.Ν.Η.). Συμμετείχε στην Παρακολούθηση διαδικασίας HACCP. Κατάρτιση πίνακα ισοδυνάμων και επταήμερα διαιτολόγια απίσχνασης  διαφόρων θερμιδικών κατηγοριών. Κατάρτιση πίνακα ισοδυνάμων και διαιτολόγια διαβητικών υπό φαρμακευτική αγωγή (Τύπου ΙΙ) και υπό τη λήψη ενδομυϊκής ινσουλίνης (Τύπου Ι) διαφόρων θερμιδικών κατηγοριών. Κατάρτιση πίνακα ισοδυνάμων και διαιτολόγια νεφρικών παθήσεων (χρόνια νεφρική ανεπάρκεια, οξεία νεφρική ανεπάρκεια, νεφρωσικό σύνδρομο) διαφόρων θερμιδικών κατηγοριών και διαφόρων κατηγοριών σε ποσότητα προσλαμβανόμενης πρωτεΐνης. Κατάρτιση διαιτολογίων για παθήσεις που έχουν σχέση με υπερλιπιδαιμία, υπέρταση, ουρικό οξύ, σύνδρομο Dumping, πεπτικό έλκος, ηπατικές παθήσεις, κοιλιοκάκη, χολοκυστοπάθεια, κνίδωση, ευερέθιστο έντερο, ελκώδη κολίτιδα, νόσο Crohn, δυσκοιλιότητα, εκκολπωματική νόσο κτλ. Χορήγηση διατροφικών σχημάτων στο Εξωτερικό Διαιτολογικό Συμβουλευτικό Γραφείο που λειτουργεί στο νοσοκομείο.  Από τον Φεβρουάριο του 2008 μέχρι και τον Δεκέμβρη του 2008  εργάστηκε σε εξωτερικό διαιτολογικό γραφείο της Θεσσαλονίκης καθώς συνεργάστηκε με παθολογικό και γυναικολογικό ιατρεία της Θεσσαλονίκης. Επίσης, συνεργάστηκε με ένα αθλητικό σωματείο παίδων στίβου της Θεσσαλονίκης την περίοδο που ήταν φοιτήτρια για την εκπόνηση μιας εργασίας. Από τις τον Μάρτιο του 2009 εργάζεται στο προσωπικό της Διαιτολογικό-Διατροφολογικό γραφείο στο Ηράκλειο- Κρήτης στην οδό Πιτσουλάκη 15 (Κηπούπολη). Στο διαιτολογικό γραφείο λαμβάνει διαιτολογικό ιστορικό και ιστορικό τελευταίου 24ωρου, γίνονται οι παρακάτω εξετάσεις: Μέτρηση βασικού μεταβολισμού, Ανάλυση σύστασης σώματος και Καταγραφή φυσικής δραστηριότητας & τρόπου ζωής και σχεδιάζει εξατομικευμένα διαιτολόγια για κάθε περίπτωση (Παθήσεις: υπεριλιπιδαιμίες, σακχαρώδης διαβήτης, καρδιαγγειακά νοσήματα, αναιμίες, ηπατοπάθεια, νεφροπάθεια, υπέρταση, παθήσεις έντερου κ.ά. Διατροφή για παιδιά, εφήβους, ενήλικες και τρίτη ηλικία. Διατροφή για κύηση & θηλασμό. Διατροφή για πρωταθλητισμό & αθλητική δραστηριότητα. Για απώλεια/αύξηση και συντήρηση βάρους καθώς και για τροποποίηση διατροφικής συμπεριφοράς.
   

Τι είναι το υγιές βάρος;

Το σωματικό βάρος το οποίο ακολουθεί μια ισορροπημένη υγιεινή διατροφή, μια κατάλληλη σωματική άσκηση (3-4 μέρες την εβδομάδα), και ένα δραστήριο τρόπο ζωής είναι επακόλουθο να θεωρείται ως ένα σωστά σχεδιασμένο σωματικό βάρος.

Τι είναι το υγιές βάρος;

Το σωματικό βάρος το οποίο ακολουθεί μια ισορροπημένη υγιεινή διατροφή, μια κατάλληλη σωματική άσκηση (3-4 μέρες την εβδομάδα), και ένα δραστήριο τρόπο ζωής είναι επακόλουθο να θεωρείται ως ένα σωστά σχεδιασμένο σωματικό βάρος.