οξέα

liposkoilias_home.jpg

Το λίπος στην περιοχή της κοιλιάς είναι ένα θέμα που ταλαιπωρεί πολλές γυναίκες αλλά και άντρες οι οποίοι έχουν εξάλλου την τάση να αποθηκεύουν λίπος στην συγκεκριμένη περιοχή, ιδιαίτερα αυτήν την περίοδο που πλησιάζει το καλοκαίρι.

Ο καλύτερος τρόπος για να χάσουμε βάρος και να μειώσουμε τους πόντους στην περιοχή γύρω από την μέση είναι να εντάξουμε στην ζωή μας μια μορφή άσκησης και να υιοθετήσουμε μια πιο ισορροπημένη διατροφή! Δεν υπάρχουν μαγικές τροφές που μπορούν άμεσα να μας χαρίσουν επίπεδη κοιλιά. Ωστόσο, υπάρχουν τροφές που αποδεδειγμένα μπορούν να βοηθήσουν περισσότερο από κάποιες άλλες στην προσπάθεια μας να βελτιώσουμε την εικόνα του σώματός μας!

Μπορούμε να το πετύχουμε και αν ναι, με ποιο τρόπο;

liposkoilias_home.jpg

Το λίπος στην περιοχή της κοιλιάς είναι ένα θέμα που ταλαιπωρεί πολλές γυναίκες αλλά και άντρες οι οποίοι έχουν εξάλλου την τάση να αποθηκεύουν λίπος στην συγκεκριμένη περιοχή, ιδιαίτερα αυτήν την περίοδο που πλησιάζει το καλοκαίρι.

Ο καλύτερος τρόπος για να χάσουμε βάρος και να μειώσουμε τους πόντους στην περιοχή γύρω από την μέση είναι να εντάξουμε στην ζωή μας μια μορφή άσκησης και να υιοθετήσουμε μια πιο ισορροπημένη διατροφή! Δεν υπάρχουν μαγικές τροφές που μπορούν άμεσα να μας χαρίσουν επίπεδη κοιλιά. Ωστόσο, υπάρχουν τροφές που αποδεδειγμένα μπορούν να βοηθήσουν περισσότερο από κάποιες άλλες στην προσπάθεια μας να βελτιώσουμε την εικόνα του σώματός μας!

Μπορούμε να το πετύχουμε και αν ναι, με ποιο τρόπο;

liposkoilias_05.jpg

Το λίπος στην περιοχή της κοιλιάς είναι ένα θέμα που ταλαιπωρεί πολλές γυναίκες αλλά και άντρες οι οποίοι έχουν εξάλλου την τάση να αποθηκεύουν λίπος στην συγκεκριμένη περιοχή, ιδιαίτερα αυτήν την περίοδο που πλησιάζει το καλοκαίρι.

Ο καλύτερος τρόπος για να χάσουμε βάρος και να μειώσουμε τους πόντους στην περιοχή γύρω από την μέση είναι να εντάξουμε στην ζωή μας μια μορφή άσκησης και να υιοθετήσουμε μια πιο ισορροπημένη διατροφή! Δεν υπάρχουν μαγικές τροφές που μπορούν άμεσα να μας χαρίσουν επίπεδη κοιλιά. Ωστόσο, υπάρχουν τροφές που αποδεδειγμένα μπορούν να βοηθήσουν περισσότερο από κάποιες άλλες στην προσπάθεια μας να βελτιώσουμε την εικόνα του σώματός μας!

Μπορούμε να το πετύχουμε και αν ναι, με ποιο τρόπο;

new33_carrot.jpg

Υλικά για 4 άτομα (Προετοιμασία 10΄-Ψήσιμο 10΄)

500γρ  καρότα βιολογικής καλλιέργειας
1 ½ φλιτζάνι ρευστή κρέμα light (για μαγείρεμα)
1 ½ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
½ κουταλάκι του γλυκού κύμινο
4 κουταλιές της σούπας φουντούκια
Αλάτι – πιπέρι
new32_viologikosrolos.jpg

Η ευνοϊκή δράση του ελαιόλαδου στην ανάπτυξη των νεαρών οργανισμών σύμφωνα με τους Crawford et al. (1980) αποδίδεται στον ρόλο που διαδραματίζει το ελαϊκό οξύ που βρίσκεται σε μεγάλη ποσότητα στο ελαιόλαδο. Επίσης πολύ αξιόλογος είναι ο ρόλος του λινελαϊκού οξέος το οποίο συναντάται στο ελαιόλαδο στην ίδια περίπου περιεκτικότητα με το μητρικό γάλα. Είναι γνωστό ότι τα λιπαρά οξέα λινελαϊκό (Δ9,12C18:2) και α-λινο­λενικό (Δ9,12,15C18:3) είναι απαραίτητα λιπαρά οξέα τα οποία δεν δύνανται να βιοσυντεθούν από τον άνθρωπο και συνιστούν τον προάγγελο βιοσύνθεσης των προσταγλανδινών, των προστακυκλινών και των θρομβοξανών των ομάδων n-6 και n-3.

new32_systash.jpg

Το ελαιόλαδο είναι κυρίως μίγμα τριγλυκεριδίων (τριεστέρων της γλυκερόλης με ανώτερα λιπαρά οξέα). Επίσης, περιέχει και άλλα συστατικά που προέρχονται είτε από το ελαιόκαρπο είτε κατά την διάρκεια της παραλαβής του. Τέτοια συστατικά είναι τα εξής:

new32_systash.jpg

Το ελαιόλαδο είναι κυρίως μίγμα τριγλυκεριδίων (τριεστέρων της γλυκερόλης με ανώτερα λιπαρά οξέα). Επίσης, περιέχει και άλλα συστατικά που προέρχονται είτε από το ελαιόκαρπο είτε κατά την διάρκεια της παραλαβής του. Τέτοια συστατικά είναι τα εξής:

new32_viologikosrolos.jpg

Η ευνοϊκή δράση του ελαιόλαδου στην ανάπτυξη των νεαρών οργανισμών σύμφωνα με τους Crawford et al. (1980) αποδίδεται στον ρόλο που διαδραματίζει το ελαϊκό οξύ που βρίσκεται σε μεγάλη ποσότητα στο ελαιόλαδο. Επίσης πολύ αξιόλογος είναι ο ρόλος του λινελαϊκού οξέος το οποίο συναντάται στο ελαιόλαδο στην ίδια περίπου περιεκτικότητα με το μητρικό γάλα. Είναι γνωστό ότι τα λιπαρά οξέα λινελαϊκό (Δ9,12C18:2) και α-λινο­λενικό (Δ9,12,15C18:3) είναι απαραίτητα λιπαρά οξέα τα οποία δεν δύνανται να βιοσυντεθούν από τον άνθρωπο και συνιστούν τον προάγγελο βιοσύνθεσης των προσταγλανδινών, των προστακυκλινών και των θρομβοξανών των ομάδων n-6 και n-3.

new31_salatakapnistossolomos.jpg

Υλικά για 4 άτομα (Προετοιμασία 20΄-Ψήσιμο 20΄)

4 φέτες καπνιστού σολομού
4 μήλα μικρά
4 πατάτες
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας light κρέμα γάλακτος
1 κόκκινο κρεμμύδι
6 κλωναράκια άνηθο
Πιπέρι