εγκεφάλου - dietup.gr

psaria_psaria.jpg

Η κατανάλωση ψαριών έχει συνδεθεί με πληθώρα ευεργετικών δράσεων στον οργανισμό μας λόγω της υψηλής περιεκτικότητας τους σε ω-3 λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας και σε κάποια μέταλλα και ιχνοστοιχεία όπως είναι ο φώσφορος, ο ψευδάργυρος, το ασβέστιο και το ιώδιο.

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι ουσίες που δεν μπορούν να συντεθούν από τον οργανισμό και λαμβάνονται μέσω της διατροφής μας. Υπάρχουν κυρίως στα ιχθυέλαια όπως είναι το μουρουνέλαιο, αλλά και στη σάρκα ψαριών, όπως ο σολομός, η πέστροφα, η μουρούνα, ο τόνος, το σκουμπρί, οι σαρδέλες και η ρέγγα.

psaria_psaria.jpg

Η κατανάλωση ψαριών έχει συνδεθεί με πληθώρα ευεργετικών δράσεων στον οργανισμό μας λόγω της υψηλής περιεκτικότητας τους σε ω-3 λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας και σε κάποια μέταλλα και ιχνοστοιχεία όπως είναι ο φώσφορος, ο ψευδάργυρος, το ασβέστιο και το ιώδιο.

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι ουσίες που δεν μπορούν να συντεθούν από τον οργανισμό και λαμβάνονται μέσω της διατροφής μας. Υπάρχουν κυρίως στα ιχθυέλαια όπως είναι το μουρουνέλαιο, αλλά και στη σάρκα ψαριών, όπως ο σολομός, η πέστροφα, η μουρούνα, ο τόνος, το σκουμπρί, οι σαρδέλες και η ρέγγα.

psaria_psaria.jpg

Η κατανάλωση ψαριών έχει συνδεθεί με πληθώρα ευεργετικών δράσεων στον οργανισμό μας λόγω της υψηλής περιεκτικότητας τους σε ω-3 λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας και σε κάποια μέταλλα και ιχνοστοιχεία όπως είναι ο φώσφορος, ο ψευδάργυρος, το ασβέστιο και το ιώδιο.

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι ουσίες που δεν μπορούν να συντεθούν από τον οργανισμό και λαμβάνονται μέσω της διατροφής μας. Υπάρχουν κυρίως στα ιχθυέλαια όπως είναι το μουρουνέλαιο, αλλά και στη σάρκα ψαριών, όπως ο σολομός, η πέστροφα, η μουρούνα, ο τόνος, το σκουμπρί, οι σαρδέλες και η ρέγγα.

new27_2548926_blog.jpg
Τι είναι η Σκλήρυνση κατά πλάκας (ΣΚΠ);

Παρόλο που η ακριβής αιτιολογία δεν είναι γνωστή, η ΣΚΠ είναι μια νόσος του κεντρικού νευρικού συστήματος – του εγκεφάλου και του νωτιαίου μυελού. Όπως συμβαίνει και με άλλες αυτοάνοσες παθήσεις, στην ΣΚΠ ο οργανισμός επιτίθεται στον εαυτό του αναγνωρίζοντας λανθασμένα τα φυσιολογικά κύτταρα ως “εισβολείς”. Τα T κύτταρα, βασικά στοιχεία του ανοσοποιητικού συστήματος, επιτίθενται σε φυσιολογικά κύτταρα. Ειδικότερα, στην ΣΚΠ το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού επιτίθεται στη μυελίνη του κεντρικού νευρικού συστήματος.

new27_2548926_blog.jpg
Τι είναι η Σκλήρυνση κατά πλάκας (ΣΚΠ);

Παρόλο που η ακριβής αιτιολογία δεν είναι γνωστή, η ΣΚΠ είναι μια νόσος του κεντρικού νευρικού συστήματος – του εγκεφάλου και του νωτιαίου μυελού. Όπως συμβαίνει και με άλλες αυτοάνοσες παθήσεις, στην ΣΚΠ ο οργανισμός επιτίθεται στον εαυτό του αναγνωρίζοντας λανθασμένα τα φυσιολογικά κύτταρα ως “εισβολείς”. Τα T κύτταρα, βασικά στοιχεία του ανοσοποιητικού συστήματος, επιτίθενται σε φυσιολογικά κύτταρα. Ειδικότερα, στην ΣΚΠ το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού επιτίθεται στη μυελίνη του κεντρικού νευρικού συστήματος.

new25_5527626_s.jpg
Μέχρι σήμερα οι επιπτώσεις της αϋπνίας σε διάφορες λειτουργίες του οργανισμού, ήταν καλά γνωστές και είχαν επιστημονικά τεκμηριωθεί. Οι γιατροί γνωρίζουν ότι η στέρηση ύπνου προκαλεί δυσλειτουργίες στο σύστημα άμυνας του ανθρώπινου οργανισμού (ανοσοποιητικό σύστημα, βασικό για την άμυνα μας κατά των μολύνσεων και του καρκίνου), στο μεταβολισμό και σε πνευματικές λειτουργίες όπως η μάθηση και η μνήμη.
new24_9379588_s.jpg
Επιστήμονες από το Κέντρο Μελέτης Παιδιού του Πανεπιστημίου του Γέιλ στις ΗΠΑ δημοσίευσαν μια ενδιαφέρουσα έρευνα στο επιστημονικό περιοδικό Journal of Child Psychology and Psychiatry τον Απρίλιο του 2011. Για πρώτη φορά η αλληλεπίδραση ανάμεσα σε μητέρα και βρέφος γίνονται αντικείμενο συστηματικής μελέτης μέσα από λειτουργικές απεικονιστικές μεθόδους. Η λειτουργική μαγνητική τομογραφία (functional magnetic resonance imaging, FMRI) καταγράφει επακριβώς την λειτουργία του εγκεφάλου την  στιγμή της αλληλεπίδρασής μας με άλλους ανθρώπους. Προηγούμενες έρευνες με FMRI έχουν εντοπίσει συγκεκριμένες περιοχές του εγκεφάλου που λειτουργούν έντονα σε σχέση με μητρικές συμπεριφορές.
new5_3949724_blog.jpg

Τροφές για τον εγκέφαλο.

Δεν είναι λίγες οι φορές που δυσάρεστα και ευχάριστα  συναισθήματα, αγχωτικές  καταστάσεις και καθημερινά προβλήματα, απλή κούραση ή ακόμα και στιγμές χαλάρωσης αντιμετωπίστηκαν με το πιο απλό   «φάρμακο» στη διάθεση όλων, το φαγητό. Ακριβώς επειδή στη περίπτωση μας τόσο η δοσολογία όσο και η επιλογή ανήκει σε εμάς, καθιστώντας μας αυτόματα γιατρούς του συναισθήματός μας, ας δούμε μαζί αν όντως οι επιλογές μας είναι και οι σωστές.

new2_Doctor examining elderly patient uid 1344367.jpg
Σε ένα μπάρμπεκιου μία γυναίκα σκόνταψε κι έπεσε κάτω.

Βεβαίωσε όλους ότι ήταν εντάξει (προσφέρθηκαν να καλέσουν ασθενοφόρο) και ότι απλά σκόνταψε εξαιτίας των καινούριων της παπουτσιών. Αφού ανασκουμπώθηκε της έδωσαν ένα άλλο πιάτο με φαγητό.

Παρά το γεγονός ότι φαινόταν λίγο ταραγμένη, συνέχισε να απολαμβάνει το υπόλοιπο της βραδιάς. Λίγο αργότερα ο σύζυγος της, τηλεφώνησε να ειδοποιήσει όλους ότι είχε πάει τη σύζυγό του στο νοσοκομείο (η γυναίκα πέθανε στις 6 τα ξημερώματα).

new5_3949724_blog.jpg

Τροφές για τον εγκέφαλο.

Δεν είναι λίγες οι φορές που δυσάρεστα και ευχάριστα  συναισθήματα, αγχωτικές  καταστάσεις και καθημερινά προβλήματα, απλή κούραση ή ακόμα και στιγμές χαλάρωσης αντιμετωπίστηκαν με το πιο απλό   «φάρμακο» στη διάθεση όλων, το φαγητό. Ακριβώς επειδή στη περίπτωση μας τόσο η δοσολογία όσο και η επιλογή ανήκει σε εμάς, καθιστώντας μας αυτόματα γιατρούς του συναισθήματός μας, ας δούμε μαζί αν όντως οι επιλογές μας είναι και οι σωστές.