δεντρολίβανο - dietup.gr

tipskathariothtas_tn_41.jpg

Φυτέψτε σε μια ζαρντινιέρα βασιλικό, μαϊντανό, άνηθο, δεντρολίβανο ή όποια άλλα αρωματικά σας αρέσουν και θέλετε να χρησιμοποιήσετε στην κουζίνα σας! Έτσι θα έχετε πάντα φρέσκα μυρωδάτα αρωματικά για το φαγητό σας και δεν θα χρειαστεί να τρέχετε πανικόβλητοι στο μανάβη ή στο σούπερ μάρκετ.

new11_porkp.jpg
Υλικά
 
1 κιλό ψαρονέφρι
500 γρ. δαμάσκηνα ξερά χωρίς κουκούτσι
300 γρ. μαυροδάφνη
3 σκελίδες σκόρδο
ξύσμα 1/2 λεμονιού
2 ξυλάκια κανέλας
αλάτι-πιπέρι (και σε κόκκους)
1 κ.σ. δεντρολίβανο
8 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. μαργαρίνη
λίγο αλεύρι
new_5124139_blog.jpg

 Υλικά για 4 άτομα

800 γραμμ. ξιφία σε λεπτές φέτες
100 ml λευκό ξηρό κρασί
τριμμένη φρυγανιά
2 σκελίδες σκόρδο
1 ματσάκι μαϊντανό
1 κλωναράκι δεντρολίβανο
2 φινόκιο
μαύρες ελιές
ξίδι, λάδι
αλάτι, μαύρο πιπέρι σε κόκκους

5124136_blog.jpg
Υλικά για 4 άτομα
  
700γρ. φιλέτο ξιφία
6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
χυμός 1 λεμονιού
ξύσμα ενός λεμονιού
3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα απαλή
αλάτι, κόκκοι από διάφορα πιπέρια, δεντρολίβανο