άλλο - dietup.gr

fage_spetzofai.jpg

Υλικά

1 κιλό πιπεριές κέρατα
1 μεγάλη μελιτζάνα φλάσκα, κομμένη σε λεπτές ροδέλες
3 ώριμες ντομάτες, πολτοποιημένες, ανακατεμένες με 1 κουτ. γλυκού πελτέ ντομάτας
200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό Total
2 – 3 λουκάνικα χωριάτικα, της αρεσκείας μας
Eλαιόλαδο για το τηγάνισμα

fage_kroketes.jpg

Υλικά

500 γρ. πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κομματάκια
25 γρ. βούτυρο
½ κ. γ. φρέσκο θυμάρι ή ρίγανη ψιλοκομμένα
150 γρ. γιαούρτι Total
2 αβγά
100 γρ. τριμμένη γραβιέρα
Ελαιόλαδο ή άλλο λάδι για τηγάνισμα
100 γρ. αμύγδαλα, ελαφρώς τριμμένα στο μπλέντερ
2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Αλάτι, πιπέρι

new4_Male adult looking up.jpg

Αναρωτιόμαστε συχνά γιατί τα σημερινά παιδιά πριν από τα τριάντα δεν έχουν φύγει ακόμα από το σπίτι τους. Ακούμε στις ειδήσεις για το οικονομικό αδιέξοδο που βρίσκονται, για τη γενιά των 500 ευρώ, για το βόλεμα που έχουν με το έτοιμο φαγητό της μητέρας τους, με τα πλυμένα ρούχα, με την ασφάλεια της πατρικής εστίας. Τα κατηγορούμε κιόλας, ότι είναι ανίκανα να πάρουν ευθύνες… Δεν έχουμε όμως ποτέ αναλογιστεί μήπως είναι ήδη επωμισμένα με ευθύνες. Μήπως ήδη εδώ και χρόνια έχουν αναλάβει την ευθύνη να φροντίζουν τους γονείς τους και να ξεπληρώνουν το φαγητό που τρώνε, δίνοντας συναισθηματική τροφή σε γονείς που από καιρό δεν «ταΐζουν» ο ένας τον άλλο. Μήπως  αυτά τα παιδιά κάνοντας στην άκρη τις δικές τους ανάγκες και το δικό τους μεγάλωμα, μεγαλώνουν και συχνά κρατούν ζωντανούς τους γονείς τους;

xmastable_homesmall.jpg

Οι μέρες των γιορτών είναι συνδεδεμένες με διασκέδαση, ποτό και φυσικά καλό φαγητό! Όλες οι νοικοκυρές βάζουν τα δυνατά τους ώστε να ευχαριστήσουν τους συγγενείς και τους φίλους που θα τους τιμήσουν στο γιορτινό τραπέζι! Ως γνωστόν, όμως, πρώτα χορταίνει το μάτι και μετά το στομάχι! Ένα εντυπωσιακά στολισμένο τραπέζι δημιουργεί σε όλους μια πολύ ευχάριστη και γιορτινή διάθεση, και βοηθά να “παραγραφούν” οι μικρές αστοχίες στις συνταγές… Δείτε παρακάτω συμβουλές και μυστικά για τη διακόσμηση του Χριστουγεννιάτικου ή Πρωτοχρονιάτικου τραπεζιού, χωρίς να ξοδέψετε πολλά χρήματα!

strudel.jpg

Υλικά για 6 μερίδες

500γρ πράσινα μήλα ξεφλουδισμένα, χωρίς τα κουκούτσια τους και κομμένα σε χοντρές φέτες.
100γρ αποξηραμένα μήλα κομμένα σε μεγάλα κομμάτια
2 κουταλιές της σούπας σταφίδες τύπου σουλτανίνας
½ κούπα Canderel σε σκόνη
1 ξυλάκι κανέλλα
½ φλιτζάνι νερό
6 φύλλα ζύμη σφολιάτας
Λίγο λαδάκι
200γρ παγωτό βανίλια με χαμηλά λιπαρά
 
tipskathariothtas2_tn_127.jpg

Φήμες λένε ότι το ζεστό νερό αντενδείκνυται για λεκέ από κρασί, οπότε προτιμήστε το κρύο για την αντιμετώπισή του. Η ταχύτητα αντιμετώπισης του λεκέ παίζει κι εδώ σημαντικό ρόλο! Βήμα 1ο: Καλύψτε το λεκέ με αλάτι (ώστε να τραβήξει την υγρασία). Βήμα 2ο: Αφαιρέστε το αλάτι και αφήστε το ύφασμα να μουλιάσει για μισή ώρα σε κρύο νερό. Στο τέλος πλένετε το με τον κλασικό τρόπο. Άλλο ένα μυστικό για να εξαφανίσεις λεκέ από κρασί είναι το ούζο! Ένα απορροφητικό χαρτί ή πανί κάτω από τον λεκέ και λίγες σταγόνες ούζο πάνω στον λεκέ και ο λεκές σας… θα εξαφανιστεί!