Αποτελώντας μια καθημερινή συνήθεια, ο καφές είναι έντονα συνδεδεμένος στο μυαλό μας με την τόνωση και την ευεξία. Τα τελευταία χρόνια, ωστόσο, νεότερες έρευνες έρχονται να εμπλουτίσουν τα επιστημονικά δεδομένα τονίζοντας όλο και περισσότερο τη σημαντική συμβολή του στην προστασία του οργανισμού από σοβαρές παθήσεις. Επομένως, μήπως τελικά η φράση «πάμε για καφέ» δεν είναι απλά μια ευκαιρία για διασκέδαση και επαφή με αγαπημένα πρόσωπα, αλλά και μια συνήθεια που συμβάλλει στη φροντίδα της υγείας μας;

Κόκκινα, πράσινα, κίτρινα, πορτοκαλί… κάθε χρώμα και ένα μυστικό! Θέλετε να προσέξετε τη διατροφή σας αλλά μπερδεύεστε με τα γραμμάρια, τις περιεκτικότητες σε θρεπτικά συστατικά και τους συνδυασμούς; Υπάρχει για σας αλλά και για τα παιδιά σας κι άλλος ένας εύκολος και διασκεδαστικός τρόπος να επιλέξετε πώς θα γεμίσετε το πιάτο σας. Σκεφτείτε με τα μάτια!

Είναι πλέον γνωστό ότι το πρωινό αποτελεί τον πλέον ενδεδειγμένο τρόπο για να ξεκινήσει η μέρα μας. Το πρώτο αυτό γεύμα, μάλιστα, δεν προσφέρει μόνο γευστική ικανοποίηση. Πολλές επιστημονικές μελέτες έχουν συσχετίσει τη λήψη πρωινού γεύματος με τον καλύτερο έλεγχο του σωματικού βάρους, καθώς και με συνολικά καλύτερη ποιότητα διατροφής. Τι να προτιμήσετε για ένα υγιεινό και ισορροπημένο πρωινό, που ανταποκρίνεται στις δικές σας απαιτήσεις;

Ψάχνεις πληροφορίες σχετικά με τη διατροφή, το αδυνάτισμα ή την άσκηση; Η αλήθεια είναι ότι μία απλή αναζήτηση αν κάνει κάνεις στο διαδίκτυο θα του βγουν χιλιάδες αποτελέσματα. Τι από όλα αυτά όμως είναι πιο συνετό να εμπιστευθείς και να εφαρμόσεις τελικά στην καθημερινότητά σου; Ποιος είναι ο σωστός τρόπος να διαχειριστείς όλο αυτό τον όγκο πληροφοριών;

Τον αγαπάτε γιατί σας κάνει να «ανοίξετε τα μάτια σας» το πρωί, σας δίνει «ώθηση» για να βγάλετε τη δουλειά ή την άσκηση ακόμα και τις πιο δύσκολες ώρες. Ο καφές, ζεστός ή κρύος, αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητάς σας και τα καλά νέα είναι ότι, όχι μόνο δεν έχει αρνητικές συνέπειες στην προσπάθεια σας να χάσετε βάρος, αλλά θα μπορούσε να αποδειχθεί ακόμα και βοηθητικός!

Ο χορός δεν είναι απλά μία τέχνη , είναι μορφή έκφρασης, επικοινωνίας, δημιουργίας είναι ένας διαφορετικός κόσμος στον οποίο ζουν οι χορευτές με το σώμα αλλά και το πνεύμα τους, προσπαθώντας να συνδυάσουν την καθημερινότητας τους μ αυτόν. Οι χορευτές μαθαίνουν να σέβονται το σώμα τους και το μυαλό τους με υγιή τρόπο, και διοχετεύουν την ενέργειά τους εποικοδομητικά σ΄αυτό που αγαπούν ,κι έτσι τείνουν να ζουν πολλά κι ευτυχισμένα χρόνια. Διατηρούν τη δύναμη, την ευλυγισία τους και την υπέροχη στάση τους, μέχρι τα γεράματα. Αλλά όπως όλοι οι κορυφαίοι αθλητές, έτσι και οι χορευτές, πρέπει να φροντίζουν το σώμα τους, προκειμένου να δίνουν τον καλύτερο τους εαυτό και να αποφεύγουν τους τραυματισμούς.

Με ωραία ισορροπία ηρεμίας και ζωντάνιας, καφέ, σνακ ή πλήρη κουζίνα, τα cafes των μουσείων, μικρά, χαλαρά καταφύγια, είναι ιδανικά για να συζητήσεις, να διαβάσεις το βιβλίο ή την εφημερίδα σου και να ξαποστάσεις από την περιπλάνηση ανάμεσα στα εκθέματα ή στις αθηναϊκές γιορτινές βιτρίνες.

Ο Αμερικάνικος Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) ενέκρινε μία νέα ολιγοθερμιδική γλυκαντική ύλη, τη λεγόμενη αντβαντάμη (advantame), ως υποκατάστατο της ζάχαρης σε τρόφιμα και ποτά.

Τους λανθασμένους ισχυρισμούς ότι οι φυτικές στανόλες είναι πιο αποτελεσματικές στη μείωση της χοληστερόλης σε σχέση με της φυτικές στερόλες διέψευσε η Ευρωπαϊκή Επιτροπή. Πιο συγκεκριμένα, στις 10 Φεβρουαρίου 2014, πραγματοποιήθηκε η συνεδρίαση της Standing Committee of Food Chain and Animal (SCFCA), της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, κατά την οποία αποφασίστηκε ότι: «Οι φυτικές στερόλες που χρησιμοποιούνται στα προϊόντα της εταιρείας Unilever (pro.activ ) και οι φυτικές στανόλες που χρησιμοποιεί η εταιρεία Raisio (Benecol) είναι εξίσου αποτελεσματικές στη μείωση της χοληστερόλης.

«Ψήφο εμπιστοσύνης» στην ασφάλεια του πιο γνωστού ολιγοθερμιδικού γλυκαντικού έδωσε η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) σήμερα Τρίτη, 10 Δεκεμβρίου 2013, δημοσιεύοντας την τελική επιστημονική γνωμοδότησή της αναφορικά με την ασφάλεια της ασπαρτάμης. Η Ομάδα της EFSA που είναι αρμόδια για τα πρόσθετα των τροφίμων και τις πηγές θρεπτικών συστατικών που προστίθενται στα τρόφιμα (ANS Panel) πραγματοποίησε την πλήρη αξιολόγηση όλων των διαθέσιμων δεδομένων αναφορικά με την ασπαρτάμη και κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η ασπαρτάμη και τα προϊόντα διάσπασής της είναι ασφαλή για κατανάλωση από όλες τις ομάδες του πληθυσμού στην εγκεκριμένη τιμή Αποδεκτής Ημερήσιας Πρόσληψης (ADI = 40mg/ κιλό σωματικού βάρους/ ημέρα) και ότι δεν τίθεται θέμα ασφάλειας στα σημερινά επίπεδα κατανάλωσης. Η νέα αυτή αξιολόγηση έγινε στα πλαίσια της προγραμματισμένης επαναξιολόγησης όλων των πρόσθετων τροφίμων που εγκρίθηκαν στην Ευρωπαϊκή Ένωση πριν τον Ιανουάριο του 2009.