Διατροφή - dietup.gr - Page 69

images_13112016_honey.jpg

Οι άνθρωποι αγαπούν το μέλι. Αυτή η φυσική γλυκαντική ουσία συμβάλλει στην γευστική ισορροπία, λειτουργεί ως πυκνωτικό μέσο στις σάλτσες και προσθέτει την ιδανική υγρασία στο πιάτο μας, σύμφωνα με το National Honey Board. Είναι από τα πιο ευέλικτα συστατικά κατά το μαγείρεμα, είναι ιδανικό για την δημιουργία dressing για τις σαλάτες, βρίσκεται μέσα στις περισσότερες γλυκόξινες σάλτσες της Ασιατικής και Ευρωπαϊκής κουζίνας και αποτελεί πολύ καλή επιλογή για το πρωινό γεύμα.

images_12112016_maneat.jpg

H θάλασσα από πολλές απόψεις “ανοίγει” την όρεξη, ωστόσο έρευνες σχετικά με την επίδραση της καλοκαιρινής μας διάθεσης και της αύξησης της όρεξης δεν έχουν επιβεβαιωθεί. Όμως, έρευνες σχετικά με το “άσπρο – μπλε” της θάλασσας και του ουρανού, το φως του ήλιου και την ψυχολογική κατάσταση του ατόμου έχουν γίνει και έχουν διαπιστώσει ότι οι παραπάνω παράγοντες επηρεάζουν σημαντικά το αίσθημα της πείνας και το βάρος.

images_11112016_Mindful-Eating-Tips-woman-with-pizza.jpg

Πολλοί άνθρωποι αναρρωτιούνται για τους λόγους που, ενώ καταλαβαίνουν ότι δεν πεινάνε άλλο ή δεν πεινάνε καθόλου, εξακολουθούν και καταναλώνουν τροφή. Όταν αυτό μάλιστα συμβαίνει πολύ συχνά και συνοδευόμενο από πολύ έντονους συναισθηματικούς λόγους και το στοιχείο του καταναγκασμού (να νιώθουν μια έντονη πίεση να φάνε κάτι ανεξέλεγκτα), αυτό αποτελεί σύμπτωμα της καταναγκαστικής υπερφαγίας. Όταν το κάνουμε αυτό, συνήθως αφορά συγκεκριμένα τρόφιμα. Δεν είναι πολύ συνηθισμένο να χάνουμε τον έλεγχο με φρέσκα λαχανικά ή με ένα άλλο υγιεινό σνακ. Τι συμβαίνει λοιπόν;

images_11112016_sindromo.jpg

Το προεμηνορρυσιακό σύνδρομο (ΠΕΣ)  είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται για να περιγράψει το σύνολο των σωματικών, συμπεριφοριστικών και ψυχολογικών συμπτωμάτων που εμφανίζουν οι περισσότερες γυναίκες μία με δύο εβδομάδες πριν την έμμηνο ρύση.  Τα συμπτώματα του ΠΕΣ διαφέρουν από γυναίκα σε γυναίκα, αλλά και από σε μήνα για την ίδια γυναίκα.

images_11112016_14805-recess_news.jpg

Στην εποχής μας, τα παιδιά φαίνεται να εμφανίζουν λιγότερα προβλήματα υγείας από ότι οι προηγούμενες γενιές. Έρευνες δείχνουν ότι τα παιδιά σήμερα προσλαμβάνουν ικανοποιητικές ποσότητες από τα περισσότερα μικροθρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες, σίδηρο, ασβέστιο κ.α.

images_10112016_Junk.jpg

Τα παιδιά θα πρέπει να προστατεύονται από τα διαφημιστικά μηνύματα για junk food σε εφαρμογές για smartphones, social media και video blogs,  υποστηρίζει ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας. Η έκθεση του Οργανισμού προειδοποιεί τους γονείς ότι συχνά αγνοούν τον όγκο των εν λόγω διαφημίσεις, καθώς στοχεύουν τα παιδιά και εμφανίζονται κυρίως σε αυτά.